Veg recette sandwich grillé, légume bombay recette sandwich grillé
bombay recette sandwich grillé avec veg photos étape par étape - ceci est une autre facile - recette sandwich sain qui peut être fait pour un petit-déjeuner rapide et le brunch. la recette est semblable à la recette sandwich bombay veg sur le blog. c'est la grillade qui fait la différence. c'est aussi une nourriture de rue mumbai. le nom de bombay a été changé à mumbai.
vous pouvez préparer le chutney à la coriandre et faire bouillir les pommes de terre une nuit avant, puis les conserver au réfrigérateur. donc le matin heure rapide, il vous suffit de couper le concombre, les tomates, etc, et assembler les sandwichs.
dans ce poste, je l'ai montré l'étape par les photos des étapes pour faire un très bon sandwich grillé dans une machine à sandwich grill électrique. vous pouvez suivre cette méthode pour faire des sandwichs grillés. vous pouvez également utiliser un grill ou utiliser une cuisinière grille-pain pour faire ces sandwichs.
vous pouvez utiliser du pain frais ou même un jour vieux pain. Je l'ai utilisé du pain brun ici. vous pouvez utiliser du pain de blé entier. pain multi grain ou tout simplement un bon pain de mie en bonne santé. la quantité de garnitures de légumes peut être ajustée selon la taille du pain de pain.
faire griller le sandwich rend le pain croustillant tranches et beaucoup d'or des gens comme ça. Personnellement, je suis aime aussi bien les moyens ... grillant ainsi que faire griller le sandwich. mais mon mari est plus friands de sandwichs grillés. de sorte que ses varie de personne à personne.
vous pouvez ajouter dans ce sandwich légumes de votre choix pour le rendre plus sain. vous pouvez facilement ajouter betterave rouge cuit à l'eau capsicum (poivron) en elle. J'ai utilisé chutney à la coriandre dans les sandwiches. vous pouvez utiliser chutney vert de votre choix comme la coriandre à la menthe chutney ou même chutney à la menthe tout simplement.
servir ce sandwich grill légumes avec un chutney vert ou le ketchup de tomate.
recette sandwich grillé légume bombay ci-dessous:
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
pour le barbecue sandwich veg
- 8 à 10 tranches de pain blanc ou du pain brun ou du pain de blé entier ou pain de mie
- 1 pomme de terre moyenne - bouilli et coupé en tranches en rondelles
- 1 petit concombre à moyenne (kheera) - en tranches fines
- 1 petit oignon - fines tranches
- 1 petite tomate moyenne à - en tranches fines
- du beurre au besoin
- poudre chaat masala au besoin
- poudre de cumin torréfié selon les besoins (bhuna poudre de jeera)
- sel noir ou sel régulier tel que requis
- poivre noir fraîchement broyé (poudre de kali mirch) - en option
- ketchup ou de la sauce à servir avec les sandwichs
pour la coriandre / coriandre chutney:
- Haché 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche (feuilles de coriandre ou dhania patta)
- 1 à 2 gousses d'ail (de lahsun) - hachées
- 1 piment vert (hari mirch) - haché
- ½ à ¾ cuillère à café de jus de citron ou au besoin
- ½ poudre de cumin de cuillère à thé (poudre de jeera)
- sel noir ou sel gemme ou sel de mer selon les besoins
Comment faire recette
faire la coriandre / coriandre chutney
dans un broyeur ou mélangeur broyer tous les ingrédients du chutney ci-dessus à l'aide d'une pâte lisse très peu d'eau. garder de côté le chutney. s'il y a des restes, puis garder dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
faisant sandwich grillé veg:
faire bouillir les pommes de terre. ils ne devraient pas être trop cuit ou se désagréger. juste bien cuit jusqu'à ce que doux. éplucher et les couper en tranches.
rincer, peler et couper en tranches les oignons, les tomates et le concombre en rondelles minces.
beurre toutes les tranches de pain. le beurre doit être réparti uniformément et généreusement pour que le pain ne devienne pas détrempée sur la diffusion du chutney. répandre un peu chutney vert sur les tranches.
placer quelques tranches de pommes de terre, puis saupoudrer de poudre de cumin rôti et de la poudre Chaat masala.
puis placez 2 à 3 concombre, tomate et tranches d'oignon. saupoudrer de cumin rôti, poudre chaat masala sel et noir.
couvrir les sandwichs avec les tranches de pain restantes.
Beurrer sur le dessus des tranches.
dans un gril préchauffé, placez le sandwich soigneusement avec le côté beurré vers le bas. soyez prudent lorsque vous faites cela. maintenant étaler le beurre sur le dessus face à vous.
fermer la grille et faire griller les sandwichs pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que croustillant et doré.
retirer les sandwichs grillés avec une spatule en bois. dans le gril des lots lot suivant.
servir le sandwich au grill de légumes chaud avec du ketchup tomate et coriandre / coriandre chutney ou tout autre chutney vert de votre choix
étape par étape bombay veg recette sandwich grillé:
1. préparation tout ce avant de commencer à préparer les sandwichs. faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en tranches dans les tours. couper le concombre, les tomates et les oignons en fines rondelles. préparer le chutney vert.
2. sur des tranches de pain brun ou du pain de blé entier ou du pain blanc. Beurrer suivi avec chutney vert. le beurre doit être uniformément répartie et un peu généreusement (si vous préférez) de telle sorte que sur l'application du chutney, le pain ne devienne pas détrempée.
3. Placez quelques tranches de pommes de terre, puis saupoudrez avec un à deux pincées de Chaat Masala et la poudre de cumin rôti.
4. Placez quelques tomates, concombre et oignon tranches sur le pain. saupoudrer avec un ou deux pincements ou plus de chaat masala, la poudre de cumin torréfié et sel noir.
5. Couvrir les légumes en tête des tranches avec les autres tranches beurrées et chutneyed de pain. Beurrer sur le dessus des tranches.
6. Préchauffez le gril. lorsque le gril est prêt, placez doucement le côté beurré vers le fond de la grille, vous assurant que vos mains ne touchent pas le gril (faites attention quand vous le faites. Si vous ne pouvez pas faire cela, alors sautez l'étape ci-dessus. étendre à la place du beurre une fois les sandwiches sont grillés). maintenant étaler le beurre sur le dessus qui est face à vous.
7. fermer la grille et faire griller les sandwichs pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que doré. retirer les sandwichs grillés avec une spatule en bois.
