Spicy Curry Laksa Vegan, une planète verte
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
- 4 tasses d'eau
- 2 bidons de lait de noix de coco organique
- 4 cuillères à soupe de pâte de laksa (acheté en magasin ou l'utilisation au-dessus de la recette)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 paquet de nouilles de riz
- 2 tasses de brocoli
- 2 tasses de haricots verts, hachées
- 1 poivron rouge, en tranches fines
- 1 grosse carotte en tranches fines
Préparation
- Hacher l'oignon, ajouter l'huile de noix de coco dans une grande casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez la pâte de laksa et mélanger.
- Ajouter dans l'eau, le lait de coco, et le cube de bouillon de légumes. Porter à ébullition la lumière.
- Ajouter les légumes et laisser cuire pendant environ 10-15 minutes (selon la façon dont vous les aimez doux).
- Dans une autre casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter les nouilles. Faire cuire pendant 3-5 minutes ou jusqu'à tendreté, et faire couler l'eau.
- Lorsque vous êtes prêt à servir, évider le laksa dans un bol, ajouter les nouilles, garnir, et amusez-vous!
information nutritionnelle
Nombre total de calories: 2942 | Total des Glucides: 335 g | Matières grasses: 188 g | Protéines totales: 65 g | Total de sodium: 1584 g | Sucre total: 68 g
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