Vanjaram Fish Fry, Seer Fish Fry, King Fish Fry, Fish South Indian Fry recette, vous pouvez faire cuire trop
À la maison mère fait toujours du poisson frit avec un minimum d'ingrédients, un peu de poudre de piment rouge et le sel est tout ce qu'elle utilise pour faire cette dégustation avec brio poisson frit pour le déjeuner. Vous devez essayer cette recette facile peasy, il est plus facile que vous ne le deviner et il convient à toutes les variétés de poissons. Il ne consomme pas de temps et seulement deux ingrédients en fait un tel effort l'un. Mais pour quelques-unes de mes variétés de poissons préférés comme vivaneau et le poisson voyant que je fais toujours des variations de saveurs. Aujourd'hui, je vais partager une recette de friture Vanjaram où nous allons utiliser quelques épices et ingrédients plus (facilement disponibles) qui rendront grésillement impressionnant. Ce poisson frit est l'un des plus demandés la nourriture de la mer dans les restaurants sud de l'Inde et est cher car il a moins d'os et trop de chair qui est savoureux. Celui-ci fait un bon plat d'accompagnement pour le riz et mon plat préféré pour apparier ce plat d'accompagnement avec le riz de rasam;)
INGRÉDIENTS
PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Astuce 1: Vous pouvez moudre des quantités égales d'ail au gingembre et les échalotes et l'utiliser avec le masala. Utilisez une demi-cuillère à café de cette pâte pour chaque morceau de poisson.
Astuce 2: farine tout usage ou de la farine de maïs aide le masala adhérer au poisson bien. Je préfère la farine de maïs, car il donne une texture croustillante aux morceaux de poisson.
Astuce n ° 3: Manipulez les morceaux de poisson doucement et prendre soin de ne pas trop faire frire les morceaux qu'il fera sécher et de perdre la teneur en humidité. La nature succulente aura disparu et le poisson deviendra difficile.
CONSEIL 4: Les épices peuvent être ajustées selon le goût et la taille de vos morceaux de poisson.
A propos de l'auteur
Divya youtoocancook