Comment faire Boudin, simplement Trini Cooking
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Mais moi étant, je ne renonçais pas et bien sûr l'occasion se présentait et je fait pleinement usage de cette occasion pour saisir ce moment rare dans les photos. Alors que les porcs ont été tués ma tante a recueilli du sang à utiliser pour la fabrication de boudin noir. La recette est basée sur des moyennes puisque tout le monde était occupé et n'a pas eu le temps de vous asseoir et de mesurer quoi que ce soit. Mais je l'ai fait de mon mieux pour l'obtenir aussi précis que possible en utilisant les ressources que j'avais. Pensez-vous que je dois expliquer quoi que ce soit à nouveau au sujet de boudin noir? Je suppose que non, les images tout dire. Voici donc la recette de boudin noir Trini tant attendu que personne ne voulait partager avec moi.
Recette Boudin noir
TRINIDAD BOUDIN
8 tasses de sang de porc
2 livres de foie de porc
1 lb de graisse de porc
3 - 4 tasses assaisonnement vert (ciboulette, céleri, piment, oignons, thym feuilles fines, le thym espagnol, chadon beni)
1 cuillère à soupe d'épices au sol
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
12 piments
6 cuillères à soupe de sel ou plus au goût
6 houblon pain, coupé en petits cubes (en option)
Les intestins de porc (environ 24 pieds)
7 citrons verts
paille banane
eau à ébullition le pudding
Remarque: Assurez-vous de nettoyer soigneusement enlever l'excès de graisse et de tissus sur l'intestin.
Note: Ajouter le pain à cette étape si on le souhaite. En outre lors de l'ajout du poivre retirer toutes les graines avant émincer.
Maintenant, nous sommes prêts à faire un peu le boudin noir!
Note: Le boudin noir a pris environ 3 heures pour cuire doucement.
Remarque: Le bâton devrait sortir propre avec pas de sang suintant à travers. Cocoyea - côtes de la feuille de coco. Vois ici
Donc, nous l'avons enfin; un bon boudin noir Trini. Tout ce qui manque est maintenant ah ah houblon pain et Solo rouge. lol! Prochainement ... ..A nouvelle façon d'utiliser l'herbe de la fièvre ...
Nous espérons que vous avez apprécié comment faire trinistyle de boudin noir.