Chettinad Pongal Kulambu, Annam Recettes
Pongal Kulambu (Chettinad)
Pongal Kulambu est un plat spécial préparé pendant le temps de Thai Pongal seulement. Il est un mélange de plusieurs légumes préparés dans un plat d'accompagnement. Pongal Kulambu est préparé avec beaucoup de légumes, car il est le moment où beaucoup de légumes viennent et il est la Fête des Vendanges.
Le Pongal Kulambu que nous allons faire aujourd'hui les orthodoxes Chettinad style Pongal Kulambu. Venez nous voir comment faire Pongal Kulambu
Ingrédients: Pongal Kulambu
Drumstick - 1
Pour tempérer:
Gingelly huile - 3 cuillerées à soupe
Graines de cumin - 1 cuillère à café
Asafoetida - ½ cuillère à café
Les feuilles de cari - 20
Pongal Kulambu Méthode:
Lavez tous les légumes et couper en cubes. Peel petit oignon, pomme de terre, carotte, vazhakkai, surakkai et Karunai kizhangu et couper en forme requise.
Ajouter tous les légumes hachés dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que fait.
Faire chauffer l'huile de sésame dans la petite casserole et ajouter les graines de cumin, asafoetida et feuilles de curry.
Quand ils craquent éteindre le poêle et versez-le dans la kulambu et faire bouillir pendant un certain temps et servir.
Remarque:
Si vous voulez, vous pouvez ajouter des plats chauds tuvar dal aussi. (une tasse)
Vous pouvez faire ce kulambu dans la cocotte-minute aussi. (Un son)
Quels que soient les légumes que vous avez, vous pouvez ajouter.
Vous pouvez ajouter tous les légumes du village.
