Café décaféiné bon ou mauvais
Beaucoup de gens aiment boire du café, mais qui veulent limiter leur consommation de caféine pour une raison quelconque.
Il est le café de grains de café qui ont eu au moins 97% de leur caféine a été enlevée.
Il y a plusieurs façons d'éliminer la caféine des grains de café. La plupart d'entre eux comprennent l'eau, des solvants organiques ou du dioxyde de carbone (1).
Les grains de café sont lavés dans le solvant jusqu'à ce que la caféine a été extrait dans, puis le solvant est éliminé.
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Il contient en fait des quantités variables de caféine, habituellement environ 3 mg par tasse (2).
D'autre part, une tasse moyenne de café normal contient environ 70 à 140 mg de caféine, selon le type de café, procédé de préparation et la taille de la coupelle (4).
Le café est pas le diable, il a été fait pour être.
Il est en fait la principale source d'antioxydants dans le régime alimentaire occidental (5. 6. 7).
Les antioxydants sont très efficaces pour la neutralisation des composés réactifs appelés radicaux libres.
Bien qu'ayant été diabolisé dans le passé, la vérité est que le café est surtout bon pour vous.
Elle est liée à de nombreux avantages pour la santé, qui sont principalement attribués à son teneur en antioxydants et d'autres substances actives.
En outre, la plupart de ces études sont d'observation. Ils ne peuvent pas prouver que le café a causé les avantages, seulement que la consommation de café est associée à eux.
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Un effet secondaire commun de boire du café est des brûlures d'estomac ou de reflux acide.
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Le café est probablement mieux connu pour ses effets stimulants.
Il augmente la vigilance et réduit la sensation de fatigue.
Ces effets sont directement liés à la caféine stimulant. qui se trouve naturellement dans le café.
- amélioration de l'humeur, le temps de réaction, la mémoire et la fonction mentale (35. 36. 37).
- taux métabolique accrue et la combustion des graisses (38. 39. 40).
- la performance sportive améliorée (41. 42. 43. 44).
- Réduction du risque de dépression légère et des pensées suicidaires chez les femmes (45 46).
- risque beaucoup plus faible de la cirrhose du foie ou des lésions du foie en phase terminale (47. 48. 49).
Il y a beaucoup de variabilité individuelle en matière de tolérance pour la caféine.
De plus, les femmes enceintes et qui allaitent est conseillé de limiter leur consommation de caféine. Les enfants, les adolescents et les personnes souffrant d'anxiété ou des troubles du sommeil sont invités à faire de même (50).
Message à retenir
Le café est l'une des boissons les plus saines de la planète.
Il est chargé avec des antioxydants et liée à un risque réduit de toutes sortes de maladies graves.
Cependant, pas tout le monde peut boire du café, parce que la caféine peut causer des problèmes chez certaines personnes.