BUSOG! SARAP SAWSAWANG Pipino (concombre philippin Trempette)
Je dois avouer que, chaque fois que je reviens aux Philippines ... .même si parents me interdit de les manger, j'aime Kwek Kwek et Tukneneng (Deep Fried orange Teinté œufs durs). Comme des boules de poissons philippins et des balles calmars, les sauces qui vient avec ces morceaux d'aliments de rue sont la clé qui vous mène à cette expérience de nirvana alimentaire. Il est la combinaison de la sauce et le plaisir de la nourriture de rue frite profonde qui vous fait continuer à revenir pour plus. Malheureusement, je ne l'ai jamais rencontré le Sawsawang Pipino (concombre Sauce Dipping) qui va avec Kwek Kwek et Tukneneng et il m'a intriguée tellement que je dois faire ma propre version de la Sawsawang Pipino à la maison.
La recette est mort facile à faire et très addictif avoir avec Kwek Kwek et Tukneneng. Tout ce que je peux dire est « Ang Sarap. " (Tellement délicieux!).
SAWSAWANG pipino (concombre et sauce Philippin)
2 petit concombre libanais
2 gousses d'ail
2 tbspn +2 sauce soja tspn
2 tbspn 2 cuillerée à café de sucre blanc
1 tasse de vinaigre blanc
bonne pincée de poivre
* utilisés U.S Coupes de mesure - cuillères
Prêt votre poivre, le sucre, le vinaigre et la sauce de soja.
Éplucher vos gousses d'ail et avec le côté plat de votre couteau, écrasés. Enlever la peau de vos concombres et oignons. dés votre oignon et Finement avec vos concombres, coupés en deux, la longueur et enlever (égratignure) au centre de la pâte / graines avec une cuillère ... .diced en morceaux de taille de morsure.
Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble, puis ajouter dans votre sucre, l'ail écrasé, le poivre moulu et les concombres coupés en dés.
Incorporer la sauce jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement et réfrigérer pendant 1-2 heures ou toute la nuit avant de servir.
- Vous pouvez ajouter Concombres plus brunoise si vous voulez.
- J'ai ajouté de l'eau pour diluer l'acidité du vinaigre.