Papier bateau à voile lisse - Le Financial Express
« Nous avons un trésor de boissons ethniques en Inde. Ils sont très populaires au niveau local, mais jamais vu dans le reste du pays. Nous voulions transformer ces succès locaux en sensations nationales. Ces boissons ont été moulées à la fois par l'histoire et la géographie. Ils ont été mis au point au cours des siècles. Ils ont été traditionnellement eu dans les poches à travers le pays. Nos produits sont destinés à ceux qui ont grandi avec ces boissons », dit-Kakkar, qui est titulaire d'un double MBA de MDI Gurgaon et Wharton School of Business, respectivement. Il a travaillé avec Coca-Cola pendant huit ans avant de commencer les boissons Hector.
Kakkar rappelle un incident quand il voyageait en avion et il a rencontré un natif du Bihar. C'était juste après le lancement de la nouvelle variante de boisson sattu de Paper Boat. « Il était un avocat de profession et qui est arrivé à avoir notre verre sur ce vol. Après l'atterrissage, il m'a remarqué vêtu d'une chemise avec bateau de papier écrit sur elle. Il m'a dit qu'il a été sattu boire (un verre Bhojpuri traditionnel composé d'un mélange d'impulsions de base et des céréales) aussi longtemps qu'il se souvienne et qu'il aimait notre boisson. Il a également souligné que la copie sur le dos mentionné Darghanga, sa ville natale, et qu'il a les larmes aux yeux. Lorsque nous avons commencé, nous ne savions pas que nous allions faire une telle différence. Il est assez extraordinaire », ajoute-il.
Jusqu'à présent, la liste de Paper Boat se compose de aamras, aampanna, jaljeera, kokum, jamun kala khatta, imli ka amlana et golgappe ka Pani. Sattu et rasam sont les derniers à être ajouté à la liste. Il y a quelque temps, Hector Boissons a également lancé Tulsi et le gingembre thé glacé au citron. Paper Boat essaie de rendre ses produits aussi naturels que possible. La plupart des ingrédients sont naturels. « Mais notre plus grand effet dissuasif est ici la grande chaleur indienne. Comme est le risque du jus de fruits changeant la composition chimique. arôme de nature identique rend plus résistant aux changements chimiques « , explique Kakkar.
Il y a quelques ingrédients qui sont communs à tous, comme régulateurs d'acidité (vitamine C, naturellement présents dans toutes les plantes d'agrumes) et des stabilisateurs (pectine, un agent de liaison trouve exclusivement dans les cellules végétales), qui sont à nouveau naturels quand il s'agit de Paper Boat, ajoute Kakkar.
En ce moment, Paper Boat entend cibler principalement les villes métropolitaines et autres creusets culturels plein de promesses. « Nous placer la tranche d'âge du buveur moyen Paper Boat quelque part entre 25 et 40 ans. En ce qui concerne les endroits, grâce à notre portail e-commerce, www.shoppaperboat.com, nous sommes maintenant disponibles dans 65 villes et villages à travers le pays. Nous avons aussi une diaspora en plein essor pour répondre à et, en ce moment, nous sommes disponibles dans environ 10 pays, dont le Royaume-Uni, aux États-Unis, les Émirats arabes unis, le Canada, l'Australie et la Malaisie « , ajoute Kakkar. Paper Boat vend la même qualité de ses produits partout dans le monde, indépendamment des frontières géographiques.
Paper Boat est fabriqué dans les usines phares de la société à Manesar dans Haryana et Mandideep dans Madhya Pradesh. Sa troisième usine à Mysore, Karnataka, sera opérationnel au milieu de l'année prochaine. La société compte environ 250 personnes sur son payrolls.By la fin de l'année prochaine, Kakkar espère faire environ 25 nouvelles boissons, y compris nimbu Pani, bel et son préféré, kanji, fabriqués à partir de carottes pourpres. « Ainsi, 11 vers le bas, 14 plus aller », ajoute-il.