Comment faire cuire curry épicé Seiche, Sri Lanka Spicy Curry Seiche
Ingrédients:
- seiche 250g
- 1 tasse de lait de coco
- 2 poivrons rouges
- 2 grosses tomates (tranches)
- 2 gousses d'ail (écrasée)
- cannelle 5g (écrasée)
- 5 g de poivre noir (masse)
- 2 gros oignons rouges (haché)
- 5g piments rouges
- poudre de curry 5g
- feuilles de curry (1 branche)
- Eau Sel
Retirez le cartilage central, qui est également connu sous le nom de l'intérieur et seiche propres de la seiche. Lavez-les soigneusement à l'eau courante froide.
les couper en rondelles (ou tranches) et les tremper dans de l'eau glacée. Vidanger au bout de 10 minutes.
Ensuite, ajoutez la cannelle concassée, le gingembre, le poivre, le sel et bien mélanger. Gardez de côté pendant 10 minutes pour l'assaisonnement.
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Verser le lait de coco et ajouter de la poudre de piment rouge, la poudre de curry, l'oignon haché, l'ail, le piment vert haché, la cannelle et le poivre noir. Donnez-lui un bon remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ensuite, ajoutez la seiche et les mélanger soigneusement et laisser cuire pendant environ 8-10 minutes. La chaleur sur le plateau devrait être moyenne à faible, que vous ne voulez pas trop cuire les seiches.
Enfin, ajoutez les feuilles de tomates hachées et curry. Faire cuire pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir chaud comme plat principal avec du riz blanc ou brun. Il est un vrai régal.
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