Badam amande Halwa Indian Dessert Recette
Badam Halwa est un bon dessert royal de Kings! Bien que la recette ne demande pas trop d'ingrédients, ni le processus complexe, il faut de l'amour et de temps pour faire un bon Badam Halwa. vous devez littéralement se tenir au-dessus de la casserole et remuer constamment pour empêcher la Halwa de caniculaires ou de brûlure. Ne vous laissez pas effrayer cependant, que le résultat final vaut bien l'effort.
Offrez à votre famille et vos amis à Badam Halwa et ils vous aimeront pour elle.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Mettez les amandes dans un bol profond et ajoutez assez d'eau chaude pour les couvrir. Laissez tremper pendant 3-4 heures. Une fois que les amandes ont trempé, enlever leur peau. Pour ce faire, appuyez sur chaque amande entre le pouce et l'index et glisser vers l'avant votre pouce. Cela rendra le glissement d'amande de sa peau. Pour ce faire, pour toutes les amandes. Jeter les peaux.
- Mettez les amandes sans peau dans un mélangeur et ajouter le lait à leur disposition. Mélanger le mélange pour former une pâte grossière (la même consistance que sooji / rawa).
- Mettre en place une casserole à fond épais profond, à feu moyen. Quand il est chaud, ajouter 3 cuillerées à soupe de beurre fondu à elle. Lorsque le ghee fond, ajouter le mélange lait d'amande à elle. Bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez le sucre au mélange et remuer pour bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez les brins de safran et bien mélanger.
- Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant constamment pour l'empêcher de brûler ou caniculaires. Il peut se produire très facilement, alors soyez très prudent. Remuer constamment!
- A un moment donné, comme le liquide dans le mélange commence à se tarir, il bulles et les éclaboussures, donc être très prudent tout en agitant le mélange sous forme de gouttelettes peuvent vous brûler mal. Il pourrait aider à porter un gant four / gant pour protéger votre main des éclaboussures au cours de cette étape.
- Une fois que le éclaboussant arrête (un signe que la Halwa est presque terminé), ajoutez le beurre fondu restant et le colorant alimentaire et bien mélanger.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange le plus de l'humidité, il se tarit. Il va commencer à se détacher des parois de la casserole maintenant, et vous verrez aussi une petite quantité de début de ghee à séparer.
- Vous saurez que le Halwa est prêt quand il ne colle plus à la casserole du tout. En fait, quand on regarde le fond de la casserole, il sera propre!
- Prenez le Halwa du feu et une cuillère-le sur un plat plat ou d'une plaque pour refroidir.
Servir chaud ou à la température ambiante dans des bols, garni avec une pincée de fines lamelles d'amande! Prendre plaisir!
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!