Shellac et de l'Alimentation Glaze
Lorsqu'ils sont utilisés dans des aliments et des confiseries, la gomme-laque a le numéro additif alimentaire E904, et est décrit sur les étiquettes des produits alimentaires comme « glaçage de confiserie », « résine de confiseur », « glaçage résineux », « glaçage de confiserie », « émail alimentaire pur » et « naturel glaçage'.
Laccifer lacca est un petit insecte de la taille et la couleur d'un pépin de pomme, qui grouille sur certains arbres en Inde et en Thaïlande. Au cours de la phase larvaire de son cycle de vie, l'insecte lac crée une coquille dure, imperméable à l'eau, protection commune comme un cocon dans lequel mûrir et accoupler.
Certaines sources affirment qu'environ 300 000 insectes lac sont tués pour produire 1kg de lac, et que la production annuelle est estimée à 20.000 tonnes au niveau mondial. Les principaux importateurs de produits lac sont l'Egypte, l'Allemagne, l'Indonésie, l'Italie et les États-Unis.
Shellac est également utilisé comme vernis pharmaceutique, et sert de matériau de revêtement pour les comprimés et capsules, en particulier en temps libéré ou pilules à action retardée, car il arrête la pilule de tomber dans l'estomac.
Également connu comme « gomme laque », shellac trouve aussi son chemin dans des produits ménagers tels que la cire d'étanchéité, les adhésifs, les vernis et le vernis; dans les cosmétiques tels que fixatifs, mascara, vernis à ongles, parfums et rouge à lèvres (et oui, il existe des alternatives végétaliennes pour tous ces); en tant que liant dans les encres d'imprimerie et de peintures; et dans l'agriculture - urée revêtement pour produire un engrais à libération lente.
Alors, que faites-vous si vous voulez savoir si cette brillance sur vos bonbons provient d'un animal ou d'une plante? Appelez la compagnie, bien sûr! Non seulement faire cet appel vous donner une réponse définitive quant à l'origine de l'ingrédient, mais il permet aussi à l'entreprise de savoir qu'il ya une demande croissante de solutions de rechange végétalien à la gomme laque et d'autres ingrédients d'origine animale qui sont, franchement, archaïque.
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