2 façons de faire de fromage à la crème maison en seulement 2 étapes - Cultures pour la santé
Pourquoi faire du fromage à la crème maison
Que ce soit la curiosité qui vous amène ici le désir de perfectionner certaines compétences culinaires, on ne peut nier que ce qui en fait maison fait toute la différence.
fromage à la crème est fantastique diffusion sur des craquelins et du pain, ou comme base pour les trempettes, gâteau au fromage, ou glacer. Si vous êtes juste de commencer la fabrication du fromage à la maison, le fromage à la crème est une excellente option pour les débutants. La fabrication du fromage à la crème maison vous donne également de contrôler les ingrédients dans les aliments que votre famille mange.
Ce qu'il vous faut: - Ingrédients Fournitures
Rappelez-vous comment nous avons dit fromage à la crème est une excellente option pour les débutants? Ceci est en partie parce que vous avez probablement déjà la plupart des fournitures dont vous avez besoin pour le faire à la maison.
Option 1: L'utilisation d'un fromage à la crème Culture Starter
Option 2: Utilisation d'une culture aromatique mésophile + présure
Deuxième étape: Passer le fromage
- Placez un morceau de mousseline de beurre (doublé) ou une serviette de thé dans une passoire dans un bol. cuillère doucement le lait de culture dans le beurre mousselines. Ramassez les coins du mousselines et des nœuds pour sécuriser.
- Accrochez le beurre mousselines rempli avec le lait de culture sur un bol de sorte que le petit-lait peut drainer. Un moyen facile de le faire est de lier le beurre autour mousselines une poignée de placard de sorte que le bol pour récupérer le petit-lait peut se reposer sur le comptoir en dessous.
- Laisser le fromage à la crème à égoutter pendant 6 à 12 heures pour atteindre la consistance désirée.
- Pétrir sel dans le fromage à la saveur.
- Conserver au réfrigérateur. Utiliser dans une semaine.
Conseils - Astuces pour la meilleure dégustation fromage à la crème
Et après?
Fromage à la crème. Avec des fournitures simples, des ingrédients simples, et étapes simples, il est facile de faire à la maison! Obtenez un fromage à la crème de démarrage Culture et commencer!
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A Cultures pour la santé, nous croyons que tout le monde - sur un régime alimentaire et à tout niveau de compétence - peut faire et profiter des avantages des aliments fermentés traditionnels. Tout ce qu'il faut est le bon matériel et un peu de savoir-faire. Grâce à notre offre de produits, des recettes, des tutoriels, et comment faire des vidéos, nous vous donnerons les outils dont vous avez besoin pour nourrir votre famille et vivre en bonne santé.
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