Caraïbes Gâteau noir Recette, Cook Like a JamaicanCook comme un Jamaïcain
Chaque île des Caraïbes a sa version de gâteau au rhum noir. J'associe gâteau noir avec un gâteau de mariage traditionnel jamaïcain, mais pour beaucoup c'est le gâteau qu'ils cuire au four à Noël. Ma recette « gâteau noir » est pas aussi sombre que certains. Ce qui fait un sombre gâteau noir est combien brunissement que vous utilisez et combien de temps vous faire tremper les fruits dans la liqueur. Beaucoup de gens faire tremper leurs fruits pendant un an! Dès que Noël est plus ils achètent plus de fruits à tremper pour l'année prochaine. Fruit qui est trempé ce long va devenir très sombre sinon noir. Il n'a même pas besoin d'être la terre, car il se dissout dans une purée de fruits épais.
Pour ma recette, tout ce que vous avez à faire est de tremper les fruits dans le rhum pendant la nuit, laisser mijoter le lendemain et broyer en purée. Vous pouvez ensuite utiliser brunissement pour le rendre plus sombre pâte. Je pense que vous serez vraiment satisfait de cette recette, car il est plein de saveur et il est super humide. Pour ceux qui aiment un gâteau lisse noir presque collante infusé au rhum ... celui-ci est pour vous!
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A propos de l'auteur / Fay
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Cuisinez comme un Jamaïcain
Salut Jen,
Oui, pas de problème, vous pouvez utiliser un rhum ... assurez-vous qu'il est jamaïcain, LOL! Bénédictions, Fay
Salut Fay, votre recette de gâteau des Caraïbes Noir n'a pas mentionné aussi combien d'œufs doivent être utilisés.
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Salut Sharon,
Petit problème ... 5 œufs. Il sera ajouté à la recette maintenant. Merci, Angela
Merci Maman Fay pour toutes les merveilleuses recettes et les vidéos en particulier. Que puis-je faire si je n'ai pas un micro-ondes? J'aimerais vraiment faire cela pour le Nouvel An. Merci de nous montrer comment faire brunir REAL - en particulier la pointe sur l'utilisation des boîtes de nourriture. x Ella
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Salut Ella,
Si vous ne disposez pas d'un micro-ondes, il est juste une étape, vous devrez sauter. Pensez à tremper les fruits dans le rhum pendant 2 ou 3 jours au lieu d'une nuit avant frémissante sur le poêle comme indiqué. Je suis sûr que vous ne remarquerez une différence. Bénédictions, Fay
Salut Mme Fay,
J'adore vos vidéos! J'ai une question ... Qu'est-ce que le port. Merci encore, et que Dieu vous bénisse.
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Salut Theresa,
Port est un vin fortifié comme sherry. Cependant, le port est plus doux et a une teneur en alcool supérieure à sherry. Vous ne devriez avoir aucun problème à trouver dans votre magasin d'alcools locaux. Bénédictions, Fay
Nous avons adoré celui-ci # 128578;
Merci beaucoup Tatie Fay
Salut Mme Fay,
Je vous remercie. je vous remercie, je vous remercie de recette de gâteau noir.
Je cherchais ce AGES !! pour
Je suis maintenant prêt à tremper mes fruits au rhum de la Jamaïque (mon partenaire me vient d'apporter deux bouteilles de JA)
Ne peut pas attendre pour faire mon gâteau ... .will vous faire savoir comment il se trouve.
Bénissez et Joyeux Noël à vous et les vôtres xx
Salut Mlle Fay,
J'espère que vous ne vous dérange pas me ajouter la miss! Je me suis senti contraint de le faire. de toute façon. Je suis vivant Jamaian au Canada et je l'ai appris à cuire au four juste l'année dernière. Je veux faire un gâteau noir et je pense que vous recette sera sur place.
Merci beaucoup.
Thanx beaucoup Fay, grande recette! # 128521;
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Cuisinez comme un Jamaïcain
Salut Jackie,
Nous vous remercions de tendre la main. gâteau noir est généralement dense et pouding comme mais il doit être ferme. Vous pouvez stocker en dehors du réfrigérateur pendant des semaines dans un endroit frais. Il suffit de l'envelopper dans du papier et le mettre dans une boîte de conserve. Oui, ne pas ajouter plus d'alcool et il doit sécher quelques-uns. Bénédictions, Fay
salut Fay
dans la recette de gâteau noir, ma famille n'aime pas le goût de la peau candide. si je laisse la peau candide, tournerait le gâteau ok
joie
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Cuisinez comme un Jamaïcain
Salut Joy,
Je suis un grand partisan de faire ce qui est bon pour vous lors de la cuisson, même si ce n'est pas à 100 pour cent traditionnel. S'il vous plaît être créatif et amusez-vous! Il sera toujours bon goût!
Les recettes de ce gâteau sont nombreuses et variées! C'est celui qui se rapproche le plus du gâteau je me souviens de l'enfance, donc je l'ai choisi pour faire pour le 40e anniversaire de mes parents.
Avez-vous des conseils ou des recettes pour le glaçage ce gâteau. Merci!
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Cuisinez comme un Jamaïcain
Fran du Bronx, NY
Je viens de prendre un coup d'oeil à votre recette de gâteau noir et presque comme la façon dont mon défunt Tia Jo et Ket fait leur. Ils ne disposaient pas de retour à micro-ondes dans les jours, mais ils ont utilisé pour mettre les raisins et d'autres fruits (moins les écorces) dans un grand bocal rempli de port. Je me souviens juste de la vapeur de haute quand le pot est ouvert pour la cuisson ... Merci pour les souvenirs. Maintenant, je peux enfin faire cuire le gâteau. L'espoir de le faire avant que ma mère passe, afin que je puisse lui donner un peu de réconfort.
Pourriez-vous envisager une recette délabrée.
SHARON. vivant dans jamaican Noway.
Merci pour la recette de gâteau noir, essayé de faire le gâteau noir pour la première fois - inutile de dire, il était génial. Merci et un coffre-fort - vacances béni.
Merci beaucoup pour toutes vos recettes. J'ai récemment fait à la fois la soupe aux pois rouges et le bœuf ragoût avec du riz et les aimais tant bien que je dois faire mon boeuf ragoût un peu plus épais et plus sombre.
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Salut l'espoir, je viens de remarquer que je ne l'avais pas répondu à vos questions plus tôt! Pardonne-moi. Si vous avez été tremper le fruit de la semaine, vous ne devez pas les « cuire » au micro-ondes. Cela fonctionne bien quand vous n'avez pas le temps de les pré-trempage. En raison de l'alcool que vous n'avez pas vraiment de les mettre au réfrigérateur les fruits, mais si le gardez pas dans une température ambiante froide ou à l'endroit. Fay
Merci beaucoup d'avoir une alimentation REAL jamaïcaine revenu à moi!
# 128578; Kas.
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Salut Kas,
gâteau aux fruits cuits à la vapeur est appelé plum pudding. Donnez-lui essayer de me faire savoir comment il se trouve. Fay