Ce que vous ne saviez pas sur les cookies de fortune, Fox News
Il y a certains aliments que nous rarement, voire jamais, donner une quelconque pensée, et ils ont tendance à être ceux qui nous sont donnés gratuitement après les repas: après le dîner bonbons à la menthe, par exemple, ou que cellophane omniprésent « dessert » connu sous le nom biscuit de fortune.
Donc, nous allons prendre quelques minutes et enfin répondre à la question suivante: « Quelle est l'affaire avec les cookies de fortune? »
Quand vous allez dans un restaurant chinois, vous vous attendez à un certain niveau de cohérence. Non seulement la dernière fois que vous avez mangé là-bas, mais de ce que vous attendez ces plats au goût comme, et aussi l'expérience globale. À bien des égards, les restaurants chinois sont comme pizzerias: vous avez une attente de ce que vous allez recevoir, et la plupart du temps, vous obtenez exactement.
Si vous deviez marcher dans un restaurant chinois et entendre tonitruante rap, par exemple, vous aurez plus d'expérience probablement un peu de dissonance cognitive: il est juste complètement inattendu. Même chose pour la nourriture: poulet au sésame est le poulet de sésame, et partout où vous allez vous attendre à ce qu'il soit plus ou moins la même chose de la dernière fois que vous l'avez commandé, où que vous étiez. Et à la fin du repas, vous vous attendez à recevoir un biscuit de fortune avec votre chèque. Vous allez craquer ouvert, lire votre « fortune » (ce qui est généralement plus d'un proverbe), manger le biscuit, payer votre facture, et aller sur votre chemin joyeux.
Mais il y a une longue histoire derrière chaque biscuit de fortune.
Qui les fait? D'où viennent-ils? Qu'est-ce que la saveur difficile à identifier là-dedans? Et qui pense en toutes ces fortunes? Il est temps répondu à ces questions une fois pour toutes.
Donc, si vous voulez montrer une connaissance sérieuse la prochaine fois que vous craquez dans un biscuit de fortune, lire pour apprendre tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur eux.
1. Leur origine est un mystère
Alors que leurs origines japonaises ne sont pas contestés, personne ne sait exactement où le biscuit de fortune moderne est venue. Il est largement rapporté qu'ils ont fait leur première apparition américaine au Jardin de thé japonais de San Francisco dans les années 1890, cependant.
2. Personne ne sait qui les a inventées
Plusieurs personnes ont prétendu être l'unique inventeur du biscuit de fortune, y compris le fondateur de Los Angeles de Hong Kong Noodle Company, David Jung, qui a affirmé qu'il les a inventées en 1918, et Seiichi koto, un propriétaire de restaurant Los Angeles, qui a affirmé que il a eu l'idée d'insérer des fortunes dans les cookies de feuillets qui sont vendus dans les temples au Japon, et les a vendus à des restaurants de la ville.
3. Ils sont basés sur une recette japonaise
Dans plusieurs régions du Japon, un cookie appelé sujiura senbei est vendu sur la nouvelle année pour la bonne chance, et ceux-ci sont largement considéré comme l'origine du biscuit de fortune moderne. Les fortunes sont en fait cuire dans les biscuits, cependant, et ils sont plus grands et utiliser une recette différente.
4. Vous ne les trouver en Chine
5. Beaucoup d'entre eux sont faits chaque année
Une somme exorbitante de trois milliards de biscuits de fortune sont faits chaque année, et une machine appelée Kitamura FCM-8006W peut s'avérer 8000 en une heure.
6. Le plus grand fabricant est à Brooklyn
Votre biscuit de fortune le plus probable a été cuit au four à Brooklyn, NY, par une société appelée Wonton Food, Inc. Ils produisent 4,5 millions d'entre eux tous les jours.
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