Salsa Verde Enchiladas au poulet - Isabel Mange
Couvert dans une maison facile Tomatillo Salsa Verde, ces mexicains cuits au four Salsa Verde Enchiladas au poulet sont parfaits pour le dîner et faire des restes savoureux que tout le monde sera heureux de manger. Il est l'un de mes recettes préférées et sans gluten aussi gratuit!
Enchiladas sont facilement l'un des plats mexicains les plus populaires dans ma maison. Certes, ma maison se compose de seulement le fiancé et moi (et Charlie le chat), mais qui est d'ailleurs le point. Bien qu'il existe de nombreuses variantes concernant le remplissage, le fromage, les tortillas, les garnitures et les épices / niveau de chaleur, la seule chose qui met enchiladas en dehors de votre régulière vieux taco ou burrito est qu'il est couvert, ou dans mon cas, étouffés dans une sauce au piment. Si vous aimez les enchiladas avec beaucoup de sauce, ces Chicken Salsa Verde enchiladas ne vous décevra pas. Couvert dans une maison facile Tomatillo Salsa Verde, ces enchiladas mexicains cuites au four sont excellents pour le dîner et faire des restes savoureux que tout le monde sera heureux de manger.
C'est si vous vous retrouvez avec les restes.
Si vous ne l'avez jamais fait votre propre enchiladas avant, voici ce que vous aurez besoin.
- Tortillas - j'ai utilisé acheté en magasin tortillas de maïs jaune de la mission, mais si vous êtes pour, vous pouvez faire votre propre en utilisant mon facile 3 Ingrédients recette authentique maïs mexicain Tortillas. Vous pouvez également utiliser des tortillas de farine achetés en magasin ou faire votre propre en utilisant mon authentique farine mexicaine Tortillas (blanc - entiers Versions de blé) recette. Je vous couvrons.
- Salsa Verde - je vous recommande vivement de faire votre propre salsa verde. Il est tellement facile et polyvalent, une fois que vous le faites, vous vous demanderez où il a été toute votre vie. Cette recette utilise ma recette facile maison Tomatillo Salsa Verde, mais si vous n'êtes pas pour elle, la salsa achetée en magasin verde fonctionne aussi bien.
- Fromage - Beaucoup de celui-ci! Cette recette utilise un mélange de fromage râpé mexicain qui comprend Monterrey Jack, cheddar et d'autres fromages. Mais si vous avez seulement cheddar ou mozzarella dans votre réfrigérateur, qui fonctionne aussi.
Une fois que vous avez tous vos ingrédients prêts à aller, juste une cuillère poulet dans la chaque tortilla, les rouler en petits tacos et placez-les un côté de couture plat allant au four vers le bas. Couvrir les tortillas avec la salsa verde, garnir de fromage et cuire au four!
J'aime haut mes enchiladas avec quelques coriandre hachée, oignons verts et les tomates. Non seulement il semble assez, mais je suis obsédé par la coriandre fraîche. # 128521;
Je mange normalement mes enchiladas avec une salade et une cuillerée de crème sure, mais si elle est une occasion spéciale, je servirai d'habitude avec quelques haricots frits et du riz. Tout comme maman fait.
Si vous êtes intéressé à faire une version végétarienne, je vous recommande de bourrer les enchiladas avec pinto ou des haricots noirs, fromage et épinards hachés. Je vous promets que vous ne manquerez pas même la viande. En fait, j'ai grandi manger enchiladas farcies au fromage seulement. C'est juste comment ma mère les a faites. Ce ne fut que j'étais plus âgé que je pris conscience qu'il y avait tant d'autres variations que je ne l'avais jamais essayé.
Bien que croyez-moi, je ne suis certainement pas se plaindre. Je aime le fromage! Il est l'un de ces ingrédients que je ne peux pas aider mais manger quand je prépare une recette qui l'utilise. droit de fromage râpé du sac. C'est incroyable.
J'espère que vous apprécierez cette recette autant que moi!
Pour le poulet
- 1 lb poitrines de poulet désossée et sans peau ou les cuisses (ou pré-cuit poulet déchiqueté)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 c cumin
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 du gros sel de mer
- 1/2 jus de citron vert
Pour les enchiladas
- 1 lot Maison Tomatillo Salsa Verde ou 2 boîtes de salsa verde approvisionnait
- 10 tortillas de maïs, tortillas molles peuvent également être utilisés
- 2 tasses de fromage râpé mexicain
- dés de tomates, pour la garniture (facultatif)
- coriandre hachée, pour la garniture (facultatif)
- oignons verts hachés, pour la garniture (facultatif)
Préchauffez le four à 350 degrés.
Tranche de poitrine de poulet ou les cuisses en fines lanières.
Dans un bol moyen, mélanger le poulet, l'huile d'olive, le cumin, l'origan, la poudre d'oignon, sel de mer et le jus de lime.
Placer le poulet assaisonné sur une grande plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
tortillas de maïs chaud au micro-ondes pendant 30 secondes pour les ramollir.
Dans un plat allant au four de 2 litres, commencer à assembler les enchiladas. Napper le poulet cuit au four dans une tortilla chaude. Rouler comme un taquito et placer dans un plat allant au four, côté couture vers le bas. Continuer jusqu'à ce que tous les tortillas ont été remplies.
Verser la salsa verde uniformément sur le dessus des enchiladas. Garnir de fromage râpé.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner.
Servir les tomates coupées en dés, la coriandre et les oignons verts.
Hey Lexy, ce n'est pas une question stupide du tout! Donc, vous voulez faire cuire le poulet d'abord. Si vous suivez les étapes 1-4 dans les instructions, qui vous dit comment le faire. Tout d'abord, préchauffez votre four à 350 degrés. tranche Ensuite, votre poitrine de poulet cru en fines lanières. Je l'ai fait parce qu'il coupe vraiment sur le temps de cuisson, mais si vous préférez cuisiner vos poitrines de poulet entier et puis les déchiqueter après, qui est fonctionne aussi. Mélanger la poitrine de poulet avec l'huile et l'assaisonnement et cuire au four pendant 12 minutes. OU, si vous arrive d'avoir déjà le poulet déchiqueté dans le réfrigérateur de restes ou d'un poulet rôti, vous pouvez simplement préchauffez votre four à 350 degrés et passez à l'étape 5. Est-ce que sens?
Isabel, le son de votre enchilada de poulet délicieux et les images sont belles! Je veux revenir et vérifier votre salsa verde maison. C'est une chose que je ne l'ai jamais été en mesure de faire avec beaucoup de confiance. Ne peut pas attendre pour donner ces essayer. # 128578;