Topsy Turvy Cake - The Easy Way To Make It (Juillet
Pound Gâteau Batter
Pour ceux qui veulent un gâteau plus dense, vous pouvez faire votre propre pâte pour faire des gâteaux de livre. Traditionnellement, ce gâteau est composé de quatre ingrédients principaux: le beurre. les œufs, le sucre et la farine.
Topsy Turvy Moule à gâteau
Pour un grand confort dans l'assemblage du gâteau, vous pouvez utiliser les casseroles spécialement conçus pour ce gâteau. Ce que j'utilise sont les moules à gâteaux ronds dessus dessous Topsy ensemble de 3 qui est fait de lourds en aluminium anodisé. Les tailles sont 10” , 8” et 6” de diamètre. Si vous avez de grandes compétences de couteau et ne vous dérange pas le travail de sculpture supplémentaire, utilisez des casseroles normales.
Emballage plastique
Avant d'empiler les niveaux, vous devez les congeler pendant environ huit heures jusqu'à ce que le gâteau est froid au toucher. A l'intérieur du réfrigérateur, vous devez couvrir le gâteau dans quelques couches de pellicule plastique.
Bâtons Pop Cake
Pour éviter que votre gâteau de s'effondrer, vous avez besoin d'environ huit bâtons de pop gâteau. Vous pouvez insérer les bâtons pop au fond et le deuxième étage du gâteau. Vous pouvez également utiliser de qualité chevilles alimentaire.
Vous aurez besoin d'un couteau de palette pour appliquer la crème au beurre sur le dessus et sur les côtés des gâteaux. Un couteau plus petit est également nécessaire pour couper les bords du gâteau après avoir été recouvert de pâte à sucre.
conseils gâteau
Pour maintenir la forme du gâteau, vous devez placer des planches au fond de chaque niveau. La taille des panneaux devrait être similaire à la taille de vos gâteaux. Dans ce cas, vous avoir besoin de trois conseils des tailles suivantes: 10” , 8” et 6” .
gâteau Smoothers
Une paire de lisseurs gâteau est nécessaire pour fournir une finition lisse professionnelle à votre gâteau. Pour lisser les bosses, vous ne les exécuter sur les côtés et le dessus du gâteau. Ils travaillent sans fer semblable à la chaleur. Vous pouvez également utiliser une spatule métallique ferme si vous n'avez pas lisseurs gâteau.
Rouleau à pâtisserie
Le rouleau à pâtisserie va rouler la pâte de sucre dans une couche très mince. Il est également crucial dans l'application de la pâte de sucre pétrie dans le haut du gâteau. Pour faciliter l'utilisation, recherchez les rouleaux anti-adhésifs avec poignées faciles à tenir.
Pour rendre le gâteau Topsy Turvy
1. Préparer le Batter
2. Faire cuire les gâteaux
Après avoir mélangé le gâteau en boîte ou frappeurs frappeurs maison, verser dans les moules à gâteaux dessus dessous Topsy: 10” , 8” et 6” . Pour éviter que les gâteaux cuits de coller, ne pas oublier de graisser les casseroles avant de verser la pâte à gâteau. Ne remplissez chaque casserole environ 3/4 de sa capacité à laisser une place pour le gâteau de se développer.
Dans un four préchauffé, faire cuire les gâteaux comme il est prescrit dans la boîte. Vous devriez vérifier la cuisson du gâteau après 25 minutes se sont écoulées. Collez un cure-dent sur la partie la plus épaisse du gâteau pour vérifier si le gâteau est fait. Si le cure-dent en ressorte propre et sec, cela signifie que le gâteau est prêt.
3. Les gâteaux Rafraîchissez
Après les trois gâteaux sont cuits au four, laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes avant de les retirer des casseroles. Dès que les gâteaux sont suffisamment refroidi, enrouler chacune dans quelques couches de pellicule de plastique. Laissez-les refroidir au congélateur pendant plusieurs heures. gâteaux sont mieux rafraîchissants à manipuler que des gâteaux chauds parce qu'ils sont moins salissant.
4. Placer les conseils gâteau
Maintenant que vos gâteaux sont complètement décongelés, placez les cartes de gâteau au fond du plus grand (10” ) et les plus petits (6” ) gâteaux. La carte de gâteau doit être placé du côté de la pente du gâteau moyen (8” ). Ensuite, en utilisant le couteau de palette pour appliquer une couche de crème au beurre sur les côtés et le dessus de chaque gâteau.
5. Couvrir chaque gâteau avec la pâte à sucre
Dans une surface plane, avec la poussière de sucre glace et rouler la pâte suffisamment de sucre pour couvrir à la fois un gâteau. Utiliser le rouleau à pâtisserie antiadhésive à pétrir la pâte de sucre dans une couche mince. Le diamètre doit être de six pouces plus grand que le dessus du gâteau. Lever la pâte de sucre sur le gâteau à l'aide du rouleau à pâtisserie.
En utilisant une paire de lisseurs de gâteaux, de les exécuter sur le dessus et les côtés du gâteau pour lisser les imperfections. Coupez la pâte en excès de sucre sur les bords avec un petit couteau. Pour ce faire, à chaque étape gâteau.
6. Monter le gâteau Topsy Turvy
En utilisant quatre bâtons de pop gâteau, les insérer dans l'étage inférieur du gâteau formant une forme carrée. Insérez les quatre autres bâtons de pop dans le deuxième niveau du gâteau. Couper les bâtonnets de bruit selon l'angle de la partie supérieure du gâteau.
Plus de conseils!
- Rouler la pâte à sucre dans une forme circulaire
Rouler la pâte de sucre légèrement dans une direction. Votre objectif devrait être de former une forme circulaire. Vous pouvez faire pivoter la pâte de sucre de 90 degrés et rouler un peu more.Instead d'utiliser vos mains, choisir la mince couche de pâte de sucre avec votre rouleau à pâtisserie. Cela peut garder la pâte de sucre étirement. Si vous voyez des bulles d'air, les pop par piquer avec une épingle à 45 degrés pour lisser l'air.
- Utiliser des couches minces de Buttercream
Lors de l'empilement du gâteau à l'autre, Pretty Blog Bakes vous propose assurez-vous d'utiliser une fine couche de crème au beurre. Cela rendra le gâteau plus stable et plus coller ensemble en toute sécurité. Avant de pétrir la pâte rouler de sucre, assurez-vous que vous pétrir d'abord pour éviter les larmes et les fissures.
Dernières pensées
Est-ce que vous aimez faire votre propre gâteau Topsy Turvy? À première vue, je pensais que faire ce gâteau sera difficile, mais après avoir appris les instructions ici, le processus semblait être pas difficile du tout. Mis à part les éléments énumérés ci-dessus, vous avez besoin d'imagination et de patience.