Mijoteuse Kielbasa et Choucroute à la bière - Brown Sugar, Brown Eyed Baker
Cette mijoteuse Kielbasa et Choucroute est savoureuse et fait avec juste l'ajout de la bière et de sucre brun - facile, délicieux et parfait pour les fêtes!
Deux avertissements majeurs dès le départ:
# 1: Je ne l'ai jamais été fan de kielbasa.
# 2: Je suis encore moins d'un fan de la choucroute.
Et pourtant, je suis éperdument amoureux de cette recette. Il n'a pas de sens logique. Et pourtant, les étoiles alignées en quelque sorte. Se pourrait-il que la bière et le sucre brun font toute la différence? (Alerte Spoiler: oui, oui, il pourrait.)
Comment faire mijoteuse Kielbasa # 038; Choucroute
Quelques mois plus tard, on parlait encore de ce kielbasa darn et de la choucroute, et comme il était la saison maintenant de football (idéal pour les repas mijoteuse), nous avons obtenu la recette de son ami à nous faire. Depuis, nous avons faite, au sérieux, nombre incalculable de fois. J'ai perdu.
Cette recette honnêtement ne pouvait pas être plus facile à faire - à moins de 10 minutes pour tout dans votre mijoteuse, puis laissez-le faire le travail. Comme avec la plupart des choses comme cela, plus vous laissez cuire le mieux ce sera goût. Le kielbasa devient si tendre qu'il fond dans la bouche, et la choucroute prend une caramélisée, saveur sucrée - délicieux! Si vous êtes un kielbasa et / ou personne Choucroute aversion, prenez l'un de vos frères - vous devez donner ce coup!
C'est parfait pour les jours de match de football, votre prochaine partie du Super Bowl, l'an (votre porc / Choucroute est couvert!), Ou tout autre rassemblement. Prendre plaisir!
Permettez-moi de la préface aussi en disant: Choucroute n'est pas quelque chose que vous trouverez jamais dans ma maison, ou sur mon assiette, donc je ne suis même pas sûr de ce que m'a donné envie d'essayer ce plat (sauf le sucre brun ... .Je manger quoi que ce soit qui contient du sucre brun!), mais avec une certaine hésitation (et beaucoup de brûler de l'encens dans la cuisine pour combattre l'arôme de choucroute soporifique) je me suis dit pourquoi pas, c'est une recette simple avec quelques ingrédients jetés dans un autocuiseur que je n'ai pas de prêter attention pendant des heures ... c'est mon genre de plat! Et ... .il était incroyable. Même mon 80 quelque chose, totalement TOC mère (qui touchera rarement quelque chose qui n'a pas toujours été sur la table pour les 60 dernières années) a pensé qu'il était délicieux et demandé secondes! Pas de goût de la choucroute typique, la kielbasa était tendre chute dehors et doux ... Je glissai Maine Maple moutarde sur les rouleaux qui était le complément parfait (pour ceux qui aiment leur nourriture sur le côté doux). Ce sera certainement devenu un habitué de la rotation du menu! La seule chose que je changerais la prochaine fois que le montant de la choucroute ... Je l'ai acheté deux sacs 16oz et avaient au moins un surplus de sac vaut ensemble puisque la plupart d'entre nous étaient pas de grands fans de choucroutes et seulement ajouté une petite quantité à nos sandwichs; Je crois que l'on serait plus que suffisant à moins que vous mangez comme un plat d'accompagnement pour le repas. Excellent!!
D'ACCORD……. Fait cela, et utilisé Ginger Ale à la place de la bière. C'était excellent. Nous l'avons aimé # 128578;
Je ne me inquiète pas vraiment pour kielbasa mais ne peut pas empêcher de l'acheter quand il est Bogo. J'ai essayé beaucoup de recettes différentes en essayant de trouver quelque chose, tout ce que je pouvais faire avec elle et en faire une valeur de mon temps. Jamais je n'aurais pensé une recette qui avait deux autres ingrédients que je ne me soucie pas, être la bière et de la choucroute, se sont réunis et finissent par être un repas que j'ai vraiment apprécié. Le mari a été impressionné par la façon dont l'appel d'offres a été kielbasa de la mijoteuse. Très facile à faire est un atout supplémentaire!
