boissons ethniques Comment Paper Boat prévoit de garder son avance, Forbes Inde
PDG Hector Boissons Neeraj Kakkar est titulaire d'un MBA aux Etats-Unis de l'Université Wharton. Il avait toujours voulu faire une boisson brillante
Il était temps pour une autre remise en cause. Leur bureau était petite, il n'y avait pas d'air conditionné et les coupures de courant sont fréquentes. Pendant le déjeuner, il était courant d'atteindre la panna aam qui Misra a tous les jours dans un flacon en acier. Ce jour-là, un déclic. « Nous avons cette chose tous les jours, nous l'aimons et ce n'est pas disponible partout. Alors pourquoi ne pas le lancer? » Demanda Kakkar. « Boissons fonctionnelles sont en croissance et va croître en Inde aussi. Mais au lieu de reproduire l'Occident, les boissons fonctionnelles indiennes sont la voie à suivre pour nous « , at-il ajouté.
« Le temps où ils ont lancé était parfait. La prise de conscience de choses ethniques n'était pas là et c'est où vous créez le facteur de différenciation. Ils ont créé la prise de conscience et il a atteint où il a atteint », dit Anil Talreja, partenaire, Deloitte, qui dirige l'industrie des affaires à la consommation verticale.
Neeraj Biyani, directeur de l'exploitation d'Hector boissons, dit qu'ils ne sont pas peur de la concurrence
Le processus est roi
Lors de la création d'un produit, les fabricants ont deux choses à l'esprit à garder « authentique » et « vivant ». « Nous recevons très heureux d'obtenir le meilleur fruit de mangue et jamun et [trouver] des moyens de la traiter. Qui obtient ce mouvement d'organisation « , a dit Kakkar. Par exemple, un consommateur de Odisha a récemment écrit, en demandant aux décideurs de prendre un verre de fruits Bael. L'équipe a immédiatement commencé à parler aux familles Odiya pour obtenir la bonne recette et cherché des façons de se procurer et de traiter les fruits. « De même, beaucoup de gens font des boissons de mangue en Inde. Mais nous voulons que le goût soit aussi proche de l'original que possible, afin que vous puissiez ne mûrissent pas vos manguiers dans une chambre d'éthylène, » dit-il. Au lieu de cela, ils gardent les mangues dans un hangar avec du foin sur le dessus, tournez tous les deux jours et attendre la réaction pour terminer lui-même. Cela prend 10-15 jours plus que si elles devaient être mûries artificiellement. Ils n'ajoutent pas de conservateurs aux boissons cela signifie une durée de vie plus courte et la portée limitée de la restauration à la demande mondiale. Mais Kakkar dit qu'ils ne me dérange pas que la qualité est primordiale.
Ils ont terminé l'année sur une note contemporaine, la veille du Nouvel An, où les fondateurs de démarrage comme ceux de Chumbak, Chai Point, HolidayIQ et grand panier parlé de ce que « nous voulons » pour atteindre un score de fond de la chanteuse Sunidhi Chauhan chantant « Hum Hongey Kamiyab. « Ce fut la première fois que beaucoup de marques se sont réunis pour promouvoir une chose », dit-Ramaswamy.
Deviennent trop étroites
Les changements ne se limitent pas à la seule compagnie. Depuis papier embarqua bateau, le paysage concurrentiel a changé, avec des startups comme Rakyan les boissons et les joueurs vétérans comme Dabur entrant dans le segment.
« Nous conduisons la croissance organique dans les marques existantes grâce à des extensions de ligne et nous gardons aussi l'exploitation minière catégories adjacentes dans lesquelles nous pouvons étendre nos marques. Le format des boissons nous a permis d'être pertinents pour le segment des jeunes qui nous ne puisons dans nos tablettes et des bonbons « , dit Motwani. Ils visent également à lancer deux nouvelles saveurs tous les six mois. « Il est une petite catégorie et nous sommes dans le jeu d'expansion. Il y a beaucoup de possibilités pour plus de joueurs à venir et se développer dans cette catégorie « , ajoute Motwani.
Le segment ne va obtenir plus de monde, dit Talreja de Deloitte. L'un des principaux moteurs de cette catégorie, dit-il, est l'antipathie envers les boissons à base fizz. « La santé des boissons conscientes et ethniques sont préférés car ils ne sont pas mauvais pour votre santé. En même temps, ils offrent un bon goût. Donc, c'est là que vous jouez « .