Vermont Donut Recette de trous, le Roi Arthur Flour
Peu importe le beignet - cette recette est un moyen facile de faire que les trous, petites pépites croustillantes parfait pour tremper dans le sirop d'érable. Il n'y a pas de roulement tatillon ou rising impliqués. Au lieu de cela, il suffit de remuer une raide pâte ressemblant à crêpes et déposez-le par cuillerées dans une faible profondeur (1" ) bain d'huile chaude Quatre minutes plus tard -. Brun doré, trous de beignes ultra-nettes, doux et tendre à l'intérieur, prêt à saupoudrer sucre à la cannelle ou le sucre à glacer, ou dunk dans le sirop d'érable ou de miel.
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En bref
Préparation 30 minutes. Total 1 h 30 min. Rendement: environ deux douzaines de plus grand des trous de beignet, ou 4 douzaine plus petits.
Ingrédients
pour la friture
- 5 tasses d'huile végétale (huile d'arachide est un bon choix pour la friture)
pâte Donut
- 2 tasses Roi Arthur écrus farine tout usage. Roi Arthur White farine de blé entier, ou une combinaison
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade; en option, pour le goût
- 2 à 4 cuillères à soupe de sucre granulé au goût
- 1 1/2 cuillères à soupe (4 1/2 cuillerées à thé) de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 œuf large
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse (4 cuillères à soupe) de beurre fondu
pour la friture
- 35 onces d'huile végétale (huile d'arachide est un bon choix pour la friture)
pâte Donut
- 8 1/2 oz roi Arthur écrus farine tout usage. Roi Arthur White farine de blé entier, ou une combinaison
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade; en option, pour le goût
- 7/8 à 1 3/4 oz de sucre granulé, au goût
- 1/2 once de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 œuf large
- 8 onces de lait
- 2 onces de beurre fondu
pour la friture
- 992G huile végétale (huile d'arachide est un bon choix pour la friture)
pâte Donut
- 241g Roi Arthur écrus farine tout usage. Roi Arthur White farine de blé entier, ou une combinaison
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade; en option, pour le goût
- 25g à 50 g de sucre granulé, au goût
- la poudre à pâte 18g
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 œuf large
- lait 227g
- beurre fondu 57g
Instructions
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Diane J. de Shelbyville, TN
Cette recette donne pures, petits oreillers de la perfection. Je suis en mesure d'utiliser un édulcorant de mélange de cuisson à la place du sucre droit et j'ai ajouté un peu plus de noix de muscade. Je suis étonné de la rapidité avec laquelle ils ont cuisiné et comment ils étaient Lite. Je les ai aspergé avec un autre édulcorant tout chaud - ce sont tellement délicieux. J'ai fait seulement la moitié de la recette et a obtenu 3 1/2 douzaine de trous. Merci, merci, merci --- pour la recette parfaite trou de beigne.
Becky B de Allentown, Pennsylvanie
Bonjour, je lis la recette tout au long avant je l'ai fait. J'adore la nourriture savoureuse alors voici ce que je l'ai fait pour faire cette recette à mon goût: 1. Avec l'œuf / mélange de lait j'ai ajouté 1/2 cuillère à café de vanille 2. Avec l'amoncellement 1/4 cuillère à café de noix de muscade j'ai ajouté une pincée de cannelle C'est tout! Le goût est incroyable!
KB du Vermont