Avocat et Tomatillo vert Chili Salsa au four Farine Tortillas - muy bueno Cookbook
Ma faiblesse est tortilla chips. Je sais que si je pouvais les abandonner, je serais probablement 10 livres en vrac, mais il est une dépendance. Je suis obsédé par tortilla chips, du fromage et du vin (s'il vous plaît ne jugez pas). J'ai abandonné le vin pour le Carême, mais je ne pouvais pas me résoudre à abandonner tortilla chips.
Ces tortilla chips sont faites avec Old El Paso tortillas de farine de blé tendre. La grâce salvatrice est qu'ils sont cuits au four et non frit, ce qui me permet d'économiser sur les calories. Mais, comme le dit le dicton, « Je parie que vous ne pouvez pas manger un seul! »
Ces tortilla chips chaudes et croustillantes combinés avec ce délicieux et facile à faire sans cuisson la salsa est assez addictif. Cette salsa me rappelle une salsa j'ai goûté à Ixtapa, au Mexique. L'onctuosité des avocats associés à la pop des épices du Chili rend cette salsa irrésistible.
Cette salsa bon goût à la température ambiante, froid et cuit. Une fois que vous avez cette salsa fait que vous pouvez manger pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Je sais que je l'ai fait. J'ai fait huevos rancheros pour le brunch par cuisson d'une tortilla de farine, placer un œuf sur simple au-dessus de la tortilla croustillante, et arrosés avec cette crème et avocat savoureux et tomatillo vert salsa chili. Et pour le dîner je la salsa comme type de pesto de sauce aux cheveux d'ange et crevettes grillées.
Si vous avez besoin d'une excuse pour faire cette recette, aujourd'hui est la Journée nationale Tortilla Chip, laisse ainsi célébrer ensemble - pendage et profiter.
Avocat et Tomatillo vert Chili Salsa + four Farine Tortillas
Ingrédients:
Avocat et Tomatillo Salsa:
- 4 tomatilles, épluchés, rincé, en quartiers
- 1 (4,5 onces) Old El Paso piments verts hachés ou 2-3 jalapeños grillés
- 1 gousse d'ail
- 1 avocat, dénoyautées et pelées
- ½ oignon, en quartiers
- coriandre fraîche Handful
- sel 1/2 cuillère à café de
Farine Tortillas:
- 4 Old El Paso Tortillas, coupé en quartiers
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café de sel casher
Instructions:
Avocat et Tomatillo Salsa:
- Placer le tomatillo, piment, l'ail, l'avocat, l'oignon, la coriandre et le sel dans un mélangeur et mélanger. Ne pas trop mélanger. Salsa devrait être trapu. Goûter et ajouter plus de sel si nécessaire.
Cuire au four Farine Tortillas:
- Préchauffer le gril.
- L'utilisation d'un couteau à pizza, couper en 4 triangles tortilla égaux. Badigeonner d'huile et saupoudrer de sel. Disposer les triangles de tortillas en une seule couche sur des plaques et de les placer dans le four pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que brun doré et croustillant.