Balah el Sham, Recette arabe
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole sur
le poêle (feu moyen) jusqu'à ébullition.
Tamiser la farine, le sel et la farine de semoule.
Ajouter en même temps le mélange de farine
et le beurre à l'eau et mélanger
bien jusqu'à ce que vous obtenez doux, pâte légère
qui ne bâtons dans la casserole, puis
retirer loin du poêle.
Ajouter le premier œuf et bien mélanger
avec la pâte puis ajouter la deuxième
un et assurez-vous que vous ne
ajouter un œuf jusqu'à ce que le précédent est
totalement combiné avec la pâte jusqu'à ce
vous avez terminé tous les œufs.
. Placez la pâte dans un sac à pâtisserie
avec la pointe de forme d'étoile
Faire chauffer l'huile dans une friteuse à 160 ° F.
Presse sur le sac à pâtisserie avec votre
main et couper la fin de la pâte à la
huile avec une paire de ciseaux environ 3 cm de long.
Laissez-le jusqu'à transformé en couleur dorée.
Répétez les étapes précédentes faisant
Veillez à ne pas mettre beaucoup de la pâte à
une fois dans l'huile.
Retirer de l'huile et placer sur
une serviette de cuisine. Trempez directement dans la
sirop frais. Sortez du sirop et
placer sur un plateau de service.
Le sirop est un mélange d'une partie de
Wate
L'Irak a appelé l'étiquette aldatali, et en Iran gombo (en persan: okra), la Turquie tolomba ((en turc: Tulumba)).
Ce dessert est riche en calories et en gras, puisque chaque classe contient presque 477 calories et 30 grammes de gras. Ils contiennent également 210 mg de cholestérol et qui est plus de la moitié du quotidien admissible.