Sushi 101 Comment faire Sushi Rolls, The Pioneer Woman
Voir? Obtenez un chef de sushi à venir à votre ranch de bétail et vous apprendrez toutes sortes de détails intéressants.
Vous gagnez aussi quinze livres.
Est-ce que même commencer à donner un sens?
Non pas que vous voudriez vague autour de votre tête comme un lasso ou quoi que ce soit.
À présent. L'ingrédient de fruits de mer la plus courante en Californie Rolls est crabe spécifiquement l'imitation de la variété vendus dans de petits « bâtons » ou « logs ». Maintenant, avant de perruque, laissez-moi vous expliquer que le crabe d'imitation est faite de poisson blanc réel, puis construit de telle manière à ressembler crabmeat squameuse.
Ce n'est pas faux poissons.
Il est tout simplement faux crabe.
Vous pouvez également l'appeler « Krab » si vous voulez vraiment froisser quelques plumes.
Je dois arrêter de regarder quelques bons hommes.
Maintenant, il est temps de ... lancer les SUSHI.
Note: Cody ne pressait du tout, juste une légère pression.
Désolé pour le flou. J'étais un peu excité à ce point. Sushi rolls me excitent.
Cody a quelques histoires délicieuses sur les chefs sushi recrue et les tendons du métacarpe en tranches.
Classe ajournée. À la prochaine.
Ooops-désolé. A confondu pendant une minute.
Instructions
Tout d'abord, afin de garder votre riz de coller à la Makisu et de faire un terrible gâchis, envelopper soigneusement la Makisu dans une pellicule de plastique en plastique.
Pour commencer, plier les morceaux de nori en deux pour les séparer. Nori est très délicate, dès que vous appuyez sur le long de la couture, il se casse facilement en deux.
Ensuite, fixer les demi-feuilles de nori sur la surface de travail et de saisir une poignée (environ une demi-tasse) de riz sushi et couvrir un côté d'une demi-feuille de nori avec elle. Pour ce faire, définissez d'abord le riz à la fin de la feuille de nori plus proche de vous. Ensuite, travailler avec vos doigts et / ou phalanges, écartez doucement le riz sur la surface du nori.
En Californie Rolls, le riz est généralement à l'extérieur - pas à l'intérieur - donc commencer, retournez rapidement la feuille enduite de riz de nori de sorte que le côté du riz est en baisse. Placez soigneusement à l'horizontale de sorte qu'il roule sur la longueur.
Ensuite, placez une seule rangée du crabe à travers le milieu de la nori. Ensuite, placer les tranches de fin d'avocat pour mettre fin à droite contre le crabe. Il est préférable d'utiliser un avocat qui est mûr, mais encore assez ferme. Enfin, jeter les très minces (un peu plus épais qu'un matchstick) tranches de concombre bout à bout juste à côté du crabe et d'avocat.
Pour rouler le sushi, soulevez délicatement le bord du tapis le plus proche de vous, commencer à rouler le tapis loin de vous, en pressant légèrement pour le garder ferme.
À ce stade, la fin du rouleau a été roulé vers le haut, et votre pression très légère est veiller à ce qu'ils roulent restera agréable et serré.
Ensuite, soulevez la fin du tapis roulant et retirez-vous, ce qui permet le rouleau de rouler le reste du tapis. Ensuite, retirez délicatement le rouleau du tapis et placez-le sur une planche à découper. Poser le tapis sur le dessus du rouleau et exercer une légère pression une fois de plus pour vous assurer qu'il est tout sécurisé.
Ensuite, maintenez le rouleau sur le tapis et saupoudrer le dessus avec des graines de sésame grillées. Tranche à l'aide d'un couteau bien aiguisé, d'abord courir le couteau dans un torchon humide avec la lame en face de vous. Commencez par découper le rouleau exactement en deux. Réglez ensuite côte à côte les deux moitiés pour couper en morceaux individuels. Cela garantit que chaque pièce sera une taille uniforme.
Instructions
Tout d'abord, afin de garder votre riz de coller à la Makisu et de faire un terrible gâchis, envelopper soigneusement la Makisu dans une pellicule de plastique en plastique.
Pour commencer, plier les morceaux de nori en deux pour les séparer. Nori est très délicate, dès que vous appuyez sur le long de la couture, il se casse facilement en deux.
Ensuite, fixer les demi-feuilles de nori sur la surface de travail et de saisir une poignée (environ une demi-tasse) de riz sushi et couvrir un côté d'une demi-feuille de nori avec elle. Pour ce faire, définissez d'abord le riz à la fin de la feuille de nori plus proche de vous. Ensuite, travailler avec vos doigts et / ou phalanges, écartez doucement le riz sur la surface du nori.
En Californie Rolls, le riz est généralement à l'extérieur - pas à l'intérieur - donc commencer, retournez rapidement la feuille enduite de riz de nori de sorte que le côté du riz est en baisse. Placez soigneusement à l'horizontale de sorte qu'il roule sur la longueur.
Ensuite, placez une seule rangée du crabe à travers le milieu de la nori. Ensuite, placer les tranches de fin d'avocat pour mettre fin à droite contre le crabe. Il est préférable d'utiliser un avocat qui est mûr, mais encore assez ferme. Enfin, jeter les très minces (un peu plus épais qu'un matchstick) tranches de concombre bout à bout juste à côté du crabe et d'avocat.
Pour rouler le sushi, soulevez délicatement le bord du tapis le plus proche de vous, commencer à rouler le tapis loin de vous, en pressant légèrement pour le garder ferme.
À ce stade, la fin du rouleau a été roulé vers le haut, et votre pression très légère est veiller à ce qu'ils roulent restera agréable et serré.
Ensuite, soulevez la fin du tapis roulant et retirez-vous, ce qui permet le rouleau de rouler le reste du tapis. Ensuite, retirez délicatement le rouleau du tapis et placez-le sur une planche à découper. Poser le tapis sur le dessus du rouleau et exercer une légère pression une fois de plus pour vous assurer qu'il est tout sécurisé.
Ensuite, maintenez le rouleau sur le tapis et saupoudrer le dessus avec des graines de sésame grillées. Tranche à l'aide d'un couteau bien aiguisé, d'abord courir le couteau dans un torchon humide avec la lame en face de vous. Commencez par découper le rouleau exactement en deux. Réglez ensuite côte à côte les deux moitiés pour couper en morceaux individuels. Cela garantit que chaque pièce sera une taille uniforme.
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