Comment faire cuire du riz parfait au micro-ondes, cuisine Steamy
Nous avons vécu dans la communauté prévue avant de nous rendre ici sur notre ferme. Il était l'un de ces quartiers où vous avez signé un contrat indiquant que votre paillis ne sera jamais moins de 6 "de profondeur. Nous avons reçu une lettre une fois que nous étions en violation du contrat. quelqu'un fait PRIS A NOTRE RULER MULCH. Qui a ce moment-là beaucoup, vraiment !?
Lorsque nous avons conçu cette maison, on nous a donné une palette de choix pour nos couleurs de peinture, à l'intérieur et à l'extérieur, les couleurs, les couleurs de tapis de comptoir et les couleurs du Cabinet. Nous avions volé pour faire la séance de conception, donc nous avons seulement eu quelques heures pour planifier toute la maison. Une telle pression. J'étais récemment enceinte à l'époque, donc ma patience, l'état mental et synapse étaient au plus bas niveau.
Voilà comment nous avons fini avec un micro-ondes 1 300 $.
Pour les 9 ans que nous avons vécu dans cette maison, nous avons utilisé le micro-ondes pour réchauffer les restes et de faire du maïs soufflé.
Ce ne fut que nous avons déménagé ici dans notre maison actuelle que je commencé à jouer avec le micro-ondes. Nous avons avons encore encore de déchirer cette cuisine à rénover (en attente de mon éditeur pour me donner un ok sur toutes les modifications de mon manuscrit avant que je me rends kitchenless pendant 6 semaines.)
Ma cuisine est plus petite, la cuisinière inégale, le capot suce (haha) - alors que je cherchais des façons d'être un peu plus efficace avec le micro-ondes, ce qui est juste un ol régulier » micro-ondes, pas une fantaisie unité 1 300 $.
Je l'ai acheté ce Nordicware Micro-ondes Rice Cooker sur un coup de tête (bon, il était seulement 11 $.) Juste pour le tester - tout à fait attendre l'échec de riz. Vous voyez, je suis un snob de riz. J'investi dans un 300 $ Zojirushi. la mère de tous les cuiseurs de riz.
J'avais tort. Fluffy, parfaitement cuit uniformément le riz du micro-ondes. Côte à côte, vous ne seriez pas en mesure de faire la différence entre 300 $ cuiseur à riz ou 11 $ cuiseur à riz. Il suffit de ne pas dire à mon mari que, d'accord? Il ne sera jamais me laisser acheter des ustensiles de cuisine cher encore.
- riz microwaved a la même
- riz microwaved le même goût
- riz microwaved sent la même chose
- riz microwaved aère les mêmes
BTW, c'est le riz brut régulier - pas insipide étuvé trucs de l'oncle Ben.
Le secret de riz est d'ajouter microwaving la bonne quantité d'eau. Trop d'eau = riz détrempée. Trop peu d'eau = riz sec. Juste de l'eau droite = juste le riz droit.
Comment faire cuire du riz au micro-ondes
Commencez avec du riz blanc régulier (pas le genre mi-cuit, étuvé) - vous pouvez utiliser basmati, jasmin, riz à sushi.
* Je vais devoir écrire poste distinct sur la façon de micro-ondes du riz brun et riz sauvage prochaine fois - différentes eau + temporisateur-
Pour 4 personnes, ajouter 1 1/2 tasse de riz. Cela fera environ 3 tasses de riz cuit.
Versez un peu d'eau fraîche et remuez le riz autour de le laver. Versez délicatement sur l'eau, en gardant le riz dans le pot. Il suffit de basculer le pot - l'eau répandra et le riz va rester au fond. Vous pouvez même utiliser vos mains pour tasse le riz pour l'empêcher de se répandre comme vous vider l'eau. Répétez cette opération 3 fois plus. Votre eau sera moins nuageux chaque fois. Remarque - l'eau ne sera jamais tout à fait clair - le riz est un amidon, amidon nuage l'eau un peu!
