Sauce à l'ail Hot Chili recette, Sriracha Sauce Hot
Notre cadeau de vacances plus non conventionnelle donne notre sauce piquante maison et kim chi. Chili et d'épices est tout agréable pour tous nos amis alimentaires. Ils accueillent toujours nos petits pots d'épices emballé à bras ouverts et nous sommes toujours ravis d'être les différents enfants sur le bloc, en passant par autre chose que des bonbons.
Saisonnières, ce qui rend nos sauces chaudes de piment est toujours un timing parfait. Au cours de la fin de l'automne, nos piments sont mûrs et prête à être soûl avec beaucoup d'ail. Il est une saison passionnante pour la récolte de piments frais et les conserves pour la saison de cadeaux de vacances.
sauce piquante maison à l'ail chili est toujours aussi merveilleux parce que la pop lumineuse, fraîche d'épices ne peut pas être dupliqué à partir d'un magasin bouteille achetée. Une fois que vous faites votre propre sauce piquante chili à l'ail à la maison, il est une habitude qui est difficile addicting à abandonner. La dynamique, hors la vigne goût est incontestablement formidable.
Cette recette est adaptée de notre sauce chaude précédent Sriracha maison recip e. Tout ce que nous avons fait était plus ajouter l'ail frit à prendre le niveau de saveur jusqu'à 5 knotches. Mais si vous êtes comme vous voulez gérer fiend ail et souhaitez ajouter plus pop à la sauce chaude, ajouter tout autant l'ail.
Nous sommes allés un peu trop loin et fait un peu trop épicé. Ouf! Il a fait mal un peu, mais la brûlure était bon. Vous pouvez l'adapter à votre niveau de tolérance d'épices!
- Diane et Todd
Aillée Chili Hot Sauce Recette
Temps total: 20 minutes
Adapté de notre recette de Sriracha maison. cette version a le merveilleux arôme de l'ail frit. La combinaison d'épices et l'ail parfumé chaud est addictif. Comme avec toute la sauce piquante, ajuster cette recette à votre chaleur et la tolérance à l'ail.
Ingrédients:
- 1 c haché piments (environ 100) Grammes. * Pour une sauce chaude plus doux, commencer par moins chilis
- 3 T huile végétale
- 2 têtes d'ail de (broyées ou hachées)
- 3 échalotes, taille moyenne (haché)
- 2 - 8 oz. (Ou 1- 15 onces) de sauce tomate
- 4 T vinaigre de riz
- 3 T Sucre
- 1 T Sauce poisson (ce qui est un ingrédient essentiel pour la saveur merveilleuse, s'il vous plaît ne sautez pas)
Instructions:
- Rincer, nettoyer et enlever les tiges des piments. Sécher avec une serviette en papier.
- Le port de gants en caoutchouc, émincer les poivrons de piment. Plus la coupe, la plus lisse votre sauce finale sera. Ou vous pouvez simplement les laisser émincées petit pour une bouchée plus épicée et plus la texture.
- Dans une poêle moyenne de sauce, faire chauffer l'huile puis ajouter l'ail et les échalotes émincées. Sur l'ail moyen de faire revenir à la chaleur et les échalotes pour environ 1 minute ou jusqu'à ce que brun clair et parfumé. Faire revenir l'ail et les échalotes assez pour qu'ils deviennent croustillants, mais pas brûlé. (Ne pas brûler votre ail!)
- Ajouter la sauce tomate et le piment émincé. Laissez la sauce venir à feu doux, puis baisser le feu pour maintenir à feu doux. Ajouter la sauce de poisson, le vinaigre et le sucre. Bien mélanger.
- Laisser mijoter la sauce chaude ail pendant environ 5 minutes. Cela briser les piments et les adoucir pour créer la consistance lisse.
- Retirer la sauce chaude du feu et laisser refroidir complètement.
- Transfert sauce sauce piquante au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse ou jusqu'à ce que la majeure partie de la peau du piment et les graines break de préférence sur le aval mode « liquéfier ».
- Goûtez la sauce piquante pour personnaliser davantage la sauce chaude à votre goût.
- Ajouter plus de sucre, le vinaigre ou l'eau. Mélanger une dernière fois jusqu'à consistance lisse. Verser dans bocal propre, étanche à l'air et au réfrigérateur. Utiliser dans environ 1 semaine.
Recettes connexes - histoires:
Je l'aime toujours vos photos, mais ceux-ci sont particulièrement étonnante. Depuis que je vis à Fairbanks, en Alaska je besoin d'enregistrer cette recette pour l'automne prochain. Je serai toujours chilis dans notre serre parce qu'ils ont l'air si joli. Chaque automne, je récolte basketloads et je ne sais pas quoi faire avec eux tous. Je l'ail planté pour la première fois l'automne dernier. C'est quelque chose à espérer sûr.
Joyeuses fêtes à tous les deux. J'aime que vous donnez les choses à chaud comme cadeaux. J'ai vu tellement de bonbons ces derniers temps que j'ai pris du poids juste en les regardant! Je préférerais obtenir condiment épicé ou salé. Je dis toujours, le plus chaud le mieux! Il suffit d'ajouter plus de nourriture. # 128578;
Quelle idée unique pour les cadeaux de vacances (contre les suspects habituels doux). Avez-vous cultivez vos propres poivrons, l'ail et les tomates pour cette recette aussi? Je l'ail planté cette année, mais les tomates et les poivrons sont un non-aller dans mon arrière-cour brumeuse San Francisco.
J'adore la sauce de poisson et l'utilise beaucoup ces derniers temps - mon dernier favori est les choux de Bruxelles étuvés puis poêlées avec du bacon et un soupçon de sauce de poisson, le miel et le poivre noir.
Couple blanc sur le riz
sons émis par les choux de Bruxelles divine!
Maintenant, c'est quelque chose que je voudrais avoir quand il fait froid. Sriracha est toujours sur notre plate-forme, le seul fav. sauce piquante. Je suis sûr va faire celui-ci, mais sans la sauce de poisson. AIMER que le rouge sur le gris.