Salsa Verde Vert Tomatillo Salsa Recette, Food Network
instructions
Que vous choisissiez la verdure, la neige fondue, la fraîcheur herbacé de la salsa tomatillo tout cru ou la couleur d'huile, richesse voluptueuse, aigre-doux de la version rôti, tomatillos sont sur tang éclaircissant. Le buzz du chili vert frais chaud ajoute sensations fortes, ce qui ajoute à condiment plupart d'entre nous ne veulent tout simplement pas vivre sans.
Pour la version All-Raw: Hacher grossièrement les tomatillos et les piments. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le tomatilles, les piments, la coriandre et 1/4 tasse d'eau. Procédé pour une purée grossière, puis gratter dans un plat de service. Rincer l'oignon sous l'eau froide, puis secouer pour enlever l'excès d'humidité. Incorporer dans la salsa et assaisonner avec le sel, généralement une généreuse cuillère à café 1/4.
Pour la version rôti:
Préchauffer le gril du four.
Faites griller les tomatillos et Chiles sur une plaque de cuisson 4 pouces au-dessous d'un poulet de chair très chaude jusqu'à ce que sombrement rôti, même dans des endroits noircis, environ 5 minutes. les retourner et faire cuire l'autre côté, 4 à 5 minutes de plus vous donnera tomatilles et chiles tachée-noir et boursouflée. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les tomatillos et Chiles, y compris tous les délicieux jus qui a couru sur la plaque de cuisson. Ajouter la coriandre et 1/4 tasse d'eau, mélanger à une purée grossière, et gratter dans un plat de service. Rincer l'oignon sous l'eau froide, puis secouer pour enlever l'excès d'humidité. Incorporer dans la salsa et assaisonner avec le sel, généralement une généreuse cuillère à café 1/4.