30 minutes Soupe au fromage de bière allemande - La cuisine Wanderlust
Oui, vous me avez entendu! Soupe au fromage de la bière allemande pour le lundi 30 Minute!
Vous allez adorer cette soupe - il est si simple à mettre ensemble, mais le goût des goûts comme il a fallu toute la journée.
De plus, il est fait à partir d'un tas d'ingrédients que vous avez probablement déjà traîner. Je parie que vous avez même une carotte solitaire bousculé dans le fond de votre tiroir produit juste en attente d'être appelé à l'action.
Bon, assez de carottes solitaires. Parlons bière soupe au fromage.
Parce que je suis un Portlander et de la bière, comme, 40% de mon alimentation, je suis allé avec une bière vraiment enivrante brassée par la brasserie Widmer Brothers locale. Si ceci est votre première fois fait la soupe au fromage à la bière, je vous suggère de commencer par quelque chose d'un peu moins forte.
Si vous ne se soucient pas de la bière ou le fromage et vous êtes juste ici pour regarder les bols de soupe mignons, voici un lien pour obtenir une partie de votre propre.
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- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 carotte, finement haché
- 1 gros oignon jaune, coupé en dés
- 2 gousses d'ail pelé, haché
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- Une demi-tasse et demie
- bière de 16 onces
- 1 cuillère à soupe de Dijon ou de la pierre terre moutarde
- 10 onces cheddar, râpé
- Sel Poivre
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la carotte, l'oignon et l'ail; faire sauter 10 minutes.
- Ajouter la farine et bien mélanger. Cuire, en remuant souvent, pendant 3 minutes jusqu'à ce que la farine soit bien dorée.
- Mélanger le lait et la moitié-moitié. Verser lentement dans le mélange de farine, en remuant constamment jusqu'à consistance homogène.
- Augmentez le feu à moyen-vif et ajouter la bière et la moutarde. Porter à ébullition, en remuant souvent jusqu'à ce que la mousse diminue.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer au fouet le fromage une poignée à la fois. Goûter et ajouter le sel et le poivre au besoin.
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Interactions Reader
Wow ... ça a l'air incroyable! Je n'aime pas vraiment, même la bière, mais cela semble fantastique. Sans parler, est-ce mignon petit pot de Pier 1 parce que je pourrais avoir le même # 128578; Les grands esprits se rencontrent! Épinglant cette soupe!
Salut, Dana! Je pense que je suis arrivé mes cruches de Sur la table, mais je parie qu'ils ont le même genre sur au Pier 1. Deux de mes magasins préférés!
Je ne l'ai jamais fait une soupe à base de fromage avant. C'est certainement quelque chose que je dois essayer! Merci pour l'idée, je l'aime que vous avez ajouté de la bière aussi. parfait plat inspiré munich!
Je suis heureux que vous l'aimez, Thalia. Vous ne pouvez pas vous tromper avec de la bière et du fromage # 128578;
Oui, le choix de la bière fait une énorme différence! Essayez avec une Pilsner - Je pense que vous allez l'adorer # 128578;
Je veux la recette du pain que vous montrer avec elle.
Salut, Shannon! J'ai vraiment essayé pas mal de variations de la bière dans cette recette et trouve que plus la bière, la soupe plus amère sera. Comme il est d'être réduite vers le bas au cours de la cuisson, il peut être un peu fort! Si vous êtes sensible aux goûts amers, que beaucoup de gens, je bâton avec quelque chose de très pâle et doux, ou remplacer un peu de bouillon de poulet à la place de la bière. Dijon ne devrait pas avoir un goût amer, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser à la place de la poudre de moutarde sèche. Commencez avec une cuillère à café, goûter et ajouter d'autres si vous le souhaitez! J'espère que ça aide # 128578;
Avez-vous déjà essayé cette soupe avec Porter? Je ne suis pas un grand fan de Porters, mais j'ai un couple dans mon frigo que je ne sais pas quoi faire avec .... pense que je vais donner un coup de feu dans cette soupe.