J'ai essayé cette recette le week-end pour un peu de se réunir. Tout le monde a adoré. Il est un gardien sûr. Wow - le keilbasa fond dans la bouche et tout le monde a aimé le goût. Merci pour une recette facile et savoureux!
Salut, avait cherché quelque chose comme ça et suis tombé sur votre recette. Je Eckrich saucisse polonaise. avait le kraut mis en sac et a utilisé un Sam Adams Boston Lager. Quoi qu'il en soit, je suis un pauvre planificateur et ont une cocotte-minute électrique. J'ai fait bouillir le sucre et la bière comme indiqué ci-dessus puis ballotté dans les morceaux de kraut et de saucisses coupées congelés. Apporté à la pression et cuire pendant 20 minutes et il était incroyable. Servi avec des frites de patates douces. Mon pointilleux 13 ans dévora, mon mari inhalée 2 portions et dit qu'il ne pouvait certainement « polonais » off le reste. Je vous remercie de me donner un repas super facile qui était une course à la maison en saveur, pense la prochaine fois d'essayer un peu carvi et un peu de moutarde pour donner un peu plus de profondeur?
Oublié de mentionner, je vais couper le kielbasa en petits morceaux au lieu de liens. Il sera fumé du boucher polonais à Greenpoint, Brooklyn, NY
Fait ce pour la deuxième fois ce soir et mon mari et moi avons tous deux vraiment apprécié (surtout lui!). La première fois que je l'ai fait comme écrit et il était un peu doux pour nos goûts, mais toujours bon. Cette fois, je réduit de moitié la quantité de sucre brun et il était parfait. Plus d'un soupçon de douceur pour équilibrer à la choucroute et de la bière d'un goût très sucré. Je vais certainement fais ce nouveau, si facile à mettre en place et les restes sont bons aussi! Merci d'avoir partagé!
Absolument fabuleux. Merci pour le partage! Je l'ai fait aujourd'hui et il va être notre tradition New Years!
Je viens de faire cela pour la première fois le jour de l'An et il était incroyable. Je ne ai jamais aimé kraut avant. Mais je le fais maintenant. Même mon enfant de deux ans a mangé.
J'AIME cette recette. Je partageais sur mon blog avec un lien vers vous!
Je n'aimais pas non plus ... kielbasa c'est la seule façon que je vais le manger!
Je savais que je devais faire confiance à un autre aux cheveux bruns bouclés aux yeux gal!
Merci d'avoir partagé!
bisous bisous
K- K - recette ci-dessous crée un tas de bonté.
1) Achetez 4 paquets de Eckrich Kielbasa polonais. Il y a deux liens par .pkg. J'ai essayé fumé, frais et autres produits du fabricant mais Eckrich a la combinaison de graisse et de saveur pour moi.
2) 4 sacs de Kraut. Kroger ou Westborn est l'endroit où je fais mes courses.
3) 3 feuilles de laurier
4) 4 gousses d'ail
5) 3 comp carvi. Je goûte et ajouter plus de la cuisson.
6) 1 pelée et hachée pomme de votre choix. J'utilise une Granny Smith.
7) 1/4 tasse de sucre brun. Ajouter plus à votre goût. Je le fais, mais la coupe 1/4 est un bon endroit pour commencer.
8) 1 oignon moyen.
9) 1/4 tasse d'huile d'olive.
10) 2.1 un bâton de beurre.
11) Sel et poivre au goût.
Allumer le four à 350 F. Mettre le kielbasa sur une plaque à biscuits et avec une fourchette piquer chaque liaison avec plusieurs trous. Faire cuire pendant environ 20 - 30 minutes. Nous allons pour un rendu et le brunissement des liens. Une fois terminé mettre sur une assiette propre ou planche à découper.
