Soja Ail Aile de poulet (BonChon style), Panlasang Pinoy Recettes de viande
- 1 tasse d'huile de cuisson
- 1 blanc d'œuf battu
- # 8539; c. sel
- # 8539; c. poivre noir
- 12 ailes de poulet, rincés et égouttés
- 1 tasse de farine de riz
Sauce de soja Ail Ingrédients:
- ¼ tasse de miel
- 1 cuillère à soupe. sauce chili douce
- ½ cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe. gingembre râpé
- ¼ c. mirin
- 2 cuillères à soupe. eau
- # 8539; C. poudre d'oignon
Comment faire cuire l'ail de soja aile de poulet:
- Préchauffer l'huile à feu moyen pendant environ 3 minutes.
- Saison oeuf blanc avec le sel et le poivre. Battre le blanc d'oeuf jusqu'à consistance mousseuse.
- Tremper chaque aile de poulet dans l'œuf blanc puis draguer dans la farine pour les enrober.
- Frire les ailes de poulet en lots pour environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que brun doré et cuit.
- Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
- Placer les ailes de poulet en arrière dans l'huile chaude et faire cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Retirer les ailes de poulet et égoutter sur une grille de refroidissement pendant 5 minutes.
- Pour faire la sauce à l'ail de soja: Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter jusqu'à ce que, une fois un peu épaisse.
- Mélanger les ailes de poulet en sauce à l'ail de soja par lots pour les enrober. Servir chaud.
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Publié par Manny
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Salut Briller Diaz,
Mirin est un type de vin de riz similaire à saké, mais avec une faible teneur en alcool et une teneur plus élevée en sucre.
Quelle est la meilleure alternative pour mirin monsieur?
Salut Anj, je lis dans certains articles que vous pouvez remplacer mirin en ajoutant entre 1 et 2 cuillères à soupe de sucre à 1/2 tasse de vin blanc, vermouth ou xérès sec pour remplacer 1/2 tasse de mirin.