Comment conserver et à organiser votre congélateur, Brown Eyed Baker
Est-ce que regarder votre congélateur comme ça?
Voulez-vous qu'il ressemblait à ceci?
(Images ci-dessus avec la permission de Google Images, ne sont mon congélateur, qui est à venir!)
La première partie de ce poste sera dédié à l'organisation de votre congélateur - comprendre ce que vous avez là-bas et aller sur quelques consignes de sécurité alimentaire pour le stockage approprié des aliments et combien de temps différents types d'aliments peuvent durer toute sécurité dans un congélateur.
Ok, donc après la grande grande purge qui bannit toute ma vieille crème glacée à la disposition des ordures, c'est ce que mon congélateur ressemble maintenant à:
Mais, je digresse ...
Congélateur Stockage - Sécurité et lignes directrices
Un congélateur peut être votre meilleur ami si vous êtes au courant de la façon de stocker correctement vos aliments. Venant d'un boulanger, il peut être la différence entre le besoin de consommer un gâteau au fromage entier dans deux jours et pouvoir manger un morceau chaque jour pendant deux semaines. Ce dernier est une option beaucoup mieux, non? Voici quelques conseils généraux et des directives pour faire en sorte que votre nourriture est prêt à être stocké dans le congélateur:
♦ Assurez-vous que votre congélateur est réglé sur 0 ° F et pas plus.
♦ Envelopper les aliments (en particulier les viandes) dans une pellicule plastique, puis en aluminium épais, ou dans un sac de congélation.
♦ Si vous ouvrez les légumes et ne pas utiliser l'ensemble du paquet, reboucher le plus serré possible.
♦ produits de viande de gel avant la « vente par » date sur l'emballage.
♦ Toujours étiqueter un emballage ou le contenant avec la nourriture et la date a été enregistrée.
Voici un guide général à la longueur du temps que vous pouvez vous attendre différents types de nourriture pour maintenir leur qualité optimale pendant le stockage dans le congélateur:
Congélateur Repas et organisation
Maintenant que nous avons un plan pour garder tous les frais de nourriture, nous allons passer à quelques bonnes idées pour quoi geler réellement et comment l'obtenir prêt pour le réchauffage facile. Chaque recette varie légèrement, mais pour la plupart des plats de type cocotte peuvent être assemblés jusqu'au point vous les cuire au four, et peut ensuite être facilement congelé. Tout d'abord en place sont quelques recettes qui sont faciles à faire geler:
♦ Lasagne, ziti cuit au four, coquilles farcies, etc.
J'ai trouvé que la meilleure façon d'emballer et d'organiser des repas préparés comme ceux-ci est d'utiliser des contenants jetables. Pour les ragoûts, pâtes cuites, les enchiladas et les choses que vous feriez normalement cuire dans un plat allant au four, préparer dans un récipient à usage unique feuille congélateur de sécurité. Assurez-vous qu'il est scellé hermétiquement et étiqueter. Vous devez inclure la température de cuisson et le temps sur l'étiquette, de cette façon vous ne devez pas aller chercher une recette quand vous voulez sortir et de le faire. Ils sont facilement empilés et une fois que vous l'utilisez, vous pouvez jeter - pas de vaisselle!
La seconde méthode consiste à plus d'aliments de type liquide, tels que des sauces et des soupes. Je suis la route que vous voyez illustré dans le « congélateur propre » photo en haut du poteau. Mettez la sauce ou de la soupe dans un sac de congélation, presser tout l'air supplémentaire, puis à plat geler. Vous pouvez facilement empiler ces paquets ou même les tenir debout comme vous le feriez livres, en fonction de l'espace dans votre congélateur. Ils dégel aussi beaucoup, beaucoup plus rapide de cette façon alors avoir un grand récipient en plastique plein de nourriture.
Donc là vous l'avez - une diminution des effectifs sur toutes les façons que vous pouvez faire votre congélateur un endroit moins effrayant et l'utiliser à votre avantage. Vous pouvez passer quelques heures un samedi ou un dimanche élaboraient quelques repas et un pot de soupe et un congélateur bien approvisionné pour les nuits où la dernière chose que vous voulez faire est de cuisinier!
J'ai l'intention d'organiser mon congélateur. La saison des ouragans est pratiquement terminée et a été un point négatif pour les célébrités météorologiques locales que je pense qu'il est maintenant possible de stocker mon congélateur avec une prime d'épargne sans courir le risque de perdre tout à une panne de courant. Peut-être était un instinct de nidification, car lorsque l'annonce Winn Dixie est arrivé hier, je me suis presque tombé de ma chaise.
J'ai un congélateur coffre avec un agneau pleine, une demi-vache, et assez peu de légumes du jardin de l'an dernier. Il commence toujours très bien organisée, mais les boîtes commencent à se désagréger et les millions d'emballages de viande vient de devenir un grand gros tas.
Quel poste génial Michelle. Mes petits, congélateur bondés vous remercie.