Comment faire croustillantes assaisonné frites au four
Oui, vous pouvez faire des frites cuites au four croustillantes assaisonné à la maison sans friture dans l'huile végétale. Passer le lecteur à travers et paquets surgelés précuits avec des produits chimiques, des conservateurs et des huiles malsaines. Essayez de faire votre propre main couper des frites cuites au four maison à la place.
À un moment donné, j'étais accro aux frites surgelées que vous pouvez acheter dans le magasin d'épicerie. Quand j'ai commencé la nourriture de plus en plus et en éliminant les aliments transformés à base de notre alimentation, les sacs congelés de frites précuites ont été les premiers à partir. Je les ai manqué.
La première année, nous avons grandi pommes de terre dans le jardin. la culture suivante au-delà de nos attentes. Nous avons eu beaucoup de pommes de terre entassées dans notre cave racine du sous-sol pour le stockage d'hiver. C'est quand j'ai commencé à expérimenter avec faire des frites au four pour remplacer le magasin a acheté des sacs.
Les frites cuites au four maison étaient bons, mais dégustés assez fade au début. J'ai expérimenté avec différents assaisonnements pour ajouter de la saveur. Une fois, j'étais pressé et n'a pas eu le temps de mélanger divers assaisonnements, donc je viens d'utiliser une cuillère à café de mon assaisonnement à tacos maison. Kevin a jugé le meilleur jamais lot. Nous avons eu un gagnant! Une coupe à la main délicieux assaisonné cuit recette frite française en utilisant nos propres pommes de terre du cru. Quelques petits coups secs et plus tard cette recette est certainement digne d'action.
Conseils pour frites croustillantes au four
Faire tremper les pommes de terre: Une astuce pour obtenir vos frites cuites au four à sortir agréable et croustillant est de faire tremper les pommes de terre coupées dans de l'eau froide pour extraire une partie de l'amidon supplémentaire sur la surface. Essayez de tremper au moins 15 minutes, mais plus vous faire tremper, la plus croquante vos frites seront. Les frites sortiront croustillantes à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Sélectionnez pommes de terre riches en amidon: Tout type de pomme de terre peut être utilisé pour faire des frites cuites au four. Cependant, certaines variétés de pommes de terre dorer mieux quand rôti que d'autres. Choisissez une variété de pommes de terre riche en amidon, également connu comme une pomme de terre de type de cuisson. La pomme de terre de cuisson la plus commune est Russet. J'ai trouvé que Katahdin, Kennebec, et les pommes de terre rouge Norland aussi bien pour les frites cuites au four.
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Assaisonné croustillant au Français frites Recette
1. pommes de terre broussailles, peler si désiré, et couper en lanières 1/2-inch. Placez les pommes de terre dans un bol et couvrir d'eau froide. Laissez les pommes de terre tremper pendant au moins 15 minutes pour extraire une partie de l'amidon.
2. Préchauffer le four à 425F.
4. pommes de terre Égoutter, rincer et bien sécher avec une serviette de cuisine. Ajouter les pommes de terre dans le grand bol et mélanger pour bien mélanger avec l'huile d'olive assaisonnée.
* Note: Cliquez ici pour la recette Assaisonnement Taco maison ou remplacer 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili, 1/4 c cumin, 1/8 cuillère à café de poudre d'oignon, poudre d'ail 1/8 cuillère à thé, 1/8 cuillère à thé de flocons de piment rouge, 1 / 8 c de poivre et une pincée de poivre de cayenne
pommes de terre de broussailles, peler si désiré, et couper en lanières 1/2-inch. Placez les pommes de terre dans un bol et couvrir d'eau froide. Laissez les pommes de terre tremper pendant au moins 15 minutes pour extraire une partie de l'amidon.
Préchauffez votre four à 425F.
Égoutter les pommes de terre, rincez et séchez bien avec une serviette de cuisine. Ajouter les pommes de terre dans le grand bol et mélanger pour bien mélanger avec l'huile d'olive assaisonnée.
* Cliquez ici pour la recette Assaisonnement Taco maison ou remplacer 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili, 1/4 c cumin, 1/8 cuillère à café de poudre d'oignon, 1/8 cuillère à café de poudre d'ail, 1/8 cuillère à thé de flocons de piment rouge, 1/8 cuillère à thé poivre et une pincée de poivre de cayenne.
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Interactions Reader
Je secoue la coupe et des pommes de terre séchées dans un sac en plastique avec l'huile et les assaisonnements avant la cuisson. Même moins d'huile et tout parfait temps.
Rod, j'aime ce raccourci! Merci d'avoir partagé # 128578;
Si vous voulez les croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur essayez de cuisiner deux fois. Pour la première fois utiliser la moitié de l'huile et sans assaisonnement et seulement aller pour la moitié du temps. Prenez-les et laisser refroidir complètement. Je trouve dans le congélateur pendant la nuit mieux. Ensuite, mélanger l'huile restante et l'assaisonnement et faire pour le reste du temps. Beaucoup plus de travail, mais une grande différence. Ce que je fais est d'avoir un grand lot dans le congélateur à tout moment quand je veux des frites que je viens de faire ce qui est nécessaire. Il y a un changement dans l'amidon comme il se refroidit et donne la texture différente la deuxième fois. Voilà pourquoi des frites maison au petit-déjeuner fait des nuits précédentes pommes de terre bouillies restes si bon goût.
Oh wow, Scott! Je vais essayer. J'aime l'idée d'avoir les frites précuites, assaisonné au congélateur prêt à partir. Merci beaucoup d'avoir partagé.
Sensationnel. Ceux-ci semblent incroyable et nettes, même si elles sont cuites. Je pense que je vais les essayer, puis de les étouffer dans le piment.