Chocolat bananes et aux noix Petits gâteaux Crunch - Spoonful de saveur

Petits gâteaux au chocolat et aux noix Crunch banane

Laissez-vous tenter votre gâterie préférée! Banane au chocolat aux noix Petits gâteaux sont faits avec un gâteau aux noix de banane, ganache au chocolat et garni de glaçage à la vanille cannelle.

Pour cette recette, je crème sure Organic Valley dans le gâteau crunch de noix de banane et moitié Organic Valley et la moitié dans les deux la ganache au chocolat et glaçage au beurre de vanille cannelle chantilly. La combinaison de saveurs est simple et irrésistible. Avec la quantité parfaite de chocolat, banane, arômes de cannelle et de vanille, vous voulez faire ces petits gâteaux encore et encore.

Pour les petits gâteaux:

3 tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de sel casher

1 g de beurre non salé (2 bâtonnets), ramolli

2 tasses de sucre granulé

4 œufs, à la température ambiante

1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure

1 tasse de crème sure Organic Valley

1 1/2 tasse de purée de bananes (environ 3 grosses bananes mûres)

1 tasse de noix hachées grossièrement

Pour la ganache:

8 onces chocolat semi-sucré, haché en petits morceaux

1/2 tasse de moitié Organic Valley et demi

Pour le glaçage cannelle vanille crème au beurre:

1 1/2 tasses (3) bâtons de beurre non salé, ramolli

de sucre 4 tasses confiseurs

1 cuillère à soupe moitié et la moitié Organic Valley

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure

1 cuillère à soupe de cannelle

Pincée de sel

Grossièrement noix hachées, pour garnir

Fraîchement des tranches de bananes, pour la garniture

1. Pour les petits gâteaux, préchauffez le four à 350 degrés F. ligne deux moules à muffins standard avec des caissettes en papier; mettre de côté.
2. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; mettre de côté.
3. Dans le bol d'un mélangeur électrique muni de la fixation de la pale, de la crème du beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que chacun est incorporé et en raclant le bol au besoin. Ajouter la vanille, la crème sure et la purée de banane et mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Tourner le mélangeur à vitesse moyenne-basse et ajouter lentement le mélange de farine, en deux additions, jusqu'à homogénéité, environ 1 à 2 minutes. Incorporer les noix hachées.
4. Diviser la pâte uniformément entre les chemises préparés, remplissant chacun environ 3/4. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes, en tournant les casseroles à mi-cuisson. Laisser refroidir environ 5 à 10 minutes, puis transfert à une grille et laisser refroidir complètement.
5. Pour la ganache au chocolat, ajouter le chocolat haché dans un petit bol peu profond de athermique; mettre de côté. Dans une petite casserole, porter la moitié et la moitié à feu doux, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et verser sur les pépites de chocolat. Laisser reposer au repos pendant 8 minutes. Incorporer les pépites de chocolat avec la lourde moitié et la moitié jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer ganache à la température ambiante pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une bonne consistance pour glacer les petits gâteaux.
6. Pour assembler les petits gâteaux, utiliser une cuillère pour verser doucement une petite quantité de ganache sur chaque petit gâteau. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis tuyau sur chaque petit gâteau glaçage. Garnir de tranches de bananes fraîches et noix hachées, comme on le souhaite. Prendre plaisir!

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