Sara Elizabeth - Custom Cakes - Gourmet Sweets 3D Fire Truck gâteau Tutoriel
Mise à jour 30/06/16: En réponse aux demandes, j'ai ajouté dans mes mesures! Recherchez la photo avec les croquis sur papier millimétré. Il devrait avoir toutes les mesures dont vous avez besoin pour créer un gâteau de la même taille que la mienne. Sentez-vous libre d'adapter l'échelle mais à la suite vos besoins ou portions. Selon le guide de service gâteau Wilton. cette taille de gâteau sert environ. 50+ personnes, selon la taille des portions. )
Ainsi, au nom des mères de petits garçons partout, je suis heureux de donner un gâteau camion de pompier 3D essayer. Mon client m'a apporté une photo de ce magnifique gâteau camion feu créé par Cassandra Noe de HoneyPunch Studios. Tous les accessoires vont à cet artiste génial! Ce fut de loin le meilleur gâteau de camion de pompiers là-bas, à mon avis! L'imitation est la forme la plus flatteur; Je l'ai fait de mon mieux pour reproduire son gâteau belle, déterminer ma propre technique unique le long du chemin, que je vais partager ici. Il y a plusieurs façons de faire ce genre de gâteau; c'est la façon dont je l'ai fait!
Ce gâteau est complexe, ce tutoriel est long. Les concepts de base trouvés dans ce tutoriel peut être utilisé pour tout gâteau de voiture / véhicule. L'élément le plus important d'un gâteau comme celui-ci est de mesurer, mesurer, planifier et mesurer à nouveau! Comme on dit, mesurer deux fois, couper une fois.
Pour commencer, l'étape la plus cruciale: Je dessinai le dessin sur papier millimétré, avec chaque carré représentant un pouce carré de la vie réelle. Cela m'a permis d'avoir des mesures et des proportions exactes à l'avance, nécessaire depuis que je devais faire mes échelles de gumpaste et d'autres accessoires à l'avance (donc ils eu le temps de sécher, et que je ne tire pas de nuits blanches à la dernière minute ). Les roues ne sont pas représentées, mais ceux-ci devraient être faites à l'avance et (plus ceux plus tard). Mon croquis m'a dit exactement combien de temps, et la largeur de ces accessoires doivent être afin d'être à l'échelle une fois placé sur mon gâteau fini. J'ai parlé de ce croquis pendant tout le processus.
Non illustré: 4 roues, 2 barres noires, le logement pour l'éclairage au-dessus
Les échelles et les grilles ont été coupées à l'aide d'un scalpel # 2 à usage unique, une règle et un couteau à pizza. Pour les éléments ronds, j'utilisé mes conseils de tuyauterie de différentes tailles. poinçonner toujours vos formes, plutôt que de couper à la main, chaque fois que possible! Cela donne des lignes plus douces et plus des formes parfaites. J'utilisé une combinaison de pulvérisation de colorant alimentaire d'argent Wilton et la poussière de lustre d'argent en mélange avec l'extrait de citron (ou de la vodka pas cher) pour peindre les éléments d'argent. Des détails ont été dessinés avec un stylo colorant alimentaire Wilton. Les barreaux de l'échelle, etc., ont été collées ensemble au moyen d'un petit pinceau et gel tuyauterie. Pour le logement pour les lumières sur le dessus, fixer une bande de couleur blanche à 2 petites bandes de rouge, de chaque côté, et replier autour d'un stylo ou un goujon de manière à créer un logement suffisamment grand pour accueillir les lumières. Masquer accessoires concouru élevé, loin des kiddos, et laisser sécher pendant plusieurs jours. Si vous utilisez tous gumpaste, même 24 heures suffiraient.
Pour les roues, j'ai utilisé mon 2" coupe-cercle pour couper quatre 1/4" tours de gumpaste noir. Je puis recouvert chacun de ceux d'une autre feuille mince de gumpaste noir (en utilisant du gel de la tuyauterie), et utilisé mon outil incurvé Wilton Fondant pour créer les rainures sur les bords. L'utilisation d'un grand bout de tuyauterie, je coupe le hubcaps de gumpaste blanc, en utilisant 2 plus tailles d'embouts de tuyauterie pour former les rainures intérieures. Puis, en utilisant un embout de tuyauterie ronde minuscule, je 8 percé de petits boulons pour chaque roue, chaque fixation avec un peu de gel de tuyauterie. Ennuyeux, oui. Dur ou de temps? Pas vraiment. Il est allé étonnamment rapidement. Avoir un cure-dent à la main pour pousser doucement les petits ronds de la pointe de la tuyauterie après le découpage. Mettre de côté pour sécher.
Pour les bases, je deux épaisseurs de panneaux MDF, qui peuvent être achetés chez Home Depot, et je les avais même coupé à la taille là! La base plus épaisse va sur le fond, et les actes de base plus minces que votre soutien gâteau - ce morceau je appellerai la « carte de gâteau. » J'utilisé des morceaux de bois découpées en carrés de 2" pour soutenir et élever le gâteau.
