Thalipeeth recette, comment faire Maharashtrian thalipeeth recette

Faire chauffer une poêle. Mélanger tous les farines ensemble et rôtir à sec les dans une flamme basse moyenne jusqu'à ce que la farine change de couleur brun clair.
Ajouter tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger.
Ajouter peu d'eau chaude peu et bien mélanger pour obtenir une pâte souple épaisse. Diviser la pâte en boules de taille égale. Gardez de côté.
Maintenant, nous pouvons aplatir ces boules en utilisant des sacs à fermeture à glissière. Si vous ne disposez pas des sacs à fermeture zip, vous pouvez utiliser toutes les couvertures en plastique, légumes couvre. Placez le couvercle de fermeture à glissière sur le comptoir de cuisine et appliquer de l'huile sur un côté.
Prenez une boule de pâte, commencer à aplatir la balle dans un petit cercle en utilisant votre paume. Appliquer peu d'huile sur vos doigts et étaler la pâte si vous trouvez que la pâte est collante. Une fois fait, faire un petit trou au centre avec votre doigt.
Faire chauffer une tawa et graisser avec de l'huile. Placez la pâte préparée sur le tawa chaud. Arrosez un peu d'huile au centre.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'un côté se cuit bien. Une fois fait retourner à l'autre côté et cuire de l'autre côté aussi. Après retournement, ajouter ½ cuillère à café d'huile. Faire cuire jusqu'à ce que les deux parties dorées.
Répétez les étapes pour rendre plus thalipeeth.
Servir chaud thalipeeth avec une cuillerée de beurre, ghee, ou avec cornichon.