Égoutter et rincer chaque sac de Kraut dans une passoire. Secouez le Passoire pour se débarrasser de l'eau autant que vous le pouvez.
Sur feu moyen l'huile d'olive dans votre plus gros pot de soupe et, une fois chauffée, ajouter l'oignon suivi de l'ail et les feuilles de laurier, une fois l'oignon est presque translucide. Ajouter un peu de sel et de poivre.
Nous ajouterons tout à un autocuiseur plus tard. Je voudrais commencer cette façon d'obtenir tout incorporé.
Ajouter 1/4 du kraut dans le pot et saupoudrer avec un peu de sucre brun, graines de carvi, de pomme, le sel et le poivre. Remuer pour incorporer l'huile dans le mélange.
Poursuivre le processus ci-dessus jusqu'à ce que le kraut est ajouté restante. Ensuite, ajoutez le beurre et mélanger.
Faites cuire à couvert jusqu'à ce que le kraut soit tendre. Habituellement, il faut compter environ une heure. Après environ une demi-heure, vous pouvez commencer à ajuster pour le sucre et la saveur carvi.
Une fois que le kraut est devenu un peu tendre, couper le kielbasa en 1,5 - 2 tranches de pouce.
Apportez le pot sur le où le kielbasa est et également brancher dans votre mijoteuse (SC) et mis en haut.
Ajouter une partie de l'kielbasa (une couche) au fond de la SC puis recouvrir d'une partie du mélange de Kraut. Continuer à construire cette façon jusqu'à ce que tous les ingrédients ont été ajoutés à la SC.
Placez le dessus sur le SC. Après environ une demi-heure remuer tout le mélange et le test pour le goût et la tendresse de la viande. Vous devriez laisser à haute température pendant environ deux heures, vérifier toutes les 40 minutes pour régler à yourtaste. Réduire en conséquence selon le moment où vous souhaitez dîner.
Ceci est un bon. Participiez de cette recette veulent toujours une copie pour leur moi. Bien sûr, je dis non, mais si invité, je vais l'apporter. Ha!
Fait cette recette pour Nouvel An aujourd'hui. Trop doux pour moi et Kielbasa avéré mushy après la cuisson à haute température pendant 4 heures. # 128577;
J'ai fait deux variantes de votre recette depuis plus de 40 ans. Le premier est tout comme vous avec l'ajout au courant d'un oignon finement haché. C'est celui que j'utilise quand je veux servir des sandwiches. L'autre est pour quand vous voulez revenir à la maison à un repas complet sans fussing supplémentaire. Pour que j'utilise seulement 1/2 tasse de sucre brun, un oignon finement tranché, et quatre grosses pommes de terre coupées en cubes de 1 1/2 pouce. Servir avec du pain de seigle croustillants et vous êtes bon pour aller.
Wow cela semble l'esprit blowingly facile. J'adore les plats mijoteuse tout ce que vous avez à faire est de préparation, le jeter dans le croc et vous voyez plus tard! J'adore la choucroute, donc un autre plat de choucroute à mettre sur ma liste de faves sonne bien pour moi! Avez-vous essayé les variations de temps de cuisson, soit 4-6 heures élevées ou 8 heures à basse température? Y at-il la différence? Et avez-vous une bière préférée que vous souhaitez utiliser? Vous avez parlé de tous les différents ceux que vous avez essayé mais je suis curieux que vous pensiez être mieux. Merci pour votre recette et je suis heureux d'essayer ce délicieux plat regardant kielbasa et kraut!
Vous voulez faire de la Kraut, la bière et le sucre brun, mais la saucisse dit cooked.Do je mets encore pendant 4 heures en haut?
Je suis sûr que je lis cette recette, tirée de votre recette, quelque part ailleurs. Ils ont dit que lorsque la cuisson lente, ils soit cuits 2-3 heures en haut - reste du temps sur le bas, ou vice Versace. Est-ce que u recommander cela? Je vous remercie. Aimez vos recettes - vos pensées.
Salut Karen, Oui, ce serait tout à fait travailler! Je l'ai fait ça avant, aussi.