Bhindi recette masala, style hôtel bhindi nord de l'Inde, les alevins de gombo
bhindi masala, un restaurant de style nord gombo indien plat sec qui est facile, rapide et sain
Mesdames doigt ou Orka (bhindi) est un aliment de base dans la cuisine indienne et un légume très apprécié dans notre maison. Je suis maintenant un jardin biologique qui me donne une bonne récolte de gombo, aubergines, tomates, chilis, gourde crête, gourde de lierre, verts et plus encore. Vous pouvez voir comment vert, dynamique et tendre la maison bhindi cultivées sont de l'image ci-dessous. La semaine dernière, j'ai fait une frite gombo nord de l'Inde de style restaurant populaire qui fait de bon côté pour chapathi, roti et le riz. Je l'ai déjà blogué un style Punjabi bhindi recette masala et le plat de bhindi d'aujourd'hui est une légère variation sans ail.
Ma grand-mère cuit gombo à la perfection avec un minimum d'ingrédients où la saveur de bhindi serait briller à travers elle un simple être sautés. plat bhindi en peluche ou un curry gombo à base de yogourt. Ma forme la plus préférée de gombo est dans un Saute sec facile fait avec moins d'huile, un minimum d'ingrédients, sans chichi, sain et addictif.
Accueil augmenté bhindi organique (okra)
De nombreux cuisiniers à domicile ont des problèmes pendant la cuisson bhindi en raison de la texture gluante elle donne sur sauteeing. La clé est de choisir le gombo vert tendre et lorsque vous enclenchez l'extrémité pointue, il doit se détacher sans effort. Ce masala bhindi nécessite moins d'huile et pas riches en calories que nous ne sommes pas frire les gombos. Torréfaction sur feu doux avec une cuillère à soupe d'huile est assez bon et il fait ressortir la saveur ainsi que de réduire la boue. Ajout d'une cuillère à café de jus de citron ou de yogourt contribue également à réduire la boue. Assurez-vous également que vous lavez le gombo et épongez sans trace d'humidité avant de les hacher.
Il y a trois éléments à cette recette facile de gombo qui ne devrait pas manquer. L'utilisation de produits frais, tendre, bhindi dynamique, l'utilisation d'oignons et de tomates qui ajoutent des tas de saveur ainsi que les épices et la torréfaction du bien bhindi. style bhindi restaurant Masala sec est l'un des plus connus et les plus populaires nourriture végétalienne plat classique de l'Inde. L'un des meilleurs masala bhindi qui fait un grand côté pour roti, naan ainsi que du riz blanc.
bhindi masala style restaurant
plats végétariens pur à son meilleur!
Comment faire bhindi recette masala
Ingrédients
- Bhindi - 1/4 kg (okra / bendakaya), laver, sécher, couper les extrémités et les couper en morceaux de 1"
- Oignons - 1, grand, émincé
- Tomato - 1, finement haché
- Asafoetida - 1/4 c
- pâte de piment vert gingembre - 1 cuillère à café
- Sucre - 1/4 - 1/2 c
- Poudre de curcuma - 1/4 c
- poudre de piment rouge - 1 c
- poudre de Coriandre - 3/4 c
- poudre Garam Masala - pincement
- Kasuri methi - 1/2 c
- Le jus de citron - 1/2 cuillère à soupe
- Sel au goût
- L'huile de cuisson - 2 cuillerées à soupe
- feuilles de coriandre - pour la garniture (facultatif)
Procédé de fabrication d'Bhindi Masala recette
Faire chauffer l'huile 1/2 cuillère à soupe dans un récipient de cuisson, ajoutez le bhindi et faire revenir à feu à feu moyen pendant 12-15 mètres. Retirer du navire et garder de côté. Dans le même récipient, ajouter l'huile restante. Une fois chaud, asafoetida, oignons coupés en rondelles et faire revenir 4 mts. Ajouter la pâte de piment vert au gingembre et faire sauter 3 mts. Ajouter la poudre de piment rouge, poudre de curcuma, la coriandre en poudre et kasuri methi et mélanger. Ajouter les tomates hachées et faire revenir 6-7 mts sur basse à feu moyen avec couvercle. Ajouter le gombo et le sucre et bien mélanger. Faire cuire sans couvercle pendant 15 mts. Ajouter le sel au goût, poudre garam masala et le jus de citron et mélanger. Éteindre le feu. Retirez sur un bol de service et garnir de feuilles de coriandre. Servir chaud avec du riz ou des rotis.
- Kasuri Methi est un ingrédient facultatif.
- Assurez-vous de laver et sécher le gombo avant hacher. Ne placez pas le couvercle pendant la cuisson bhindi.
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Regardez grand et délicieux mon eau à la bouche pour manger bhindi masala. J'aime manger foods.Thanks épicés indiens pour le poste me suggèrent recette épicée de poulet dans le style indien.
J'ai commandé un repas composé Tortilla soupe mexicaine, Courgette
Pain, poulet Teriyaki et salade de crevettes de Biteclub hier .Cependant je suis
déçu que la société ne répond pas aux normes qu'ils se vantent. Beaucoup
de la qualité des ingrédients dans la salade de crevettes étaient très moyenne. Il n'y avait pas
facteur « wow ». La salade était trop aigre et citronnée. Le poulet a été
mais cuit au barbecue sur. Les miches de courgettes ont été légèrement non cuits dans la
centre! En outre, trop d'huile pour moi. La soupe était probablement la seule chose que je
peut dire était ok. Biteclub est pas la peine.
Bonjour, quelle est la procédure lors de l'utilisation okra congelé? Je vous remercie.