Comment faire boulgour pour le petit déjeuner, notre vie quotidienne
Boulgour est fissuré, le blé précuit.
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Avec sa texture tendre et sa saveur distinctive, de noisette, un bol de cuisson à la vapeur chaude blé bulgur pour le petit déjeuner commence la journée par une explosion de saveur copieuse et de la nutrition. Une ancienne céréale qui a été une partie importante de l'alimentation depuis les temps bibliques, boulgour a récemment acquis une nouvelle appréciation pour ses nombreuses qualités. Bien que le boulgour est similaire à tout ou blé concassé et les valeurs nutritives sont presque identiques, le traitement est légèrement différent. En conséquence, les cuisiniers boulgour plus rapidement et est prêt à manger en moins de 20 minutes.
Mesurer l'eau chaude et boulgour dans une grande casserole, puis ajoutez une pincée de sel. En règle générale, utiliser 2 parties d'eau pour 1 partie de boulgour.
Amener le mélange à ébullition. Remuez une fois; puis couvrir la casserole et faire cuire les boulgour sur feu doux pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et le bulgur est tendre. Sinon, vous pouvez activer la chaleur dès que le mélange arrive à ébullition, puis couvrir la casserole et laisser reposer pendant environ 25 minutes.
Transférer le boulghour dans un bol et ajoutez votre choix d'édulcorant comme le sucre, la cassonade, le miel, nectar d'agave ou du sirop d'érable.
Servir le boulgour chaud. Si désiré, mélanger le lait, le lait d'amande ou le lait de soja dans les céréales. Vous pouvez également recharger les céréales avec des tranches de bananes ou les fruits frais de votre choix.
Les articles que vous aurez besoin
- Une grande casserole avec couvercle
- Sel
- fruits secs (en option)
- noix hachées (facultatif)
- Épices (facultatif)
- Édulcorant
- Le lait, le lait d'amande ou le lait de soja (en option)
- bananes en tranches (facultatif)
- Faire un double lot de boulgour, puis placez le plus dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Les céréales prêtes à la chaleur est un gain de temps sur une matinée bien remplie.
- Vous pouvez remplacer le boulgour dans toute recette qui appelle pour le riz.
- Pour ajouter de la variété, faites cuire le boulgour dans un bouillon ou jus de fruits au lieu de l'eau.
Les références
A propos de l'auteur
M. H. Dyer a commencé sa carrière d'écrivain en tant que rédacteur dans un journal communautaire et est maintenant un écrivain commercial à temps plein. Elle écrit sur une variété de sujets, mettant l'accent sur le jardinage durable, et sans en pesticides herbicide. Elle est l'Oregon State University Master Gardener et maître naturaliste et titulaire d'une maîtrise des Beaux-Arts en création littéraire de non-fiction.
Crédits photo
- Andy Sotiriou / Photodisc / Getty Images