Fromage Crust Pizza Recette, Taste of Home

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Ingrédients

  • 2 à 2-1 / 2 tasses de farine tout usage
  • 1 paquet (1/4 once) de levure rapide hausse
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 8 morceaux de fromage à cordes
  • 1/2 livre en vrac saucisse italienne
  • 1 poivron vert moyen, coupé en dés
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 pot (4-1 / 2 onces) de champignons tranchés, égouttés
  • 1-1 / 2 tasses (6 onces) de fromage râpé mozzarella-écrémé partiel

instructions

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, la levure et le sel. Dans une casserole, chauffer l'eau et de l'huile à 120 ° -130 °. Ajouter aux ingrédients secs; battre juste pour humecter. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle. Laisser reposer pendant 5 minutes. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un 14 po. cercle. Transfert à un 12 po graissé. moule à pizza, laisser drap de pâte 2 po. sur le bord. Placez le fromage à la chaîne autour du bord du moule; plier la pâte sur le fromage et pincer pour sceller. Piquer la pâte à fond avec une fourchette. Faire cuire au four à 425 ° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire cuire les saucisses et le poivron vert à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, l'origan, le poivre et la poudre d'ail; étaler sur la croûte. Saupoudrer avec le mélange de viande, champignons et mozzarella. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Rendement: 6-8 tranches.













  • 2 à 2-1 / 2 tasses de farine tout usage
  • 1 paquet (1/4 once) de levure rapide hausse
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 8 morceaux de fromage à cordes
  • 1/2 livre en vrac saucisse italienne
  • 1 poivron vert moyen, coupé en dés
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 pot (4-1 / 2 onces) de champignons tranchés, égouttés
  • 1-1 / 2 tasses (6 onces) de fromage râpé mozzarella-écrémé partiel
  1. Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, la levure et le sel. Dans une casserole, chauffer l'eau et de l'huile à 120 ° -130 °. Ajouter aux ingrédients secs; battre juste pour humecter. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle. Laisser reposer pendant 5 minutes.
  2. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un 14 po. cercle. Transfert à un 12 po graissé. moule à pizza, laisser drap de pâte 2 po. sur le bord.
  3. Placez le fromage à la chaîne autour du bord du moule; plier la pâte sur le fromage et pincer pour sceller. Piquer la pâte à fond avec une fourchette. Faire cuire au four à 425 ° pendant 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire cuire les saucisses et le poivron vert à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, l'origan, le poivre et la poudre d'ail; étaler sur la croûte. Saupoudrer avec le mélange de viande, champignons et mozzarella.
  5. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Rendement: 6-8 tranches.






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