Le but est de se laver le riz, se débarrasser de la saleté, la poussière et l'amidon supplémentaire qui recouvre le riz. amidon supplémentaire sur le riz rend le riz très collante et gommeuse. Lorsque vous lavez loin, vous remarquerez une grande différence dans la qualité du riz cuit.
Une fois que vous avez terminé avec le lavage, versez l'eau à nouveau.
Mettez votre doigt propre dans le pot afin que le bout de votre doigt touche le haut du riz (ne pas aller tout le chemin vers le bas - nous mesurons du haut du riz.) Pour la plupart des femmes (et les hommes avec de petites mains ) 1 "est l'endroit où votre première articulation est. TERMINÉ.
Pour les hommes ou les femmes avec de grandes mains, il suffit d'ajouter suffisamment d'eau pour aller au-dessous du jarret (ou utilisez votre petit doigt.)
Ok, laissez-moi vous montrer à nouveau, cette fois avec mon mad skillz Photoshop.
Pourquoi cette méthode supérieure tasses à mesurer?
- Peu importe la quantité de riz que vous commencez avec (vous mesurez à partir du haut du riz, donc si vous avez plus de riz dans le pot, vous allez finir par ajouter plus d'eau pour l'obtenir jusqu'à 1 ")
- Vous ne devez pas mémoriser des mesures ou des rapports
- Peu importe quel genre de pot que vous utilisez
- Peu importe la façon dont vous faites cuire le riz (micro-ondes ou une cuisinière)
- Peu importe la façon dont vous avez vidé le riz après le lavage (si vous ne videz pas tous de l'eau, vous pourriez finir avec trop d'eau dans le pot)
Le procédé est le même.
Voir? secrète chinoise ancienne.
Mettez le couvercle. Notez cette cuiseur de riz a prises d'air - ce qui permet d'échapper à la vapeur pendant la cuisson, ce qui est bon. Si vous utilisez un pot à micro-ondes qui a un couvercle très serré, votre couvercle va exploser au large. Si vous utilisez un tout autre navire à micro-ondes (même un Pyrex!), Mettez le couvercle mais situé juste sur le dessus. couvercles en verre Corningware fonctionnera bien - la vapeur s'échapper entre le verre et le pot.
Micro-ondes pendant 9 minutes en haut. Laisser reposer pendant 3 minutes pour terminer la cuisson non perturbées. Ensuite, il est fait.
Vous avez maintenant le riz cuit en moins de la moitié du temps qu'il faut, moins cher que mon ahem, 300 $ la machine, en utilisant moins d'énergie que d'un poêle, et vous ne devez pas garder les enfants le pot.
Batterie de cuisine micro-ondes Je recommande
Comment je fais des œufs au micro-ondes doux et durs - Nordicware Micro-ondes Egg chaudière 11 $ (Amazon.com)
« Verser un peu d'eau fraîche et remuez le riz autour de le laver. Versez délicatement sur l'eau, en gardant le riz dans le pot. Il suffit de basculer le pot - l'eau répandra et le riz va rester au fond. Vous pouvez même utiliser vos mains pour tasse le riz pour l'empêcher de se répandre comme vous vider l'eau. Répétez cette 3 fois plus « -. Vous lavant les éléments nutritifs, pas la saleté. Quel gâchis.
Le riz est une matière première, comme les haricots. Je recommande vivement le riz à laver, tout comme je laver et rincer les haricots, les légumes frais et des fruits, avant de manger. Le riz est pas un aliment nutritif terriblement, à moins que vous achetez le riz « fortifié » - le riz qui est en fait pulvérisé avec des vitamines - comme le riz instantané de l'oncle Ben. Je ne sais pas vous, mais je préfère avoir du riz dans son état naturel, plutôt que chimiquement pulvérisé.
Merci pour les instructions Jaden. La mesure du doigt est tellement plus facile que de se souvenir des rapports de tasses à l'eau.
