Champignon Mandchourie recette sèche, comment faire Mandchourie aux champignons
Champignons recette Mandchourie, un populaire, le style de restaurant indien entrée champignon chinois qui est tout simplement délicieux
Champignon Mandchourie est mon préféré parmi les champignons starters style chinois indien. Mandchourie est plat Indo chinois le plus cher de l'Inde et aucun repas chinois indien est toujours complet sans elle, le pari un Mandchourie humide ou sec. Partout dans l'Inde, vous trouverez la majorité des marchands ambulants d'aliments de rue chinois ou indiens restaurants se vanter de variétés Mandchourie comme la Mandchourie gobi toujours populaire. manchurian végétale. Mandchourie de poulet. Mandchourie idli. bébé maïs Mandchourie et Mandchourie de maïs. Dans l'Andhra aussi, vous trouverez au moins une rue chinoise indienne Hawker dans presque tous les coins de rue et ils ont tendance à faire de cette Spicer alimentaire Fushion que la normale puisque le peuple parlant telugu aiment manger de la nourriture épicée. # 128578; Enfait, j'ai blogué une variété de recettes de Mandchourie que nous aimons manger toutes les deux semaines indienne chinois.
Je reçois des demandes de poster étape par la préparation des aliments étape pour les recettes indiennes que je publie dans mon blog alimentaire. Je fais de mon mieux pour poster quelques pas par des photos étape en gardant en particulier les cuisiniers débutants à l'esprit. Champignons recette machurian sec est simple à faire avec un minimum de préparation et un minimum d'ingrédients. Sa la friture qui est légèrement main-d'œuvre, mais vaut la peine en gardant à l'esprit le résultat final. La croûte des balles de champignons frits est vif tandis que l'intérieur est doux sur morsure.
champignons ingrédients Mandchourie - champignons trempés dans la pâte
Recette pour champignon Mandchourie sec est préparé sur les mêmes lignes que les autres plats mandchous. Vous pouvez ajouter Capsicum vert car il ajoute de la couleur, du croquant et de saveur. Assurez-vous que vous ne laissez pas les champignons sont assis dans la pâte pendant plus de quelques secondes, il a tendance à laisser beaucoup d'eau. La pâte doit être légèrement épais pour enrobe les champignons bien avant de les frire dans l'huile chaude. Les balles de champignons frits ne devraient pas être autorisés à rester trop longtemps une fois qu'ils sont vidangés l'huile chaude car ils ont tendance à devenir détrempée.
balles manchurian profondes de champignons frits - champignons préparation Mandchourie
champignon recette manchurian
comment faire Mandchourie de champignons à la maison
Ingrédients
- Les champignons - 200 grs, propre, lavage et vidange
- Farine tout usage - 2 cuillerées à soupe (Maida)
- Maïzena - 3 cuillerées à soupe
- gingembre ail pâte de piment vert - 1 cuillère à café
- Eau - environ 1/3 tasse
- Sel au goût
- Huile pour la friture
- Pour la sauce:
- oignons de printemps - 2, blancs et verts, finement hachés
- Capsicum - 1/2, coupé en morceaux de taille de morsure
- piments verts - 1, finement hachées
- Ail - 3 gousses, finement hachées
- Ginger - 1/2" morceau, finement hachée
- poudre de piment rouge - 1/2 c (de préférence du Cachemire)
- La sauce de soja - 1 cuillère à café
- sauce chili vert - 1 1/2 tsps
- Vinaigre - 1 cuillère à café
- Sauce tomate - 1 cuillère à soupe
- sucre brun - 1 cuillère à café (ou sucre blanc normal)
- Sel au goût
- L'huile de sésame - 1 1/2 cuillerées à soupe (ou de toute huile de cuisson)
- Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
Procédé de fabrication de champignons recette manchurian
assez d'huile de chaleur pour la friture dans un récipient à fond épais. Dans un petit bol, ajouter la farine tout usage, la farine de maïs, le sel et l'ail gingembre pâte de piment vert et bien mélanger. Ajouter de l'eau et faire une pâte épaisse lisse. Ajouter les champignons lavés et égouttés dans la pâte et assurer son bien enrobé. Placez chaque champignon dans l'huile chaude, réduire la flamme à frire moyenne haute et profonde jusqu'à brun doré. Retirez les boules de champignons frits sur du papier absorbant et mettre de côté. Faire chauffer 1 1/2 cuillerées à soupe d'huile de sésame dans un grand wok, une fois l'huile chaude tourne, ajouter l'ail haché et faire sauter pendant quelques secondes. Ajouter les piments verts et les faire frire de gingembre et mélanger à haute intensité pendant quelques secondes. Ajouter les blancs d'oignons et sautés à haute température pendant 2 mètres, les jeter en permanence. Ajouter le poivron coupé en tranches et laissez cuire encore 2-3 mètres. Ils devraient conserver leur crunch. Réduire la flamme à feu moyen, ajouter le sucre brun, la sauce soja, le ketchup, la sauce chili vert et le vinaigre. Bien mélanger et laisser cuire pendant 2 mts. Ajouter 2-3 cuillerées à soupe d'eau et laisser cuire un mt. Ajouter les boules de champignons frits d'or et de combiner. Mélanger sur feu vif pour un mt et éteindre le feu. Garnir avec les verts d'oignons de printemps hachés et les feuilles de coriandre.
- Vous pouvez l'utiliser toute variété de champignons. Je l'ai utilisé champignons de Paris. Gros champignons de taille peuvent être coupés en morceaux longs épais.