Bière fromage soupe recette
Cette soupe au fromage de bière est un bol plein de saveur et la nourriture de confort parfait. Vous trouverez cette version allégée un peu trop!
Il fait frais. Non, pas froid. En bas à droite gel. Il est des moments comme ceux qui font appel à un bol chaud de deliciousness. Cette bière soupe au fromage fera très bien!
Sérieusement? J'avais évité de soupe au fromage bière pendant toutes ces années? Quel bruit pour rien. Il est vraiment simple. Et il est vraiment délicieux. Simple et délicieux, vous tous. Quel meilleur combo est-il?
La soupe se sont réunis en peu de temps et a disparu aussi vite. Bien que cette version allégée utilise un lait à teneur réduite en matières grasses au lieu de crème épaisse, il était encore puissant riche et crémeuse. Servir avec une salade, et / ou une pomme de terre cuite au four pour le déjeuner parfait, ou discret repas les soirs de semaine. Je ne vois pas comment vous seriez déçu par celui-ci. Il est tout à fait une soupe satisfaisante.
Quelques autres recettes de soupe qui vous réchauffera:
Bière fromage soupe recette
Une version plus légère, mais toujours une puissante riche et crémeuse. Servir avec une salade, et / ou une pomme de terre cuite au four pour le déjeuner parfait, ou discret repas les soirs de semaine.
Auteur: Amy Johnson | Elle porte plusieurs chapeaux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (ou assez en bas de couche de pan)
- 2 tasses d'oignon haché (environ 2 moyen)
- 2-3 pince sel et poivre
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 bouteille de bière (12 onces) (je vous recommande une bière légère ou Pilsner pour éviter l'amertume.)
- 3 tasses sans gras, le bouillon de poulet moins de sodium, divisé
- ½ tasse de farine tous usages (environ 2 ¼ oz)
- 2 tasses 2% de lait faible en gras
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 ¼ tasse (5 onces) de fromage râpé cheddar extra-fort
- bacon frit, émietté
- finement haché ciboulette
- pain au levain, coupé en cubes de 1 po et grillé au four
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un faitout lourd ou un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, avec quelques pincées de sel et de poivre, et faire revenir pendant environ 4-5 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute.
- Incorporer la bière et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Versez délicatement le mélange de bière et de la moitié du bouillon de poulet (1 ½ tasses) dans un mélangeur. Pour éviter un désordre, laisser échapper la vapeur en retirant le bouchon du couvercle du mélangeur. Assurez-vous que le couvercle du mélangeur est et placer une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
- Fouetter ensemble la farine et le bouillon de poulet ½ tasse. Ajouter au faitout et la chaleur à bouillonnante agitation moyenne haute continuellement pendant environ 1-2 minutes.
- Remettre le mélange mélangé de la bière à la casserole. Fouetter combiner avec le mélange farine / bouillon. Ajouter le reste 1 tasse de bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Incorporer au fouet le lait et le poivre. Faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement.
- Retirer la casserole du feu. Incorporer graduellement le fromage jusqu'à consistance lisse.
_En option: servir avec du bacon crumbles, la ciboulette, et / ou cubes._ de pain
Légèrement adapté de _La nouvelle façon de cuire Light._
Je suis désolé d'entendre ça. J'ai légèrement ajusté la recette pour permettre à la farine pour cuire un peu plus.
Et bien sûr, si vous faites d'autres révisions qui réussissent, s'il vous plaît faire part!
Amy,
Dans les ingrédients, il est dit 2 tasses de lait divisé. mais dans les directions, il ne nous ordonne pas d'ajouter 1 tasse de lait avec le bouillon de la farine et le poulet. Serait-ce le problème Stefanie rencontré. Je me sens moyenne chaleur élevée pourrait être juste un peu trop élevé. J'ai fait ces corrections dans la recette.
Merci pour la capture que. Je viens de supprimer le « divisé » de sorte que le lait est ajouté en même temps à la fin. Donc, la farine, il escamoté avec le bouillon puis ajouté et cuit à feu moyen-vif, en remuant sans cesse pendant 1-2 minutes. Merci encore, pour attraper ma faute de frappe.
Fait ce soir! Nous avons tous adoré. Tellement délicieux. Je ne jette un peu de fromage supplémentaire!