Salut, aimé cet article; Je cherche toujours des alternatives à micro-ondes, parce que j'aime cuisiner, mais je peux aussi parfois être paresseux et impatient. Je me demandais, est-ce que vous, par hasard, savent ce que les temps de cuisson serait si la quantité de riz ont été réduits? Comme, si je ne voulais faire une seule portion (comme dans 1/4 tasse non cuite) de riz? Combien de temps devrais-je mettre le micro-ondes pour? Sûrement pas 9 minutes pour une si petite quantité, je devine. Ou serait-il la même quantité de temps? Merci!
Semblable à la cuisson des pâtes, il sera sur le même temps de cuisson. Par exemple, si vous faites cuire des spaghettis pour 1 personne ou 4 personnes, il faut toujours la même quantité de temps.
Merci pour les instructions « facile comme bonjour », bouée de sauvetage! J'adore le riz, mais toujours réussi à gâcher la quantité d'eau. Je vous remercie de l'aide avec ce qui était mon talon d'Achille! Lol!
J'utilise une micro-ondes dans la cuisine contenant sécuritaire mon riz. Proportion je que je l'eau deux fois la quantité de riz. Exemple tasse 1/2 de riz 1 tasse d'eau. Micro-ondes à puissance maximale pendant 9 minutes. Si vous cherchez encore humide après le repos pendant 3 minutesph, je fais cuire 3 minutes supplémentaires sur 50 pour cent la puissance pour sécher l'excès d'eau. Le riz peut varier dans l'absorption de l'eau de sorte que la règle ne fonctionne pas sur tous les types de riz. Sur un pot régulier sur le dessus du poêle, vous pouvez laisser mijoter le riz au micro-ondes, vous pouvez le faire en réduisant la puissance et plus cuisson du riz de time.Happy.
Dan
J'ai lu des critiques d'Amazon pour le cuiseur de riz des pays nordiques. Beaucoup de problèmes / échecs mentionnés. Mais pas toi. Comment venir?
Salut Lisa mon nom est David. Très facile à faire du riz. Rappelez-vous toujours une tasse de riz à tasses d'eau bouillante .put le riz dans une casserole, chauffer le riz NOMB 2 elec avec un peu d'huile. Ensuite, mettre la même quantité d'eau chaude dans les pan.this maintenant devrait bouillonner un qui arrive Trun au plus bas chaleur possible de mettre le couvercle étanche. Attendez 15 minutes et tout sera ok .Take du feu et attendre 10 minutes et servir. Heureux de vous aider. De bons résultats tout le temps.
C'est génial! Merci pour tout ce que vous faites, en particulier ce riz à micro-ondes. Je pense que cela va changer ma vie. BTW, je votre premier livre de cuisine et les nems de votre maman sont la bombe. >: ^)
J'ai quelques questions sur le riz microwaving. Si utiliser un riz 1/2 tasse J'utilise encore i règle de pouce de l'eau? En second lieu, si le riz rincer jusqu'à ce qu'il ne soit plus trouble? En troisième lieu, par rinçage du riz ne sont pas de vous jeter des vitamines et minéraux?
Salut Alfred - Merci pour vos questions. Le riz est un rinçage doit - parce que c'est un ingrédient de droit « brut » ferme à votre cuisine. haricots crus sont similaires ... .Lorsque vous achetez des haricots crus, ils vous demandent toujours de rincer et de choisir des petits rochers.
riz cru pourrait avoir la saleté, les insectes morts / poussière d'acariens, etc. Bien que certains pourraient considérer ces « vitamines » LOL. Les vitamines du riz provient du revêtement extérieur (comme le riz brun) pas nécessairement la poussière accumulée sur chaque grain de riz. Je vous suggère fortement de rinçage du riz jusqu'à moins trouble. Le riz ne sera jamais produit de rinçage, car il est un amidon.
En général, je bol remplir d'eau, Swish avec les mains pendant 5 secondes, égoutter et répéter 3 à 5 fois.
La méthode asiatique de l'eau de mesure fonctionne comme 99% du temps. Le seul moment où il ne fonctionne pas qui est bien si vous faites cuire moins de 1 tasse de riz. Je ne l'ai jamais fait cuire moins de 1 tasse de riz - principalement parce que je trouve toujours un moyen d'utiliser les restes de riz!