Comment faire de l'homme - oush Zaatar à la maison - Recettes faciles libanaises
Combiner la levure et le sucre, incorporer lentement la moitié de la tasse d'eau tiède, combinant ainsi, et mis de côté pendant 15 minutes pour la levure de mousse.
Mélanger la farine et le sel dans le bol du robot culinaire, ajouter le mélange de levure et l'huile, et exécutez le robot culinaire tout en versant lentement l'autre moitié de l'eau chaude. Courir pour 1 minute.
Huilez légèrement un bol, dans la pâte, et tournez à l'intérieur pour être entièrement recouverts de l'huile. Enroulez le bol avec film plastique puis avec une serviette de cuisine, et mettre de côté dans un endroit chaud, pendant 90 minutes à 2 heures, pour que la pâte se reposer et se lever.
Poudre avec un peu de farine un espace de travail de votre comptoir de cuisine. Retirer la pâte et la diviser en 4 balles, en les plaçant sur le comptoir.
Saupoudrez de farine, et la propagation pour les enrober avec la main. Couvrir à nouveau avec une pellicule et une serviette en plastique, et les laisser lever pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparer votre four:
Retirez les grilles du four. Placez un plateau de four, renversé, dans le fond du four. Poser une plaque de cuisson sur le plateau. Faire chauffer le four à 400 ° F pendant environ 25 minutes. (Four à convection = 425 ° F).
Dans un petit bol, préparer la diffusion en mélangeant ses ingrédients: graines de sésame Zaatar et brasser d'abord, puis l'huile d'olive dans très bien.
Pour le monde, et aux descendants libanais en particulier, je transmets ici le beau Liban image réelle qui a été voilée par les médias des conflits et des guerres. Nourriture, cette source de confort et de plaisir, se présente comme l'un des aspects les plus importants et persistants de notre culture traditionnelle. Il nous relie à notre histoire, nos traditions, notre communauté, et à l'autre. Dans ce contexte, mon blog se nourrit de se connecter nos descendants libanais à leurs racines, comme le patrimoine culturel est transmis ...
Laisser un commentaire Annuler la réponse
Liban Culture et Convoyage son patrimoine, ce blog propose des histoires liées, des recettes et des interviews exclusives; une communauté culturelle accueillant en ligne amis libanais et descendants, et tous les amoureux de la nourriture.