Comment faire Boba à la maison
Ok, ce n'est pas vrai. Du tout. Tu m'as eu. Mais je l'ai fait Boba beaucoup. Et souvent on me demande de partager des conseils sur la façon de préparer ces petites perles de tapioca délicates à la maison. Donc, je pensais que je vous montrer quelques trucs pour préparer Boba parfait dans votre cuisine. Une fois que vous avez Boba (les « bulles), vous pouvez les ajouter pour toute boisson que vous aimez.
J'ai lu beaucoup de directions différentes pour la préparation Boba, certains de l'Internet et certains des directions préemballées qui est venu avec mon achat Boba. Aucun d'entre eux a travaillé aussi bien pour moi que cette méthode.
2. Faire bouillir l'eau. Quelle quantité d'eau, demandez-vous? Vous avez besoin d'assez d'eau qu'une fois que vous versez le Boba dans ils auront beaucoup d'espace pour se déplacer quand on a agité. Cela dépend, en fonction de la quantité de Boba que vous préparez. Lors de Boba à la maison que j'utilise un gros pot de stock (photo) et je remplirai environ 1/4 à 1/3 du chemin.
Laissez l'eau se rendre à ébullition. Pas seulement chaud, mais vraiment faire bouillir. Si vous n'attendez pas que l'eau est tout le chemin faisant bouillir les Boba ne cuiront pas correctement et vous devrez tout recommencer. Croyez-moi.
3. Lorsque l'eau est bouillante et prêt lui donner une bonne sensation avec un métal ou d'une cuillère en bois, versez le Boba dans l'eau tourbillonnante. Les perles devraient augmenter la surface de l'eau et le flotteur. Maintenant, il suffit de laisser l'eau à ébullition continuer pendant 10-12 minutes, remuer de temps en temps pour assurer que les perles ne collent pas ensemble.
4. Baissez le feu et déplacez votre pot hors du feu. Couvrir avec un couvercle et laisser bobas de continuer à cuire dans la vapeur et de l'eau chaude pendant 10-12 minutes.
5. Egoutter les perles dans un tamis métallique ou une passoire. Ne pas utiliser une passoire en plastique que l'eau sera toujours très chaude et pourrait fondre.
6. Maintenant vos Boba sont prêts! J'ai toujours sucrer le mien en saupoudrant 1/4 tasse à 1/3 tasse (selon la quantité de Boba j'ai préparé) sucre brun dessus en haut et en remuant. De nombreuses méthodes vous diront d'utiliser un sirop de sucre, je pense que ce travail plus et non nécessaire. Mais vous pouvez faire comme vous le souhaitez à ce stade.
Si vous n'utilisez pas le droit Boba les ranger dans un récipient hermétique avec un peu d'eau (juste assez pour les garder humides et de sécher).