Chérie gâteau - Le Gunny Sack
Cette chérie recette de gâteau a trois couches de gâteau dans diverses nuances de rouge avec un glaçage fouetté et le gâteau se désagrège sur le dessus. Il est parfait pour les vacances et les fêtes!
Il est une excellente idée d'avoir un super mignon, super facile à faire le gâteau dans votre manche. Vous pouvez fouetter sans trop d'effort et tout le monde sera impressionné. Ce gâteau bretelles comporte trois couches de gâteau humide rouge avec un glaçage fouetté lumière, moelleux et adorable gâteau se désagrège sur le dessus. C'est vrai, vous ne même pas besoin saupoudre pour ce gâteau, vous utilisez quelques-unes des miettes de gâteau au lieu et il semble grand!
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Pour cette recette, je un mélange de gâteau blanc et un mélange de gâteau de velours rouge et les a combinés pour faire trois teintes différentes. Commencez par mélanger le mélange de gâteau blanc, yogourt à la vanille, l'eau, les blancs d'œufs et l'huile avec un batteur sur socle. Mélanger pendant environ 30 secondes à faible, humecter. Ensuite, battre pendant 2 minutes. La pâte sera épaisse. Déplacer la pâte à gâteau blanc dans un autre bol, puis répéter avec le mélange de gâteau de velours rouge. Vous ne devez même pas laver le bol mélangeur d'abord puisque le mélange de gâteau blanc va se mélanger dans le rouge.
Ensuite, définissez trois bols pour mélanger la pâte, un bol pour chacune des trois couches de gâteau. Mettez ce qui suit dans les trois bols et remuer jusqu'à ce que la couleur dans le bol est uniforme.
- 2 1/2 tasses de pâte à gâteau blanc + 1/2 tasse de la pâte à gâteau rouge de velours
- 2 tasses de pâte à gâteau blanc + 1 tasse de la pâte à gâteau rouge de velours
- 3 tasses de pâte à gâteau de velours rouge
Etaler la pâte dans trois moules gâteaux de 9 pouces qui ont été graissés, farinée et recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 325 ° C pendant 35-45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser les gâteaux refroidir pendant 30 minutes sur une grille. Retirez délicatement les gâteaux des casseroles et ôtez les cercles de parchemin. Laisser refroidir les gâteaux complètement sur une grille.
Placez la plus sombre couche de gâteau sur un support de gâteau sur un plateau tournant (ajouter un gâteau rond de carton si vous préférez). Etaler environ une tasse du glaçage sur la première couche et répéter avec les deux autres couches allant du plus sombre au plus clair.
Utiliser le glaçage restant à couvrir les côtés du gâteau. Commencez par une fine couche de glaçage, puis le dessus avec une autre couche. Lisser les côtés avec une grande spatule de décalage ou de glace lisse (comme celui que j'utilisé dans la vidéo ci-dessus). Vous n'avez pas besoin d'aller fou en essayant de rendre les côtés parfaitement lisse, car les côtés auront des lignes autour d'eux. Il est plus de faire le niveau des côtés.
Ensuite, utilisez la pointe d'une petite spatule de décalage pour faire des lignes autour du gâteau et une spirale sur le dessus du gâteau. Maintenez la pointe de la spatule décalage dans le glaçage et tourner la table tournante gâteau jusqu'à ce que vous revenez à l'endroit où vous avez commencé. Continuer à faire des lignes, se déplaçant le gâteau après chacune d'elles. Pour rendre la spirale sur le dessus du gâteau, maintenir la pointe de la spatule en formant un angle le long du bord de la galette, tourner le plateau tournant de gâteau tout en déplaçant lentement la spatule pour rendre plus en plus petites spirales se terminant dans le centre.
Parsemer de trois couleurs de miettes de gâteau sur le dessus du gâteau. Utiliser une fourchette pour les déplacer et de les étendre.
L'une des joies de gâteaux givrés est que vous ne savez pas ce que vous allez obtenir quand vous coupez en eux. Les trois couches de couleur dans cette chérie gâteau si jolie avec le glaçage blanc et miettes gâteau sur le dessus!
- Une préparation pour gâteau blanc
- 1 mélange de gâteau de velours rouge
- 1 ½ tasses yogourt à la vanille, divisé
- 1 tasse d'eau, divisée
- 8 blancs d'œufs, divisés
- ½ tasse d'huile, divisée
- Préchauffer le four à 325 degrés.
- graisser et fariner trois Généreusement moules à gâteaux de 9 pouces. Alignez avec des cercles de parchemin.
- L'utilisation d'un batteur, mélanger le mélange à gâteau blanc, ¾ tasse yogourt à la vanille, ½ tasse d'eau, 4 blancs d'oeufs, et ¼ tasse d'huile pendant environ 30 secondes pour humecter et ensuite battre pendant deux minutes. Déplacer la pâte à gâteau dans un autre bol et mettre de côté. (Vous ne devez pas laver le bol et le batteur avant de passer au mélange de gâteau de velours rouge.)
- Mélanger ensemble le mélange de gâteau de velours rouge, ¾ tasse yogourt à la vanille, ½ tasse d'eau, 4 blancs d'oeufs, et ¼ tasse d'huile pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que humidifiée et ensuite battu pendant deux minutes.
- Diviser la pâte entre les trois bols. Dans le premier bol, mélanger ensemble 2 ½ tasses de pâte à gâteau blanc et ½ tasse de pâte à gâteau de velours rouge. Dans le second bol, mélanger ensemble 2 tasses de pâte à gâteau blanc et 1 tasse de pâte à gâteau de velours rouge. Dans le troisième bol, mettre 3 tasses de pâte à gâteau de velours rouge.
- Étaler la pâte dans les moules préparés.
- Cuire au four à 325 degrés pendant 35-45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 30 minutes sur une grille.
- Retirer délicatement les gâteaux des moules, retirer les cercles de parchemin et laisser refroidir complètement sur une grille.
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