César au poulet Salade de pâtes - Valerie - Kitchen
Salade de pâtes répond salade verte dans ce plat savoureux. Un grand côté barbecue d'été, mais assez copieux pour servir pour le dîner sur son propre.
Dernièrement, je me suis senti comme si le temps passe à un rythme accéléré de la vitesse. Je pense qu'il est le temps de l'année avec toutes les graduations et le changement du printemps à l'été qui me le fait pour.
Ce week-end va être un gros, gras, montagnes russes émotionnelles extravaganza ici. Nous serons assister à la cérémonie de l'université de Boy # 2 grad le samedi et le garçon # 4 rentre à la maison de son collège à Santa Barbara pour le long week-end. Repéres, les enfants rentrer à la maison pour le week-end du Memorial Day, tous ensemble, étreignant et le chant, et la danse ... D'accord, ces deux dernières choses ne se produira pas, mais une maman peut rêver.
Je suis le stockage sur Kleenex et les glucides pour se préparer.
Vous pouvez faire des choses incroyablement simple en tirant parti de poulet rôti acheté en magasin, vinaigrette César en bouteille, et croûtons emballés. Ou, aller le mile supplémentaire et tout faire à partir de zéro. J'ai choisi de faire un peu des deux.
Je cuisinais un peu de poitrine de poulet désossée et sans peau, il assaisonné avec un peu de poivre d'ail, et haché en petits morceaux bouchées. Pour égayer la saveur, je pressai le jus d'un demi citron sur le cuit, le poulet haché.
Pour assembler la salade, prendre un grand bol à mélanger et combiner un livre de pâtes fusilli (préparé selon les indications du paquet et rincé immédiatement à l'eau froide), un couple de tasses de laitue romaine hachée, l'oignon vert haché, coupé en deux tomates cerise ou raisin , et le basilic finement coupé en tranches.
vinaigrette en bouteille César est l'un des raccourcis que j'ai choisi d'aller avec. Il y a beaucoup de belles marques là-bas, mais je suis aime Cardini de. Bien sûr, ce serait délicieux avec une vinaigrette de scratcher comme ma vinaigrette César maison.
Ajouter le cuit, le poulet haché, beaucoup de poivre noir fraîchement moulu, et les croûtons. Mélanger le tout avec la vinaigrette, saupoudrer de fromage de parmesan et vous êtes prêt à servir.
J'ai choisi de faire mes propres croûtons parce que j'aime croûtons maison. La variété emballés ont tendance à être trop sec à mon goût. Je tiens à les retirer du four quand ils sont bien au chaud, mais ont encore un peu de mastiquer pour eux. Alors incroyable! Pour voir comment je fais mes propres croûtons jeter un oeil ce message.
La salade peut être assemblé à l'avance, mais il est préférable de l'habiller juste avant de servir depuis des pâtes a tendance à absorber la vinaigrette (un peu comme moi). Donc, si vous faites ce en avance, de les assembler selon les instructions mais bien la laitue romaine, vinaigrette, et croûtons juste avant de servir pour le meilleur résultat.
Salade César au poulet Pâtes
Ingrédients
- 3/4 livre sans os, sans peau mince tranches de poitrine de poulet
- 2 cuillères à café de poivre ail
- 1 citron
- 1 livre fusili ou rotini, cuits selon les directives du fabricant et immédiatement rincées à l'eau froide
- 2 tasses de laitue hachée romaine
- 1 1/2 tasse de tomates coupées en deux cerises ou raisins
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés
- 1/3 tasse de basilic frais haché
- 1/3 tasse de vinaigrette César (acheté en magasin ou maison)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 1/2 tasses croûtons (acheté en magasin ou maison)
Instructions
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faire cuire le poulet en tranches minces pendant environ 3 ou 4 minutes de chaque côté, l'assaisonnement au poivre à l'ail pendant la cuisson. Lorsque le poulet est cuit et non plus rose dans le centre, retirer du feu et transférer à une planche à découper. Couper le poulet en petits morceaux bouchées, presser le jus d'un demi citron sur le dessus et mélanger. Laisser refroidir lors de l'assemblage de la salade.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites et refroidies, laitue romaine, les tomates, l'oignon vert et le basilic. Ajouter vinaigrette César et mélanger. Ajouter cuit, le poulet haché (qui devrait être légèrement fraîche maintenant), beaucoup de poivre noir fraîchement moulu, et les croûtons. Mélanger à nouveau, saupoudrer de copeaux de parmesan et servir.
Notes recette
remplacements:
Pour gagner du temps, utilisez le poulet rôti acheté en magasin à la place de la poitrine de poulet sans peau et omettre le poivre d'ail.