Bricolage - Apple Jelly Recette, Comment faire de la gelée de pomme fraîche à la maison
pomme Seedling au sommet d'un pot de douceur subtile de Bramley
Recette Apple Jelly (As You Like It)
Dans le monde de faire des confitures maison et jelllies, gelée de pomme est le kit de démarrage. Il est votre avion en papier, votre crayon et du papier, votre toit en tôle sundae, vos kakis et tees, votre palais propre. Simplicité distingue; adapability offre son charme. Après avoir ciré sur au sujet de ses virtures dans Jam Up Jelly et serré. J'ai oublié de partager la recette de gelée appliquer. C'est ici.
(Je l'ai fait quelques mises à jour de la recette depuis le premier poste, y compris l'ajout plus en détail et en réduisant la taille du lot qui tend à mettre de façon plus fiable la gelée.)
- 3-4 livres pommes
- 4-5 tasses d'eau
- 3 tasses de sucre
- jus d'un citron
- Ajouter: herbes - épices de votre choix
Jour 1: Préparer les pommes pour la fabrication de jus
- Mélangez et faites correspondre vos pommes préférées (tarte et doux)
- rincez
- Retirer les tiges
- Couper les pommes (peaux, les graines et tous) en deux moitiés, puis quart chaque demi
- Placer les pommes dans le moule de papier épais
- Ajoutez de l'eau
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres (30-45 minutes)
- Retirer du feu, laisser refroidir
- Vidanger le mélange de pommes dans un tamis ou coton à fromage pour séparer un liquide à partir de pommes
- Donnez-lui une couple d'heures pour drainer
- Une légère pression sur le tamis, renvoie une gelée moins nuageux
- nuit liquide Réfrigérer.
Jour 2: Faire la gelée en petites quantités
Cette gelée fait un grand émail sur des viandes ou des pâtisseries ainsi.
Juste fait mon 2ème lot.
Le premier lot était de 4 pots, fabriqués avec Galas et pique-niques (rejeton local Galas) il bien défini, mais la couleur est une nuance rosée lumière rouge.
Le deuxième lot i essayé de tripler la taille du lot et a fini avec 20 pots, il semble être ok réglage, la couleur de celui-ci était une couleur orange / rouge. Que je préfère sur la couleur rose pâle.
Mes parents ont été surpris à quel point ils se sont révélés, car ils essayé de faire il y a quelques années la gelée de pomme en utilisant une recette qui a été destiné à la gelée de coing, mais ils avaient du mal à obtenir à régler.
Donc dans l'ensemble, c'est de loin la meilleure recette que j'ai trouvé. Bon travail. # 128578;
Merci Thomas, j'apprécie que les commentaires, surtout quand il a bien. # 128521; Parfois, je vais jeter dans une framboises d'or couple ou de framboises rouges avec les pommes, comme un moyen de faire monter la couleur sans changer la saveur.
Bonjour Tom,
Ma première fois faire de la gelée. Le premier lot que je cuisinais les pommes, l'eau évaporée et les pommes encore dur. J'ai ajouté plus d'eau laisser EVAP. et les pommes finalement ramolli. Commencé le processus de vidange avec une serviette de farine et de la crépine au-dessous.
lot En second lieu, je couvre la poêle.
Y at-il supposé être tout liquide laissé dans la casserole avant de commencer le processus de vidange?
Merci de votre aide.
Bonjour Tom,
Ceci est ma première tentative. Est-ce que je couvre la poêle tandis que les pommes sont la cuisine? En cas de liquide quand je transférer les pommes à la serviette de farine pour drainer?
Merci
Salut Cheryl, oui, vous voulez laisser mijoter les pommes lentement avec l'eau et garder un couvercle sur si vous n'avez pas l'évaporation. Le liquide est ce que vous voulez, comme la pectine jus riche est ajouté au sucre et le jus de citron, et mijoté, et devient alors la gelée.
Je peux imaginer votre cuisine occupé et sentir l'arôme du jus de pomme et frémissante de sucre. Délicieux! Nous aussi avons eu des conditions sèches sérieusement ici dans le wettish normalement du Pacifique Nord-Ouest. Ma récolte de pommes est un peu hors de cette année que le cerf a éclaté et a fait quelques dégâts au début du printemps. J'aime tous les combos des gelées que vous faites. Vous devrez faire part de vos favoris lorsque les pots sont ouverts et le contenu savouré. Souhaits.
Salut Kate, vos paroles généreuses réchauffé mon cœur. Merci beaucoup. Je suis ravi d'entendre votre nouveau respect et l'amour de la gelée de pomme. # 128521; Il est un Crackup la quantité de fruits rend si peu de gelée, mais il vaut vraiment la peine, surtout si les arbres arrière-cour ou quartier coopèrent. Encore une fois, merci de prendre le temps de faire ma matinée. Meilleurs voeux. À M
Je suis du nord-ouest également, Washington. Je miel pommes croquantes, ils ont fait une gelée tan rose clair. En attendant le refroidissement pour essayer de saveur. Qu'est-ce que les pommes font la meilleure couleur à votre avis?
Salut Penny, d'habitude j'ajouté quelques pommes au pommettes mélange des couleurs. Et un moyen infaillible est simplement mush quelques framboises, congelées ou fraîches et les ajouter à la faitout juicing. Partout de 5-10 baies feront le tour à chaque fois. Fait pour une rose vraiment comme bijou.
Je vais essayer ces conseils sur le lot suivant. Même si je suis originaire de longue vie de Washington, je suis venu à Oklahoma pour aider ma soeur avec ma mère souffrante. Mon mari et je proposerai bientôt de retour si. Il est une véritable expérience de vivre dans un endroit chaud où le jardinage est souvent frustrant pour moi et le manque de bons produits est un défi. Heureusement, j'ai découvert un grand magasin d'alimentation biologique dans l'Oklahoma (plus de 80 miles). J'ai eu la chance de goûter ma gelée et la flacor était exceptionnelle, bien mieux que acheté en magasin. PS je suis sur Vashon quelques fois, beau. Nous avons vécu à Port Orchard.