Beautyberries - pouvoirs vont au-delà beauté - San Antonio Express-Nouvelles
Ellie Dyring, 7, la nièce de Tim Dyring, prend beautyberries sur la terre de son oncle. Les Dyrings choisir les baies pour faire de la gelée et d'utiliser les feuilles comme insectifuge.
Ellie Dyring, 7, la nièce de Tim Dyring, prend beautyberries sur la terre de son oncle. Les Dyrings choisir les baies pour faire de la gelée et d'utiliser les feuilles comme insectifuge.
Photo: J. Patric Schneider
Non seulement sont beautyberries d'ornement, la faune et les gens aiment le fruit.
Non seulement sont beautyberries d'ornement, la faune et les gens aiment le fruit.
Photo: J. Patric Schneider, Photographe
Tim Dyring et ses beautyberries de récolte de la famille à faire de la gelée. La faune jouit aussi le fruit humide. Doug Dyring, en bas à droite, donne un coup de main à la récolte.
Tim Dyring et ses beautyberries de récolte de la famille à faire de la gelée. La faune jouit aussi le fruit humide. Doug Dyring, en bas à droite, donne un coup de main à la récolte.
Photo: J. Patric Schneider, Photographe
Tim Dyring et ses beautyberries de récolte de la famille à faire de la gelée. La faune jouit aussi le fruit humide. Doug Dyring, en bas à droite, donne un coup de main à la récolte.
Tim Dyring et ses beautyberries de récolte de la famille à faire de la gelée. La faune jouit aussi le fruit humide. Doug Dyring, en bas à droite, donne un coup de main à la récolte.
Photo: J. Patric Schneider, Photographe
généreuse récolte de beautyberry Tim et Ginger Dyring a donné des pots de gelée délicieuse.
généreuse récolte de beautyberry Tim et Ginger Dyring a donné des pots de gelée délicieuse.
Photo: Tim Dyring
La sécheresse de l'an dernier a tué beaucoup d'arbres sur Tim et 25 acres de terrain boisé Ginger Dyring au printemps et exposé des centaines d'arbustes indigènes beautyberry plus soleil.
Maintenant, les Dyrings récoltent de fruits violet seaux brillant, dit Tim Dyring. dont la famille a vécu sur la propriété depuis 1988.
Contrairement à la croyance populaire, les baies brillantes ne sont pas toxiques; ils peuvent être utilisés pour faire une jolie diffusion délectable, de couleur rose qui a le goût de la gelée de sureau doux, dit Dyring. Indiens d'Amérique a fait du thé de beautyberry pour traiter les maladies.
« Mes enfants et moi aiment à grignoter beautyberries cette période de l'année », dit-il. « Raw, ils ont un léger goût de médicament, mais lorsqu'ils sont cuits dans une confiture ou gelée, ils brillent vraiment. Pour moi, le goût est un peu comme la confiture de rose pétale, mais plus complexe et franchement merveilleux. »
Le plus populaire
Il conseille la dégustation quelques baies d'abord de déterminer comment ils vont régler dans l'estomac.
Non seulement beautyberries comestibles - 40 espèces d'oiseaux et d'autres animaux sauvages les aiment - mais l'huile de feuilles peuvent également repousser les insectes.
Les deux Vorderbrüggen et Dyring utilisent beautyberry comme répulsif contre les insectes, une pratique ancrée dans le folklore qui a été montré efficace dans des études de laboratoire.
Les premiers agriculteurs du 20e siècle placés feuilles fraîches de beautyberry écrasées sous les harnais de cheval et de mule si les huiles de la plante pourrait repousser les insectes piqueurs. Certaines personnes frotter les feuilles écrasées sur leur peau.
Plus d'information
Un candidat pour la plupart des sols et de l'ombre partielle, beautyberry américaine, alias americana Callicarpa et mûriers français, est souvent utilisé comme une plante sous-bois. Mais avec de l'eau adéquate, il peut tolérer plus soleil.
TIM DYRING de CONSEILS DE COLLECTE
Les baies sont plus mûrs les plus proches de la brousse à la base de la branche.
• Plier la branche sur un bol peu profond et frotter les grappes de baies avec vos doigts. baies mûres tomberont dans le bol.
• Si vous retirer un bouquet entier, enlever les baies individuelles de leur minuscule tiges vertes.
• Secouez le bol pour forcer les insectes qui pourraient se cacher parmi les baies au bord.
• Bien que l'extérieur, remplir lentement le bol avec de l'eau pour forcer bugs restants.
• Intérieur, rincer les baies dans un bol d'eau froide propre, quatre à six fois et verser dans une passoire à chaque fois.
Les Dyrings utilisent une essoreuse à salade sans le couvercle et faites tourner les baies sous le robinet.
Les Dyrings utilisent cette recette:
• Récolte et propres 6 tasses de beautyberries.
• Mettre les fruits dans une grande casserole sur la cuisinière.
• Ajouter 4 tasses d'eau et faire bouillir pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
• Placer un tamis recouvert étamine-dessus d'un bol. Verser les fruits bouillis à travers l'étamine; purée pour obtenir le jus de 3 tasses; ajouter de l'eau pour faire 3 tasses, si nécessaire. Jeter toutes les particules qui ne vont pas à travers une étamine.
• Verser le jus à travers un autre tamis sans étamine dans un grand pot.
• Ajouter un paquet pectine Sure-Jell et ½ beurre pat. Porter à ébullition.
• Incorporer 4 ½ tasses de sucre et porter à ébullition pendant 2 minutes.
• Verser dans six pots demi-pinte.
• Traiter les bocaux dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour stériliser et conserver.
Il y a plusieurs années, les scientifiques avec le Département américain de la division de recherche de l'agriculture composés isolés beautyberry efficaces pour repousser les insectes piqueurs. Un, callicarpenal, se sont révélés être aussi efficaces que le DEET chez les moustiques combat. D'autres tests ont trouvé des composés beautyberry également repoussaient les tiques et les fourmis de feu.
Bien que la recherche est prometteur, les produits commerciaux ne sont pas encore disponibles.
« Nous avons des partenaires commerciaux qui enquêtent sur un procédé de fabrication, mais personne n'a été en mesure de produire encore de manière rentable », dit Charles Cantrell. un Oxford, Mlle. chimiste USDA Agricultural Research Service contribué à isoler les composés.
« Je pense toujours que quelqu'un va le ramasser, mais nous ne disposons pas encore un partenaire sous licence pour le fabriquer. »
Dyring frotte les feuilles de beautyberry sur sa peau et a remarqué que, puisque les insectes évitent les buissons, il ne se fait mordre pas pendant la récolte des baies.
Vorderbrüggen a utilisé beautyberries comme répulsif contre les insectes pendant des années, en se frottant les feuilles sur ses vêtements en purée et en attachant quelques feuilles à son chapeau.
« Il travaille contre les moustiques, mais je l'ai trouvé un tick de bois qui ne semblait pas affecté », dit-il.
Mais il va attendre un produit commercial à appliquer directement sur la peau.
« Dans une situation extrême de survie, je ne hésite à le frotter directement sur ma peau, mais être un chimiste de recherche, je suis bien conscient des dangers potentiels des produits chimiques, même « naturels ». »