En utilisant mon schéma dessiné, j'ai mesuré les roues et les emplacements d'entre eux, et coupé en 4 puits de roue, chacune d'environ 3/4" de profondeur. La prochaine fois, je les couper un peu plus large que mon dessin, b / c après la Fondant est sur, etc, vous perdez un peu d'espace. Je devais vraiment serrer mes roues en! Couvrez votre carte de base et vos jambes de soutien dans fondants, et laisser durcir pendant la nuit, idéalement, avant de manipuler.
Base de bord, planche à gâteau, 5 supports.
J'ai placé les supports sur la carte, placé la pièce de carte de gâteau sur le dessus, puis ajusté mon placement afin qu'ils soient en grande partie cachées par les roues. Avec mon aide de mon mari à la main, nous avons foré la carte de gâteau sur les supports et dans la plaque de base en dessous. La prochaine fois, j'utiliser une carte de base plus épais comme d'avoir plus de profondeur pour les vis à saisir dans. Comme il a été, nous avons choisi de percer aussi dans un couple vis du fond dans les supports pour faire bonne mesure.
Vue de dessous du panneau de base assemblé.
Voir l'espace aérien au-dessous? facteur génialité saute vers le haut.
Avant de progresser plus loin, assurez-vous de faire un modèle pour sculpter votre gâteau et couper votre carton pour aller sous votre gâteau! Vous pouvez le faire à tout moment jusqu'à présent. En utilisant le parchemin, je traçais précisément ma forme. Vous remarquerez que la partie intérieure est d'être 1/2" plus court de chaque côté que le conseil d'administration. Couvrez votre carte de gâteau Fondant. Cela ajoute une barrière de sécurité alimentaire, et lorsqu'il est mouillé, fournit une surface collante pour maintenir attacher à la carton que votre gâteau sera sur. en outre, il montrera sur le segment intérieur, où le gâteau est 1/2" plus court.
Terminer la sculpture votre gâteau, se référant à votre dessin, et appliquer votre couche de crème au beurre final. Dans la gauche photo ci-dessous, vous pouvez voir que je ne l'ai pas encore taillé sur la largeur de ce que sera la partie centrale plus petite. Sur la photo à droite, vous pouvez voir qu'il a été sculpté vers le bas, plus courte que la largeur de la plinthe. Une fois givré, vos bords du gâteau devrait être même avec les bords du carton. Ferme dans un réfrigérateur à nouveau pour 10 - 20 min, et vous êtes prêt à Fondant!
Je suis parti du côté arrière de la partie centrale à découvert, afin de ne pas ajouter plus d'épaisseur entre le milieu et la pièce arrière, ou il ne tient pas bien sur ma base. En outre, la crème au beurre collera à la pièce fondanted en arrière, en ajoutant plus de stabilité. Je parés mon Fondant, en laissant une petite lèvre pendre au-dessus de la planche à gâteau en bois. Mouillez votre gâteau à bord couvert de fondants, et placez vos deux gâteaux sur elle, ce qui rend les puits de roue sûrs et bords alignés. bords lisses fondants sur la carte de gâteau, puis coupez tout supplémentaire avec votre couteau X-Acto ou d'un scalpel à usage unique.
Ouf! Prenez une grande respiration. Le plus dur est fait! J'ai couvert les extensions avant et arrière avec Fondant et peignais argent, ainsi que la carte de gâteau soit exposée sur sids de la section médiane. Pour la section médiane: Je roulais sur blanc Fondant, placé une matière tulle dessus, et il a roulé avec mon rouleau à pâtisserie pour obtenir une texture. Je puis mesuré et couper un morceau de revenir sur la partie médiane, fixée avec du gel de la tuyauterie ou de l'eau. Malheureusement. c'est la seule chose qui ne va pas comme prévu sur mon gâteau. Apprenez de mon erreur! Je ne l'ai pas hâte de peindre l'argent. Je peignais 2 ou trois couches d'argent sur la mi-section de mon gâteau, puis laissé sécher pendant la nuit.
, Il ressemblait quand je suis allé au lit ceci:
Quand je me suis réveillé, la section d'argent était difforme comme ceci:
1) Permettre à la section médiane sécher pendant la nuit avant de peindre - mais attention pendant un certain temps de sorte que si des bulles d'air commencent à se former, vous pouvez les piquer avec une épingle droite et les dégonfler.
2) Utilisation d'une feuille mince de gumpaste au lieu de fondant. Il sera plus ferme et sec plus rapide, moins susceptibles d'affaissement ou devenir difforme.
La prochaine fois, je ferais les deux et le regarder comme un faucon. Vivre et apprendre, non?
