Alternative Vegan à la recette traditionnelle Bobotie
Bobotie a été reconnu comme plat national de l'Afrique du Sud. Avec des influences des épices du Cap malais, les colons hollandais, et la cuisine locale, il est pas étonnant que Bobotie est le plat national de la nation arc en ciel. Bobotie vient dans une large gamme de variétés, cependant, un bobotie traditionnel est dit avoir 6 éléments clés qui influencent la saveur et la texture. Les ingrédients essentiels sont le curry en poudre, bâton de cannelle, de la confiture ou chutney. raisins secs, du pain trempé dans des feuilles de lait et la baie.
Bobotie est normalement servi avec un riz jaune épicé, mais cela pourrait aussi associer très bien avec un riz épicé, comme pilaf parfumé. rôti masala épicé légumes-racines ou dont il bénéficie lui-même d'un côté de la salade. Afin d'accueillir les personnes avec une variété de régimes, j'ai créé une alternative végétarien ou végétalien.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
1. Faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre et dans l'huile végétale. Ajouter le bâton de cannelle, poudre de curry et de coriandre moulue à la casserole et laisser tempérer et devenir parfumée pendant environ 30 secondes.
2. Rincer les lentilles vertes puis les ajouter à la casserole, puis les 2 grosses cuillerées à table de confiture. Ajouter le bouillon de légumes et de l'eau, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 40 minutes.
3. Bien que cela mijote, faire tremper 2 tranches de pain dans du lait d'amande.
Ajouter le pain trempé et les raisins au bobotie après environ 30 minutes de frémissante. Travailler le pain trempé dans le bobotie jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4. Faire la crème anglaise en suivant les instructions sur le paquet de crème et laisser mijoter de l'oiseau jusqu'à ce prêt à l'emploi. Quand les lentilles du bobotie sont cuits, placez-les dans un plat allant au four carré ou rond. Garnir avec la crème végétalien.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!