Vitamix jus de carotte 100% non dilué - Joie de Blending
Vous pouvez faire une purée potable en ajoutant du liquide et / ou divers fruits juteux, ce qui est ce que je fais avec mes smoothies habituelles. Vitamix et Blendtec ont tous deux recettes pour un « aliment complet » ou le jus de carotte « total » qui ajoutent de l'eau, la glace et le jus de citron aux carottes (Blendtec ajoute aussi un peu de gingembre). J'ai essayé ces recettes et ils sont parfaitement agréable, mais ils sont tout simplement pas la même chose que d'un pur jus de carotte traditionnelle. Ils finissent par un liquide bits (ce qui est ce que l'ajout de citron essaie de compenser).
Je versais du bol dans une grande tasse à mesurer pour le rendre plus facile à verser dans des verres. Je suis aussi curieux de savoir le rendement. Je levai les yeux la quantité de jus d'attendre d'un livre de carottes; Wikipedia dit 8 oz, compatibles avec la plupart des autres sources. tandis qu'une source indique 6-8 onces. Mon livre de carottes a donné
La consistance et la saveur étaient parfaites: aucune fibre détectable, parfaitement juteuse, et agréablement doux.
Le Vitamix ne chauffe les carottes un peu pendant le mélange. La première fois que je ne prêtait pas attention à la température jusqu'à ce que le mélange juste après, lorsque la température maximale était de 88 ° C (température ambiante était
75 ° F). Je ne sais pas si cette température est suffisante pour affecter les carottes. Cependant, comme un test, la deuxième fois que je commencé avec les carottes réfrigérées. Après le lavage et les éplucher je les laisser reposer dans un bol d'eau glacée pendant 15 minutes, et je me suis assuré de ne pas mélanger plus longtemps que nécessaire. Ce temps de la température maximale du mélange est de 65 ° F.
Nous avons apprécié le jus directement, mais une chaude journée je pouvais voir le servir sur des glaçons.
Je ne sais pas si je vais faire quoi que ce soit avec la pâte restante. Je vais poster une mise à jour si je le fais.
En termes de mélange par rapport à la fabrication de jus, je viens évidemment habituellement sur le côté du mélange. Je pense généralement que la fibre est utile de garder, d'une nutrition, économique et point de vue pratique. Mais quand vous voulez un jus traditionnel, le Vitamix peut encore offrir.
1. Je mets 1 lb de carottes coupées dans le Vitamix. Je ne pesaient pas les garnitures, mais je suppose qu'ils étaient bien moins de 5% du total. Pour la deuxième manche, quand je aussi épluché les carottes, encore une fois je mets 1 lb de carottes épluchées et coupées dans la Vitamix. Cette fois-là, je pesais les épluchures et les parures, car il était une pile importante. Pour 1 lb de carottes épluchées j'avais
0,25 lbs de pelures et de garnitures, ce qui signifie que le pelage a réduit le poids par
20%. Les deux fois ont donné
11 oz de jus. Je ne sais pas si les sources juicing je trouve parlaient 1 lb avant ou après épluchage / coupe-une source suggère de ne pas éplucher les carottes, mais la plupart ne pas dire. De toute façon, même si vous réduisez mon fils de 11 oz de jus de 20%, qui vient à
9 oz-autant ou plus de juicers traditionnels. ↑
Avez-vous aimé cette publication?
Je pris un coup d'œil à cette recette, et il semble que la pulpe évincés ne serait pas bon pour elle. La pâte pressée n'a pas laissé beaucoup de goût parce que la plupart de la saveur (et douceur) laisse avec le jus. Avez-vous fait avec de la pâte halwa de carotte Juiced? Je suppose que cela pourrait fonctionner si vous avez ajouté du sucre supplémentaire?
Vous pouvez également utiliser un Vitamix pour déchiqueter rapidement et facilement les carottes pour la recette traditionnelle Gajar Ka Halwa.
En fait, la pulpe pressée sans beaucoup de jus naturel est sans doute mieux pour cette recette. Il permet à la carotte pour absorber le lait chaud.
J'adore les carottes et faire ce type de jus régulièrement; J'utilise la pulpe de carotte pour faire une version allégée de Halwa comme dessert le dîner! Miam! # 128578;
Intéressant! Merci de clarifier. Pourriez-vous partager votre recette?
J'ai essayé cette méthode en utilisant des carottes bio pour bébés et un sac de filtre de gelée avec des résultats très similaires. Je me demandais à ajouter la pulpe le matin Glory Muffins ou déshydrater la pulpe pour une autre utilisation que je ne l'ai pas encore pensé (mais ça va venir à moi; o)
J'ai un presse-agrumes Omega mais avais du mal avec elle aujourd'hui, donc je cherché et trouvé votre poste. Merci, très utile. Je viens de terminer en sirotant le jus, delish, sera le faire à nouveau!
Ceci est une zone où le sabotage Vitamix est vraiment pratique. Vous pouvez essayer cette même technique avec votre Blendtec, mais je n'ai pas essayé avec un Blendtec encore. Je recommande à découper les ingrédients en petits morceaux pour augmenter vos chances de les mélanger jusqu'à bien.
Ou vous pouvez suivre l'une des recettes qui ajoute liquide supplémentaire au jus. (Voir, par exemple, la recette de jus de carotte de Blendtec liée ci-dessus.)
Je veux faire du jus de carotte, que faites-vous avec la pulpe, semble beaucoup reste, devrait être un moyen de l'utiliser ... ..
Je me demandais si quelqu'un est venu avec un emploi pour lui ... ..