A partir de là, nous sommes sur la dernière ligne droite. Coupez vos bandes, couper et fenêtres selon votre dessin, tordant au besoin. Fixer dans la méthode habituelle. Utilisez un extrudeur pour créer vos bordures de fenêtres. Attachez votre pré-faites, les accessoires secs. Pour une prise plus forte, l'utilisation des bonbons au chocolat fondu passepoilées avec un sac Ziploc.
Pour ancrer les roues, coller un cure-dent avec précaution dans le dos, puis le pousser dans le gâteau derrière la roue (dans le puits de la roue). Assurez-vous d'avertir des clients ou des clients de tous les éléments de construction étrangers dans le gâteau!
Pour les phares. Utilisez votre emporte-pièce rond plus petit et tiret où les lumières se. Utilisez votre scalpel / couteau pour découper la ferme Fondant, décoller, puis utilisez coupe pour aider à couper en gâteau, gâteau écopage soigneusement avec un outil. J'ai essayé de couvrir l'intérieur d'une couche mince de Fondant pour protéger les lumières. C'était délicat. Utilisez des conseils de tuyauterie pour aider à couper garniture pour faire le tour des phares. Ce sont les lumières que j'ai utilisé. construit en batterie, il suffit de tourner la base pour activer ou désactiver! Impressionnant! J'ai trouvé le mien à Hobby Lobby dans le mariage / section florale. A 10 - pack est 9,99 $, mais avec 40% de réduction sur coupon (toujours en mesure de trouver en ligne), tout à fait faisables.
Au premier plan, est le scalpel jetable je l'utilise tout le temps. Mes meilleurs amis!
Je peignais ma carte de base noire, en utilisant un colorant alimentaire mélangé à l'extrait. L'utilisation de la colle chaude, ruban de colle autour du bord de votre carte de base. Allumez les lumières, mettez vos feux en place, et BAM!
Vous avez juste bercé un super-dur, super-défi gâteau Fire Truck 3D. déterminer ce gâteau ont été les 20 heures plus et sa création en vaut la peine, demandez-vous?
Un coup d'oeil à ce petit gars, et je dis 110%, OUI. )
Faites-moi savoir comment ça se passe!
PS: Avec ce tutoriel pour vous aider, nous espérons que vous pouvez raser dehors des heures du temps il m'a fallu (clin d'oeil clin d'oeil).
Je suis tellement excitée d'essayer de faire ce gâteau. Mon amie au travail aime et il veut pour le parti de Batchelor. Ils se sont rencontrés sur un camion de pompiers. Donc, je dois balancer ce gâteau. Je vais faire un gâteau testeur puis quelques mois plus tard la vraie chose. Je ne peux pas attendre de voir comment merveilleux il ressemble. Je vais faire mon Fondant aussi bien. Y at-il une recette que vous préférez sur une autre? Aussi, si je fais 2 lots, comme vous l'a déjà recommandé, cela fera assez pour les différentes couleurs je besoin? Merci beaucoup pour ces instructions EXCEPTIONNELLES!
Vos instructions sont grandes, je vais faire un pour le mariage de ma nièce pour le gâteau du marié. Il est le chef des pompiers dans notre service d'incendie local mais je vais faire un essai d'abord. J'ai fait beaucoup de gâteaux avant que ce sera mon premier camion que je veux mettre la mariée - marié sur le camion, mais je ne pense pas que je pourrais les faire ressembler à des gens que je suis un peu peur de le faire. Je vais vous faire savoir comment les choses fonctionnent.
Comment c'était? Je suis sûr qu'ils ont adoré. J'espère que cela allait bien, et j'aimerais voir comment il est apparu!
J'ai un gâteau de palefreniers pour un pompier et il veut un camion de pompier 3D. Combien ce gâteau ne servent?
Si vous faites ce gâteau de la même taille que je l'ai fait, il dessert environ 50, selon la taille de service.
Est-ce que ce flux au moins 20 personnes? Merci .
Si vous le faites à la même échelle que je le faisais, il devrait nourrir environ 50 personnes ou plus, en fonction de la taille des portions. Je me réfère toujours au Guide Serving de Wilton (liée au sommet de ce post).
At-elle répondu jamais à personne en ce qui concerne les mesures? Je voudrais savoir ce qu'ils me sont.
J'ai finalement eu le temps de déterminer les mesures! Désolé, il a fallu si longtemps! Se préparer à mettre à jour ce blog en ce moment. ) J'espère que cela aide!
gâteau incroyable! Combien un gâteau comme ce coût? Y compris la même quantité de portions par personne. Je veux obtenir un gâteau semblable fait pour mes fils premier anniversaire et je voudrais comparer les prix. Je vous remercie!
Salut. Merci pour le tutoriel merveilleux. Pouvez-vous s'il vous plaît laissez-moi savoir quelle était la taille de la Pan Jelly Roll vous avez utilisé?