4 façons de faire Fried Rice

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riz frit est un plat savoureux qui est traditionnellement fabriqué à partir Sauté de riz cuit à la vapeur dans un wok, mais il peut aussi être fait dans une casserole. riz frit est délicieux avec une variété d'ingrédients, y compris presque tous les types de légumes, de la viande et les œufs. Non seulement il est facile à faire, mais il est tout à fait délicieux. Si vous voulez savoir comment faire du riz frit, il suffit de suivre ces étapes.

ingrédients Modifier

Simple riz frit Modifier

4 tasses de riz cuit blanc

1 oignon jaune moyen

1 c. gingembre frais

1 tasse de germes de soja

1 pincée de poivre noir

3 c. sauce soja

2 cuillères à soupe. huile végétale

2 cuillères à soupe. huile de sésame

oignon vert pour la garniture

1/2 lb de poulet cuit

Porc croustillant de riz frit Modifier

1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

2 œufs légèrement battus

oignon haché 1/2 tasse

3 gousses d'ail haché

2 c. gingembre émincé

2 dés côtelettes de porc cuites

1 tasse de riz brun cuit

1/4 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium

2 c. huile de sésame

Poivre à goûter

1/4 tasse de feuilles de coriandre hachée

Riz frit indonésien Modifier

1 1/2 tasse de riz à long grain blanc

1 3/4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

1 qt. plus 3 cuillère à soupe (44,4 ml). huile végétale

8 krupuk (biscuits de crevettes d'Indonésie; en option)

2 tasses échalotes en fines tranches

2 grosses gousses d'ail hachées

1 lb tranches de poitrine de poulet sans peau sans os

1 lb milieu crevettes

2 piments rouges chauds hachées

2 cuillères à soupe. ketjap Manis (sauce soja sucrée indonésienne)

1 cuillère à soupe. la sauce de poisson asiatique

4 oignons verts tranchés

Modifier étapes

Méthode L'un des quatre:
Simple riz frit Modifier

Préparer les légumes. Tout d'abord, laver 2 tasses de carottes, 1 oignon moyen, 1 gousse d'ail, une racine de gingembre, et une tasse de germes de soja. Ensuite, dés les carottes et les oignons, et émincez seulement 1 c. de gingembre frais. Mettez de côté ces ingrédients.

Versez 2 cuillères à soupe. d'huile végétale dans une grande casserole. Le bac doit être très profond, presque comme un wok. Placez-le sur feu moyen. Assurez-vous que la casserole est clair de toute trace d'eau, car l'huile crépite et vole partout.

Faire cuire les légumes dans la casserole pendant 3 minutes. Placer les carottes, l'oignon, l'ail, les germes de soja et le gingembre dans la poêle. Jeter dans 1 c. de sel et une pincée de poivre noir. Les légumes doivent transpirer un peu, mais ils ne doivent pas brunir.

Jeter 1/2 lb de poulet cuit dans la casserole. Vous pouvez utiliser le poulet que vous avez fait cuire pour un autre repas la veille, ou acheter ou faire du poulet cuit spécialement pour le riz frit. Juste dés le poulet en fines lanières et le placer dans la casserole.

Mettre à 2 cuillère à soupe (29,6 ml). d'huile de sésame dans la poêle. Vous pouvez ajouter graduellement l'huile quand il devient nécessaire - vous ne devez pas jeter tout de suite.

Ajouter trois œufs dans la poêle. Casser les oeufs dans un bol et les mélanger au fouet. Ensuite, versez les œufs dans la poêle.

Mélanger le riz cuit dans la casserole. Faire revenir le riz et les autres ingrédients pour 2-3 minutes, juste assez de temps pour chauffer le riz et mélanger les ingrédients. Remuez que vous faites frire le riz. Ajouter 3 cuillère à soupe (44,4 ml). de sauce de soja au mélange et faire frire les ingrédients pendant 30 secondes. Ensuite, retirez la casserole du feu.

Servir. Placez le riz dans un plat et garnir avec quelques brins d'oignon vert. Profitez de ce plat comme plat principal.

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