Comment faire Café noir qui a bon goût, Un jour, je - apprendrons
Comme vous pouvez le voir, nous buvons du café beaucoup de façons différentes ici. Nous achetons pré-moulu et en grains. Nous faisons de grands carafes pour la journée ou quand nous avons de la compagnie, et des petits pots de la presse française quand Nate et j'ai du temps ensemble avant que les enfants se lèvent.
La plupart du temps, cependant, il est du café pour un. Juste moi et le K-Cup. Depuis sa mise sur le régime paléo. Je suis le plus souvent prends mon café noir. Et pour être tout à fait honnête, pendant un certain temps là, il sorte de ... sucé parce qu'il ya un peu d'une courbe d'apprentissage pour savoir comment faire du café noir.
C'est ce que mes matinées sans Nate ressemblent. Je me Sidekick installé dans le cavalier pendant que je nourris un petit déjeuner Boy et contemplons le (littérale) tas de choses que je dois traiter pour la journée. Ce désordre il est mon « à faire / classer » pile qui se sont accumulés pendant que j'étais à maman 2.0.
Alors que la première tasse de café le matin est une grosse affaire. Il est important que le bon goût, riche et forte. Il doit me secouer de ma brume et aider à me sentir bien attaquer ma journée. Les jours comme celui-ci, une tasse moins que stellaire l'énergie est même vaut pas ce qu'il faut pour faire.
Ma mère a été un amoureux de longue date de café. Je me souviens encore qu'elle me envoie au comptoir pour son habitude quand j'étais enfant. « Double-dégraissé grand café au lait chaud supplémentaire avec de la mousse supplémentaire, sans fouet. » Nous avons vécu dans le café-aimant ville de Seattle avant le café était uber chic, et je préfère penser que je hérité certaines des préférences de café raffiné de ma mère. Mais le fait est que, à 20 ans quelque chose, je n'avais pas encore compris comment faire du café noir qui n'a pas le goût de la boue pour moi. Donc, je snooped autour de sa cuisine quand nous étions à visiter week-end dernier pour voir comment elle le fait. « Quelle est cette marque de café sur votre comptoir, maman? Gevalia? »
« Oh, oui, » at-elle expliqué. «J'ai bu que le café pendant des années. »
Je pris son cerveau un peu plus pour obtenir la verité sur brasser une bonne tasse. Voici les plus grands conseils que je pris.
Comment faire Black Coffee
- Choisissez une marque de café haut de gamme. Ne pas aller pour les choses de bas de la tablette que vous trouvez dans des boîtes.
- Trouver le bon niveau pour vous. Ma mère aime la richesse du rôti français, alors que je suis plus d'un breuvage moyen gal parce qu'il est pas si écrasante.
- Utiliser l'eau de source filtrée ou en bouteille.
- Utilisez l'équipement approprié. filtres en papier Bargain et des pots en métal bon marché peuvent donner des goûts étranges dans votre bière. En outre, ne pas oublier de nettoyer votre machine à café en lançant un peu de vinaigre à travers tous les mois.
- Allez grand ou rentrer à la maison. J'utilise typiquement 2 cuillères à soupe par tasse. La faiblesse du café est plus susceptible d'être amer.
- Buvez frais et ne pas surchauffer. Une bonne cafetière à café brasse environ 200 degrés pendant 45 secondes et ne laisse pas le café reposer sur une plate-forme après le brassage réchauffé.
Je savais que Gevalia serait le mélange parfait pour moi d'apprendre comment faire du café noir ... Si je pouvais trouver K-Cups. Je suis aimant la commodité du bon café pressé, et il est agréable de ne pas avoir à nettoyer le pot entier les jours où il est juste moi. Amazon les a dans un mélange moyen (mon préféré) à un prix impressionnant.
Je ne ai jamais compris comment bien K-Cups travaillé jusqu'à ce que je suis ma propre machine. Chaque petit pod est essentiellement un petit paquet de marc de café. La machine pousse un trou dans le haut et le bas du paquet que l'eau coule à travers, comme une version mini d'un grand fabricant de café. La petite taille des portions et la facilité de nettoyage fait pour la coupe parfaite sans tracas.
Comment prenez-vous votre tasse de matin?