Boeuf japonais et bol de riz
Excusez-moi une seconde, alors que je s'extasier au sujet de la restauration rapide en Asie.
Comme les voyageurs fréquents savent, le péché cardinal # 1 lors de la visite d'un nouveau lieu est en train de manger à des chaînes de restauration rapide (sauf si vous êtes dans un pays en développement et ont juste besoin d'une toilette publique propre.) J'ai eu la malchance lors de la rupture de cette règle. L'intoxication alimentaire d'un KFC à Beijing, par exemple. J'ai aussi eu la bonne chance. Sur un de ces matins d'été douloureusement humides à Shanghai, je me suis évadé dans un McDonald air conditionné et de découvert les joies du sandwich au poulet épicés du Sichuan es.
Ensuite, il y a ma relation avec Yoshinoya. Je ne peux pas parler pour la qualité des chaînes de Yoshinoya aux États-Unis (un à New York, le reste principalement dans autour de LA). Mais tout en vivant à Pékin et Shanghai, toutes les deux semaines je succomber à mon immense envie de leur bol de boeuf. ou gyudon. Même si cela signifiait manger dans un sous-sol du centre commercial miteux avec des bruits ambiants d'arcade, aux côtés d'adolescents méga thésaurisation.
Alors que le bol de boeuf Yoshinoya Chine pâli par rapport à quoi que ce soit au Japon, ce fut mon plaisir coupable. Le bœuf gras succulent papier mince et les oignons aspergé dans un mélange de sauce soja-mirin, avec toute la saveur dégoulinant pour enrober le riz, était difficile de résister. Et il était à moins de 2 $.
Mais la réplication des hamburgers de riz à la maison est un peu plus difficile.