Badam recette halwa, comment faire recette badam halwa, halwa d'amande
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j'ai eu badam halwa de bonbons krishna à chennai. première bouchée et leur halwa de Badam était trop douce pour mes papilles, mais je voulais obtenir la même texture que leur halwa de Badam. donc j'ai essayé plusieurs fois badam halwa pour obtenir la même texture et le goût.
maintenant cette recette est après beaucoup d'essais. Parfois, je finirais avec pudding badam et parfois avec un halwa de Badam dense. Ainsi, après de nombreux essais, j'ai enfin réussi à faire un halwa de Badam qui goûte comme le halwa de Badam vous dans les magasins doux sud de l'Inde.
la recette donne un très bon badam halwa. qui a la douceur droit et une belle texture qui n'est pas douce et ferme. mais un peu entre les deux. celui qui donne un sentiment céleste quand vous savourerez le halwa. c'est un dessert lourd et seulement quelques cuillères de cela suffit. J'ai également partagé une version très légère de Badam halwa et qui ne comprend pas ghee. recette sur ce lien - halwa amande
si possible, utiliser les amandes mamra comme ils font un très bon halwa. mais vous pouvez utiliser une bonne variété d'amandes. Je suis ici utilisé amandes mamra. en fait pour les recettes où badam est l'ingrédient principal, j'utilise les amandes mamra. il y a une certaine handwork impliqué dans la recette que vous devez remuer et remuer, mais pas comme l'agitation impliqué dans moong dal halwa. la recette peut être doublée trop facilement. quelques recettes de Badam sur le blog sont badam ladoo, badam Pista barfi et badam kaju Katli.
puisque c'est un halwa riche avec ghee et de fruits secs, de son mieux fait et servi lors d'occasions festives et occasions spéciales.