Chocolat à la menthe Chip Petits gâteaux, Ma cuisson Addiction
La semaine dernière, mon patron a dit qu'il avait triché sur moi. Tu peux répéter s'il te plait?
Apparemment, dit le patron a mangé un petit gâteau au chocolat Chip Mint d'une boulangerie locale et a pensé qu'il était incroyable. Je haussai les épaules parce que je ne savais pas vraiment qu'une clause d'exclusivité est venu avec mes petits gâteaux consommation. Puis vinrent les mots, nous nous demandions si vous pouvez faire un meilleur lot? Sérieusement, il ne propose qu'un défi? Jeu sur.
Mon visage de jeu a duré environ 2 minutes parce que je compris que je n'avais pas plus de 1/4 tasse de poudre de cacao dans la maison. Je ne sais pas comment cela est arrivé parce que je suis une sorte de poudre de cacao accapareur - c'est un peu d'un problème.
Cependant, après une analyse de réfrigérateur rapide, j'ai réalisé que j'ai eu tous les ingrédients pour ma recette de mélange en boîte préférée. Jeu de nouveau.
Comme je voulais la saveur de menthe pour vraiment briller à travers dans les deux petits gâteaux et le glaçage, je profitais du sac de croustilles de cuisson Andes Crème de Menthe que je prends place dans mon garde-manger pendant des mois.
Un tourbillon rapide de deux tons, menthe glaçage chocolat et une pincée de mini pépites de chocolat créé menthe chocolat perfection petit gâteau à puce.
Vous devez me faire savoir ce que vous pensez!
Petits gâteaux au chocolat menthe Chip
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 18-23 minutes
Ingrédients:
Pour les Petits gâteaux
- 1 (18,25 oz) de préparation pour gâteau du diable paquet
- 1 (3,9 onces) paquet mélange de crème au chocolat instantanée
- crème sure 1 tasse
- 1 tasse d'huile végétale
- 4 œufs, légèrement battus
- 2 cuillères à café de pur extrait de vanille
- 1/2 tasse d'eau chaude
- 1 1/2 tasse Andes Crème de chips de cuisson Menthe
Pour le Glaçage
- 4 bâtonnets (2 tasses) de beurre non salé, température ambiante
- 1,5 livres (28 onces) de sucre de confiseurs, passé au crible
- 2 cuillères à café de pur extrait de vanille
- 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- colorant de gel vert
- 1/4 cuillère à thé d'extrait pur de menthe poivrée
- 2 oz chocolat semi sucré, fondu et refroidi
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- mini-pépites de chocolat
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 ° F. étain muffins de caissettes en papier ou par pulvérisation d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans le bol d'un batteur ou un grand bol avec un batteur à main, ajouter les gâteaux et mélanges pudding, crème sure, l'huile, les œufs, la vanille et de l'eau. Mélanger à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et la pâte est lisse. Incorporer les grains de cuisson Andes Crème de Menthe.
- En utilisant une grande pelle distribuer la pâte entre 24 puits à muffins; environ 3 cuillères à soupe de pâte par puits.
- Cuire au four préchauffé pendant 18-23 minutes ou jusqu'à ce que les sommets des gâteaux au printemps en arrière quand légèrement touché. Permettre aux petits gâteaux refroidir à l'intérieur des moules à muffins pendant environ 10 minutes.
- Retirer les petits gâteaux de moules à muffins et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois les petits gâteaux sont cool, préparez votre glaçage.
Pour le Glaçage
- Dans le bol d'un batteur équipé de la connexion de palette, battre le beurre à vitesse moyenne-élevée pendant environ 5 minutes.
- Tournez le mélange vers le bas à faible vitesse et ajouter graduellement le sucre à glacer jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajouter à la crème vanille et lourd. Tourner le mélangeur de retour à la vitesse moyenne-élevée et de battre le mélange pendant environ 3-4 minutes ou jusqu'à consistance légère.
- Retirer la moitié du glaçage du bol mélangeur et mettre de côté. Ajouter une petite quantité de colorant de gel vert au reste du glaçage (je Wilton Green Leaf). Tournez le mélangeur et entièrement incorporer le colorant. Lentement ajouter plus de colorant jusqu'à obtenir une belle couleur verte mentholée. Incorporer l'extrait de menthe poivrée.
- Retirez le glaçage à la menthe du bol et mettre de côté. Ajouter l'autre moitié du glaçage dans le bol de votre batteur sur socle. Ajouter dans le refroidissement, le chocolat fondu et de poudre de cacao. Mélanger jusqu'à entièrement incorporée.
- Pour l'effet de deux tons, j'ai utilisé cette méthode de GoodLife Eats. Vous pouvez également couche soigneusement les deux couleurs dans le sac de tuyauterie, mais je trouve la méthode de Katie à être beaucoup plus facile et plus propre.
- Tuyau le glaçage sur les petits gâteaux refroidis et garnir de mini-pépites de chocolat.
- Petits gâteaux au chocolat menthe sont mieux servis le jour où ils sont faits. Cependant, ils garderont dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur pendant 2 jours. Retirer à la température ambiante une heure avant de servir.
- Si vous voulez un coup de pied de MINTIER, ajouter progressivement extrait de menthe poivrée au glaçage vert. Il suffit d'utiliser une main légère, extrait de menthe poivrée peut être assez puissant.
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Source: Ma cuisson Addiction
Mon fils (et mon mari de) chose préférée est aux pépites de chocolat à la menthe (surtout quand est impliqué coloration vert quelque part). Je voudrais faire ces derniers pour que sa 4ème classe de mon fils Cadeau d'anniversaire lundi, mais je voudrais faire des mini petits gâteaux à la place. Pouvez-vous recommander le temps de cuisson pour les Minis? Et environ combien de cuillères à soupe par mini-petit gâteau bien? Je l'apprécie vraiment.
Salut Simi, je suis vraiment désolé, je ne l'ai pas eu la chance de répondre plus tôt. Mini petits gâteaux ont généralement besoin de cuire à l'extrémité inférieure de l'heure indiquée, donc 18 minutes. Je crois qu'il est à peu près 1 cuillère à soupe par puits.
- Jamie
Salut. Je viens de découvrir votre blog et je l'ai aimé ... Je vais essayer plus d'un de vos recettes. Merci pour l'édition