J'AIME Porter, mais je ne l'ai pas fait avec cette soupe. Si je vous, je vais essayer avec un peu de Porter et un peu de bouillon. # 128578;
Oh hey, soupe au fromage de la bière! Je l'habitude d'avoir tout le temps quand j'étais kid- il était un peu touché aux parties du Super Bowl.
Nous serions toujours jeter pop-corn juste après, il donne la servantes soupe un crunch agréable et aide à toute amertume.
C'est une excellente idée!
Ne peut pas attendre d'essayer cette recette. Ma grand-mère utiliser pour faire quelque chose de semblable à cela, mais n'a jamais pu trouver la recette pour elle. Je vous remercie de poster ce.
Je vis dans un comté sec et doivent conduire environ une heure pour acheter de l'alcool. Je ne peux pas boire tout en raison d'une forte aversion pour le goût de la saveur de l'alcool brut, mais l'amour pour faire un ragoût ou chili avec de la Guinness Extra Stout en eux. Ou burgers mijotés en 1/2 bâton de beurre et 1/2 bouteille de gros. (Je gèle l'autre moitié pour une utilisation ultérieure.) Quoi qu'il en soit, il est la seule bière que j'ai jamais cuisiné avec je demandais si si vous pensez qu'il serait trop fort pour cela?
Je pense que ce serait peut-être un peu trop fort pour cette soupe!
Salut Tomas! Je suis tellement content que vous aimiez la recette. Si je devais doubler, je voudrais aussi doubler la farine et le beurre. Tiens-moi au courant de ce que ça devient # 128578;
Il n'y a rien au sujet allemand Fromage de bière!
Sérieusement. Je vis à Berlin et même quand je suis allé à Oktoberfest cette année, je comptais trouver partout et son tout simplement pas une chose ici. Allemands comme la moutarde douce (il est délicieux). Mais je ne peux pas attendre de les présenter au fromage de la bière. Je ne peux pas croire qu'ils ne savent pas.
Je viens de faire cela en utilisant Pilsner de Pfriem (choix assez solide, si je ne dis moi-même) et je sauté les légumes beaucoup plus longtemps que 10 minutes, en raison de mon cuisinière électrique capricieuse. Holy Moly ce qui est bon. C'est comme. partie trempette au fromage, soupe partiel. Il porte plusieurs chapeaux.
J'irais volontiers tout le chemin à Zoiglhaus Brewing DEEP sud-est de Portland pour leur soupe au fromage Bier avant cette pluie, Portland la nuit. Nah, fils. Plus maintenant. Ceci est le billet d'argent ici. plongeant actuellement la moitié d'une miche de pain de Côme Grand Central Bakery dans ce que nous parlons. Les dieux de gluten seraient heureux.
J'ai vécu ici en Allemagne pour les dix-neuf dernières années. Oui, nous avons soupe au fromage, mais la plus grosse erreur de votre décision est-il a ce que nous appelons gemisht en elle. la moitié des thats de porc, la viande hachée de boeuf moitié en elle. tous soupe au fromage a la viande et les poireaux. son classique d'hiver normal. aussi ce ne est pas faite avec les fromages râpés son fait avec ce qu'ils appellent smeltzkase. fromage Melty. c'est une sorte de fromage Spready qui vient dans une baignoire et a un point de fusion bas. nous aimons la soupe au fromage et ont souvent.
Salut! Je suis aussi un Portlander, donc quand j'ai trouvé cette recette que je suis assez excité qu'il était d'un autre Portlander!
Mon fiancé et moi avons choisi d'utiliser une Bridgeport Brewing Cream Ale. Et c'était incroyable! Alton Brown a toujours dit: « Ne pas faire cuire quelque chose que vous ne boire. » Donc, nous avons quelque chose que nous buvions.
J'ai vraiment adoré cette recette, et utilisera à nouveau - c'est sûr! Merci beaucoup d'avoir partagé ceci!
Anetta dit Lancaster
Ooh J'AIME leur bière à la crème! Cela a l'air génial # 128578;